Minden, amit tudnia kell a kurkumáról

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

A kurkuma, amelyet néha indiai sáfránynak vagy aranyfűszernek hívnak, magas növény, amely Ázsiában és Közép-Amerikában növekszik.

A polcokon és a fűszeres szekrényekben található kurkuma a növény őrölt gyökereiből készül. A feldolgozott kurkuma élénk sárga színe sok kultúrát arra ösztönzött, hogy festékként használják. Az őrölt kurkuma a curry por fő összetevője is.

A kapszulák, teák, porok és kivonatok a kereskedelemben kapható kurkuma-termékek.

A kurkumin a kurkuma aktív összetevője, és erőteljes biológiai tulajdonságokkal rendelkezik. Az ayurvédikus orvoslás, amely egy hagyományos indiai kezelési rendszer, a kurkumát ajánlja a legkülönbözőbb egészségi állapotokra. Ezek közé tartozik a krónikus fájdalom és gyulladás. A nyugati orvoslás elkezdte a kurkuma, mint fájdalomcsillapító és gyógyító szer tanulmányozását.

Ez a cikk megvizsgálja a kurkuma tápanyagtartalmát, annak előnyeit, valamint negatív mellékhatásait.

A kurkuma táplálása

A kurkuma por formájában kapható, és erőteljes táplálkozási ütést tartalmaz.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) nemzeti tápanyag-adatbázisa szerint egy evőkanál (evőkanál) kurkuma por a következőket tartalmazza:

  • 29 kalória
  • 0,91 gramm (g) fehérje
  • 0,31 g zsír
  • 6,31 g szénhidrát
  • 2,1 g rost
  • 0,3 g cukrot

Ugyanez az 1 evőkanál adag:

  • A napi mangánszükséglet 26 százaléka
  • A napi vas 16 százaléka
  • A napi kálium 5 százaléka
  • A napi C-vitamin 3 százaléka

Pozitív mellékhatások

Míg a kurkuma egy ízletes fűszer, amelyet tápláló fogyasztani, hagyományosan az ájurvédikus és a kínai orvoslásban is használják gyulladásos állapotok, bőrbetegségek, sebek, emésztőrendszeri betegségek és májbetegségek kezelésére.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságok

Az Arthritis Alapítvány számos tanulmányt idéz, amelyekben a kurkuma csökkentette a gyulladást.

Ez a gyulladáscsökkentő képesség csökkentheti az ízületi gyulladásban szenvedők súlyosbodását az ízületekben.

Az alapítvány azt javasolja, hogy 400-600 milligramm (mg) kurkuma kapszulát vegyen be naponta legfeljebb háromszor a gyulladás enyhítésére.

Fájdalomcsillapítás

A kurkuma fájdalomcsillapító. A fűszer híres az ízületi gyulladásos fájdalmak enyhítésére is.

A vizsgálatok úgy tűnik, hogy támogatják a kurkumát a fájdalomcsillapításban, egy tanulmány megjegyezte, hogy úgy tűnik, hogy ugyanúgy működik, mint az ibuprofen (Advil) térdízületi gyulladásban szenvedő embereknél.

Bár úgy tűnik, hogy az adagolási javaslatok eltérnek, a vizsgálatban részt vevők naponta 800 mg kurkumát kapszula formájában vettek be.

A máj működésének javítása

A kurkuma antioxidáns képességei miatt a közelmúltban egyre nagyobb figyelmet kap.

A kurkuma antioxidáns hatása olyan erősnek tűnik, hogy megakadályozhatja a máj károsodását a toxinok hatására. Ez jó hír lehet azoknak az embereknek, akik erős gyógyszereket szednek cukorbetegség vagy más olyan egészségügyi állapotok miatt, amelyek hosszú távon károsíthatják a májukat.

Esetleg csökkenti a rák kockázatát

A kurkumin ígéretet mutat rákkezelésként. Vizsgálatok szerint védőhatásai vannak a hasnyálmirigyrák, a prosztatarák és a myeloma multiplex ellen.

Emésztés

A kurkuma elősegítheti az emésztést.

A kurkuma ízesíti az ételeket, ami megmagyarázza annak jelenlétét a curryporban. A kurkuma azonban fontos szerepet játszhat az étel emésztésében is.

A fűszer antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén hozzájárulhat az egészséges emésztéshez.

