Teljes folyékony étrend: Minden, amit tudnia kell
A teljes folyékony étrend azt jelenti, hogy az ember nem eszik szilárd ételeket, és csak folyadékokat fogyaszt, például leveseket, gyümölcsleveket és turmixokat. A legtöbb ember számára ez ideiglenes intézkedés, és nem hosszú távú táplálkozási stratégia.
A teljes folyadék különbözik a tiszta folyadéktól. Tiszta folyékony étrend mellett az embernek csak tiszta folyadékai lehetnek, például víz, tea és húsleves.
A teljes folyadékok változatosabb ízt és nagyobb tápértéket kínálnak. Előfordulhat, hogy egy személy a legkülönfélébb sűrűbb folyadékok, például a paradicsomleves mellett elfogyaszthatja kedvenc ételeinek pürésített változatát.
Ebben a cikkben többet megtudhat a teljes folyékony étrendről, beleértve azok felhasználását, a lehetséges hatásokat és a fogyasztható ételeket.
Mit enni
Orvos javasolhat teljes folyékony étrendet a fogászati műtétet követően.
Azok az ételek, amelyeket az embernek teljes folyékony étrenden kell fogyasztania, táplálkozási szükségleteitől és az orvos ajánlásaitól függ. Egy személy a következőket fogyaszthatja:
- az összes olyan élelmiszer, amelyet a tiszta folyékony étrend megenged, beleértve:
- víz
- gyümölcslevek
- limonádé
- levesleves
- zselatin
- édesem
- tea
- kávé
- popsicles
- pürésített gyümölcsök és zöldségek
- leszűrt vagy pürésített levesek
- tej
- leszűrt vagy pürésített húsok
- bébiétel
- tejbegríz
- leszűrt zabpehely
- turmixokat
- fehérje italok és egyéb folyékony étrend-kiegészítők
- jégkrém
- turmixokat
- margarin, vaj és majonéz
- puding
Kihívást jelenthet a teljes mennyiségű fehérje és rost fogyasztása teljes folyékony étrend mellett, ezért az étrendet követő embereknek - különösen, ha néhány napnál hosszabb ideig folytatják ezt - a tápanyagban sűrű ételeket kell előtérbe helyezniük.
Néhány példa olyan élelmiszerekre, amelyeket egy személy elfogyaszthat és amelyek több tápértéket kínálnak:
- alacsony cukortartalmú fehérje italok
- gyümölcs- és zöldségturmixok
- puha tojásalapú termékek, például tojás vagy tojásos bébiétel
- pürésített hús és bab
- burgonyapüré hús alapú mártással
- tej
Az embereknek fel kell kérniük orvosukat, hogy nyújtsanak be részletes listát arról, hogy pontosan mely ételeket kell fogyasztaniuk és melyeket kerülniük kell teljes folyékony étrend mellett.
Használ
Az orvosok általában a teljes folyékony étrendet javasolják rövid távú stratégiának, ha az embernek olyan orvosi problémája van, amely veszélyesé teszi a szilárd anyagok fogyasztását.
Azt javasolhatják, hogy az emberek teljes folyékony étrendet kövessenek a következő helyzetekben:
- amikor felépül a hasnyálmirigy-gyulladásból
- súlycsökkentő műtétet követően, átlátszó folyadékok és lágy ételek közötti átmeneti lépésként
- fogászati vagy szájsebészeti beavatkozást követően, akár a fájdalom csökkentése érdekében, akár azért, mert egy személy nem képes rágni
- gyomor-bélműtét után vagy emésztőrendszeri tünetek enyhítésére
- több fog elvesztését követően
- miután csontokat törtek a szájban vagy az állkapcsban
- amikor egy orvos vagy fogorvos elzárja az állkapcsot
Néhány ember folyékony étrendet is használhat a fogyás megkísérléséhez, mivel a teljes folyékony étrend megnehezíti a nagy mennyiségű kalória fogyasztását.
A súlycsökkentő, szigorúan korlátozó étrend nem biztonságos, és az orvosok nem javasolják őket. Egy személy gyakran visszanyeri súlyát, amint visszatér a normális étrendhez.
Mit kell kerülni
A teljes folyékony étrendet fogyasztó személynek kerülnie kell a szilárd ételeket, valamint a pürésített ételeket, amelyekben darabok lehetnek.
