A testmozgás hogyan utasítja az agyat az étvágy visszaszorítására
Amikor edzünk, testünk felforrósodik és kipirulunk. De valami más történik: étvágyunk csökken az edzés után. A kutatók arra vállalkoztak, hogy feltárják, pontosan miért és hogyan történik ez.
Sokáig azzal a meggyőződéssel éltem, hogy minél testileg aktívabb vagyok, annál jobban megnő az étvágyam. Van értelme, igaz?
Biztosan azt hinném, hogy a test felszólít az összes kocogás vagy tánc közben elégetett kalória pótlására.
De az étvágyam soha nem nőtt, és minden elvárásom teljesen téves volt.
Tanulmányok kimutatták, hogy az aerob testmozgás - például futás, kerékpározás és úszás - valójában csökkenti az étvágyat azáltal, hogy megváltoztatja az éhség állapotunkat előidéző hormonok szintjét.
Az alapul szolgáló biológiai mechanizmusok, amelyek ezért elindulnak, és amelyek azt mondják testünknek, hogy kevesebbet válasszon ki az éhséget kiváltó hormonok közül, bizonytalan maradt.
De nemrégiben egy kutató úgy döntött, hogy lépéseket tesz annak érdekében, hogy megértse, mi történik a testben egy tisztességes edzés után.
Young-Hwan Jo-t, az Albert Einstein Orvostudományi Főiskolát Bronxban, New York-ban, felkeltette az érdeklődés, hogy a szokásos 45 perces futásai miatt mindig kevesebb ételre vágyott, mint máskor.
Úgy vélte, hogy az a tény, hogy a test hője emelkedik a testmozgás során, szerepet játszhat abban, hogy jelezze az agy számára, hogy az étvágynak csökkentenie kell. Úgy gondolta, hogy a folyamat hasonló lehet ahhoz, ami a testben történik, amikor nagyon fűszeres ételeket eszünk.
A hőérzetek csökkentik az étvágyat
Amikor forró chili paprikát tartalmazó ételeket fogyasztunk, a testhőmérsékletünk emelkedni látszik, és csökken az étvágyunk. Ez azért van, mert a chili paprika egy kapszaicin nevű vegyületet tartalmaz, amely kölcsönhatásba lép a test érzékszervi receptorával (TRPV1 receptorral), ami forró és kipirult érzést vált ki.
Kimutatták, hogy a kapszaicin csökkenti az étvágyat, ami ezt a vegyületet a fogyókúrás kezelések kutatási célpontjává tette.
Ezt a gondolatmenetet követve Jo arra gondolt, vajon a testmozgás után érzett megnövekedett testhő nem serkenti-e az agy neuronjait, amelyek felelősek a homeosztázisért, az alapvető testi folyamatok szabályozásáért, beleértve az étkezést is.
„Idegtudós vagyok - mondja Jo -, aki a hipotalamust tanulmányozza - az agynak azt a részét, amely központi szerepet játszik az anyagcsere és a súly szabályozásában.” Hozzátéve:
"Kíváncsi voltam, hogy bizonyos hipotalamusz idegsejtek érzékelik-e a hőmérséklet emelkedését és reagálnak-e a testmozgás okozta felmelegedésre egy" hagyd abba az evést! "Üzenet kiadásával."
És bizony, az ezt követő kutatások eredményei - amelyek most megjelentek a folyóiratban PLOS Biológia - jelezze, hogy jó úton haladt.
A neurális receptorok „szabályozzák az etetést”
Jo és csapata úgy döntött, hogy nagyítja az étvágycsökkentést koordináló neuronokat, az úgynevezett „proopiomelanocortin” (POMC) neuronokat. Ezek a sejtek a hipotalamusz olyan régiójában találhatók, amelyet „íves magnak” neveznek, és némelyiket nem vizsgálja át az agy-vér gát.
Ez egy olyan membrán, amely megakadályozza, hogy az agy sejtjeinek többsége a vérplazma összetételének súlyos ingadozásainak legyen kitéve, így védve az idegi funkciókat.
De mivel egyes POMC agysejtek közvetlenebb kommunikációt folytatnak a rendszer többi részével, és kölcsönhatásba lépnek a vérbe felszabaduló hormonokkal, Jo úgy gondolta, hogy képesek reagálni a testhőmérséklet ingadozásaira is.
Ennek a hipotézisnek a teszteléséhez a kutatók először POMC agysejteket tartalmazó egér hipotalamusz szövetekkel kísérleteztek. Először kapszaicinnek, majd hőnek tették ki ezt a szövetet, hogy lássák, képesek-e ezek a sejtek reagálni mindkét ingerre.
A kutatók nem csalódtak - mind a hő, mind a chili paprika vegyület jelenléte aktiválta a POMC neuronokat, ami azt jelenti, hogy TRPV1 receptorokkal rendelkeznek. E sejtek kétharmada reagál erre a két különböző hőingerre - jegyezték meg a kutatók.
Kutatásuk következő szakaszában a tudósok különféle vizsgálatokat végeztek egerek felhasználásával annak megértése érdekében, hogy a POMC idegsejtek hogyan csökkentik az étvágyat, miután aktiválódtak a TRPV1 receptorok.
Tehát Jo és munkatársai látták, hogy amikor az egerek íves magjait kapszaicinnek tették ki, az állatok általában kevesebb ételt fogyasztottak a következő 12 órában.
A tudósok azonban képesek voltak megakadályozni a kapszaicin expozícióval járó étvágycsökkenést vagy a POMC neuronok TRPV1 receptorainak blokkolásával a vegyület beadása előtt, vagy pedig kikapcsolva az egerekben az ilyen receptorokat kódoló gént.
Jo és a csapat futópadokra is tett néhány egeret, így 40 percig futottak. Ily módon megteremtették azokat a feltételeket, amelyek a szokásos edzés alkalmával jellemzőek.
Ennek a gyakorlatnak az eredményeként az állatok testhőmérséklete kezdetben felemelkedett, majd 20 perc múlva egy fennsíkra értek. A testhő több mint egy órán át magas maradt, és az egerek étvágya láthatóan csökkent.
A gyakorló rágcsálók körülbelül 50 százalékkal kevesebb ételt fogyasztottak a futópad után, mint azok a társaik, akik nem vettek részt a gyakorlatban.
Végül a taposómalomnak való kitettség nem befolyásolta azoknak az egereknek az étvágyát, akiknek a TRPV1-receptorait elnyomták. Ez azt sugallja, hogy a fizikai aktivitás miatt megnövekedett testhő stimulálja az agy megfelelő receptorait az étvágy csökkentésére.
"Tanulmányunk bizonyítékokat szolgáltat" - vonja le a következtetést Jo -, hogy a testhőmérséklet biológiai jelként működhet, amely szabályozza az etetési magatartást, akárcsak a hormonok és a tápanyagok. "
Hozzáteszi, hogy ez az ismeret végül a fogyás jobb stratégiáihoz vezethet.