A kurkuma az ájurvédikus orvostudományban emésztést gyógyító szerként alkalmazható. A nyugati orvoslás most kezdte vizsgálni, hogy a kurkuma miként segíthet a bélgyulladásban és a bélpermeabilitásban, az emésztés hatékonyságának két mérőszáma.

A fűszert még az irritábilis bél szindróma (IBS) kezelésére is vizsgálják.

Beleértve a kurkumát az étrendbe

A kurkuma nagyon sokoldalú fűszer, amelyet számos módon adhatunk az étkezéshez, többek között:

  • Kurkuma hozzáadása olyan fűszerkeverékekhez, mint a curry vagy a barbecue dörzsölje
  • Házi öntet készítése rész olaj, részben ecet és fűszerezés, beleértve a kurkuma felhasználásával
  • Kurkuma hozzáadásával megváltoztatja a marinádokat.

Alternatív megoldásként próbálja ki ezeket az egészséges és finom recepteket, amelyeket regisztrált dietetikusok fejlesztettek ki:

  • Kőműves üveg lencse saláta
  • Kömény-mész kurkuma vinaigrette
  • Mangó kurkuma turmix
  • Kurkuma tej
  • Aranyláz leves

A kurkuma por tartalmú kapszulákban, folyadékokban, kivonatokban és tinktúrákban is kapható. A bromelain, az ananászokból származó fehérjekivonat növeli a kurkuma felszívódását és hatását, ezért ezekben a termékekben gyakran kombinálják a kurkumával.

A kurkuma-kiegészítők és a por online megvásárolhatók.

Mielőtt bármilyen étrend-kiegészítőt szedne, ellenőriznie kell orvosával, hogy biztosan biztonságosak legyenek-e az Ön számára.

A kurkuma mellékhatásai

Bár a kurkuma valóban potenciális egészségügyi előnyökkel jár, néhány kockázatot jelent, amelyeket érdemes megfontolni, mielőtt nagy mennyiségeket fogyasztana.

Gyomorrontás

A kurkuma ugyanazok az anyagai, amelyek támogatják az emésztés egészségét, irritálhatják, ha nagy mennyiségben veszik be őket. A kurkuma rák kezelésére történő felhasználását vizsgáló tanulmányok néhány résztvevőjének el kellett hagynia, mert emésztésüket annyira negatívan befolyásolta.

A kurkuma serkenti a gyomrot, hogy több gyomorsavat termeljen. Bár ez segít egyes emberek emésztésében, negatívan befolyásolhatja másokat.

Vérhígító tulajdonságok

A kurkuma tisztító tulajdonságai szintén könnyebben vérezhetnek. Ennek oka nem világos. Más javasolt előnyök, mint például az alacsonyabb koleszterinszint és az alacsonyabb vérnyomás, köze lehet a kurkuma működéséhez a vérben.

Azoknak a személyeknek, akik vérhígító szereket, például warfarint (Coumadin) szednek, kerülniük kell a kurkuma nagy adagjának fogyasztását.

Összehúzódások stimulálása

Lehet, hogy hallottad már, hogy a curry-val ízesített ételek fogyasztása ösztönözheti a vajúdást. Bár kevés klinikai adat áll rendelkezésre ezen állítás alátámasztására, a tanulmányok szerint a kurkuma megkönnyítheti a PMS tüneteit.

A terhes nőknek kerülniük kell a kurkuma-kiegészítők szedését vérhígító hatása miatt. Kis mennyiségű kurkuma hozzáadása az ételhez fűszerként nem okozhat egészségügyi problémákat.

Elvitel

Úgy tűnik, hogy egészségügyi előnyei vannak a kurkuma étrendbe való felvételének. Az aranyfűszer támogatja az immunrendszert, segít enyhíteni a fájdalmat és elősegíti az emésztést, többek között. De néhány mellékhatása miatt előfordulhat, hogy a kurkuma néhány ember számára nem érdemes.

Fontos, hogy körültekintően járjon el annak eldöntésekor, hogy a kurkumát érdemes-e kipróbálnia. Mint minden alternatív terápia esetében, beszéljen orvosával, mielőtt a kurkumát bármilyen egészségügyi állapot kezelésére alkalmazná.

Ha kurkuma- vagy kurkumin-kiegészítőt szeretne vásárolni, akkor kiváló választékot kínál az interneten, több ezer nagyszerű vásárlói értékeléssel.

none:  hiv és segédeszközök gyógyszertár - gyógyszerész petefészekrák