Néhány példa az elkerülendő élelmiszerekre:
- egész gyümölcs és zöldség
- kenyér
- gabona
- nagy vagy kemény darabokat tartalmazó levesek
- szilárd hús vagy hal
- bármi maggal vagy más kemény vagy éles részecskével
- dió és mogyoróvaj
- darabos fagylalt
- tészta
- rizs
- sütik és sütemények
- sajt
- tofu
A legtöbb ember számára a teljes folyékony étrend rövid távú intézkedés. Azoknak az embereknek, akiknek hosszabb ideig ragaszkodniuk kell a teljes folyékony étrendhez, figyelembe kell venniük az elfogyasztott ételeket, és kerülniük kell a potenciálisan egészségtelen lehetőségeket.
Az emberek hasznosnak találhatják a következő gyakorlatokat:
- elkerülve, hogy az összes étel vagy a legtöbb kalória megkapja az édes ételeket, például a fagylaltot
- a rostbevitel növelése gyümölcsöket, zöldségeket és görög joghurtot tartalmazó vékony turmixok fogyasztásával
- kipróbálni a tejet fehérjeforrásként
- elkerülve a kevés tápértékű ételeket, mint például a popsicles és a zselatin
- vitamint és ásványi anyag-kiegészítőket kérdező orvos
- étrendi napló vezetése a tápanyagok időbeli nyomon követése érdekében
Kockázatok
Nagyon nehéz elegendő tápanyaghoz jutni teljes folyékony étrenden, különösen hosszú távon. A folyékony étrendben általában kevés az A-vitamin, a vas, a B-12-vitamin és a tiamin.
Azoknál az embereknél, akiknek hosszú ideig teljes folyékony étrendet kell fogyasztaniuk, előfordulhat, hogy étrend-kiegészítőket kell fogyasztaniuk a táplálékhiány megelőzése érdekében.
Teljes folyékony étrenden elegendő fehérjét, rostot és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagot lehet kapni. Ehhez azonban némi tervezésre és alapvető táplálkozási ismeretekre van szükség.
A diétát alkalmazó, műtét után felépülő embereknek nincs energiájuk vagy motivációjuk egészséges ételeket keresni. Az egyik legnagyobb kockázat az, hogy egy személy könnyen, de kevésbé tápláló ételekre támaszkodhat, mint például olvasztott fagylalt vagy magas nátriumtartalmú húslevesek.
Míg a teljes folyékony étrend jobban kielégítheti az ember vágyát, mint a tiszta folyékony étrend, a teljes folyékony étrend betartása mégis nehéz és frusztráló lehet.
A hosszú távú használatból eredő alultápláltság mellett néhány egyéb kockázat a következők:
- krónikus éhség
- hangulatváltozások az éhség miatt
- az étkezés örömének hiánya
- az étkezés körüli étkezési nehézségek vagy egyéb társadalmi tevékenységekben való részvétel nehézségei
Bár az orvosok teljes körülmények között ajánlhatnak teljes folyékony étrendet, egyes kutatások szerint ez a diéta a kelleténél szigorúbb lehet.
Egy 2010-es tanulmány például megállapította, hogy a teljes szilárd étrend biztonságos az enyhe akut hasnyálmirigy-gyulladásból és a rövidített kórházi tartózkodásból felépülő emberek számára.
Egy 2012-es elemzés arra a következtetésre jutott, hogy a puha étrend az enyhe akut hasnyálmirigy-gyulladásból felépülő emberek számára is biztonságos.
Annak a személynek, akinek orvosa teljes folyékony étrendet javasol, olyan kérdéseket kell feltennie nekik, mint:
- Mit tehetek, hogy egészséges maradjak ezen a diétán?
- Meddig kell ezen a diétán tartanom?
- Milyen kockázatokkal jár ez a diéta?
- Miért ajánlja ezt a diétát?
- Van alternatívája ennek a diétának?
- Milyen konkrét ételeket szabad kerülni?
Összegzés
A teljes folyékony étrend követése kihívást jelenthet. Ha sokáig el kell köteleznie a teljes folyadékot, akkor egy személynek konzultálnia kell egy dietetikussal annak biztosítása érdekében, hogy elegendő létfontosságú tápanyaghoz jusson.
Sok esetben kielégítő és tápláló étrendet lehet fogyasztani azáltal, hogy pürésítik az ember által általában kedvelt ételeket.
