Az agyban lévő túl sok étkezési zsír hatással lehet a mentális egészségre
Az elhízott embereknél valószínűleg depresszió is kialakul, de a játék mechanizmusai még mindig nem tisztázottak. Új egereken végzett kutatás most megmagyarázhatja, mi történik a magas zsírtartalmú étrendet folytató egyének agyában.
Sok tanulmány - köztük egy Orvosi hírek ma tavaly novemberben fedezték le - megállapították, hogy az elhízott emberek fokozottan veszélyeztetettek a depresszióban.
Eddig azonban nem tisztázott, hogy pontosan miért van ez így, és milyen biológiai mechanizmusok vezethetik az elhízással kapcsolatos depressziót.
Az Egyesült Királyság Glasgow Egyetemének és a kaliforniai San Franciscóban található Gladstone Intézetek kutatócsoportja nemrégiben azt tanulmányozta, hogy a telített zsírtartalmú diéta fogyasztása miként teheti valószínűbbé a depressziót, ehhez egérmodelleket használva.
A nyomozók - professzor George Baillie, a Glasgowi Egyetem vezetésével - megjegyzik, hogy ez egy különösen fontos kutatási téma, mivel az elhízással összefüggő depresszió a depressziótól eltérő mechanizmusokon keresztül történik az egyébként egészséges egyéneknél.
A folyóiratban megjelenő tanulmányában Translational Psychiatry, a kutatócsoport elmagyarázza, hogy sok elhízott és depressziós ember, akiket az orvosok rendszeres antidepresszánsokkal kezelnek, nem lát semmiféle hasznot a kezelésből.
Ugyanakkor az elhízott és depressziós emberek nem tapasztalnak néhány olyan mellékhatást, amelyet az emberek általában az antidepresszánsokkal társítanak, például további súlygyarapodást.
"A normál testtömegű betegekkel összehasonlítva a túlsúlyos és elhízott betegek lényegesen lassabban reagáltak az antidepresszáns kezelésre, kevésbé javultak a neuroendokrinológia és a kognitív folyamatok, és kevesebb az antidepresszánsok által kiváltott súlygyarapodás" - írják a kutatók.
Zsírsavak és agyi jelátvitel
Tehát mi történik a túlsúlyos vagy elhízott emberek agyában, ami hajlamosabbá teszi őket a depresszióra?
Az alapgondolat megszerzése érdekében a kutatócsoport előzetes vizsgálatot végzett egérmodellekkel, amelyekhez a tudósok magas zsírtartalmú étrendet adtak, amely akár 60% telített és telítetlen zsírt is tartalmaz.
Az emlősök, köztük az emberek agyának valóban szüksége van bizonyos zsírsavakra - például az omega-3-ra - a megfelelő működéshez. Különösen az emberi test nem képes önmagában szintetizálni a zsírsavakat, ezért ezeket a tápanyagokat fel kell szívniuk az ételből.
Azonban nem minden zsírsav annyira egészséges, és a zsírsavak túlzott felhalmozódása a szervezetben egészségügyi problémákhoz vezethet.
A jelenlegi tanulmányban a kutatók megvizsgálták, hogy a zsírsavak hogyan halmozódtak fel a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó egerek agyában, és hogy ezek az anyagok befolyásolták-e azokat a mechanizmusokat, amelyeket a tudósok a mentális egészséghez és a depresszió jelenlétével összhangban álló viselkedésbeli változásokhoz kötnek.
A csapat elég hamar megállapította, hogy a tanulmányaik során az egerek palmitinsav beáramlását tapasztalták az agy hipotalamuszként ismert területére, amely szabályozza a különféle hormonok felszabadulását a véráramba.
A palmitinsav egy általános telített zsírsav, amely számos különféle ételben és összetevőben van jelen, beleértve a pálma- és olívaolajat, sajtot, vajat, margarint és néhány húskészítményt.
Korábbi kutatások szerint ez a zsírsav megmagyarázhatja az elhízás és a szív- és érrendszeri problémák fokozott kockázatának összefüggését.
A mostani tanulmány révén a kutatók egy újabb szerepet fedeztek fel - úgy tűnik, hogy a hipotalamuszban található magas palmitinsav-szint megváltoztatja azt a jelátviteli utat, amelyet a kutatók a depresszió vonásaival társítanak. Ez az út, amelyet cAMP / PKA néven ismerünk, számos anyagcsere folyamatban vesz részt, beleértve a dopamin szignalizációt is, ami viszont hozzájárul az érzelmek szabályozásához.
Így a kutatók legalább egerekben meg tudták erősíteni, hogy bizonyos étrendi zsírok felszívódása közvetlen hatással van az agyi jelátviteli utakra, amelyek befolyásolják a depresszió kialakulását.
A kényelmes étkezés felerősítheti a rossz érzelmeket
"Ez az első alkalom, hogy bárki megfigyelte, hogy a magas zsírtartalmú étrend milyen közvetlen hatással lehet az agy depresszióval kapcsolatos jelzőterületeire" - mondja Baillie professzor. "Ez a kutatás elkezdheti elmagyarázni, hogyan és miért kapcsolódik az elhízás a depresszióhoz, és hogyan tudjuk potenciálisan jobban kezelni ezeket a betegségeket" - teszi hozzá.
A csapat úgy véli, hogy az egereknél megfigyelt mechanizmus valószínűleg az elhízással összefüggő depresszióban szenvedő embereknél is játszik. A vezető szerző szerint a rossz étrend és a rossz mentális egészség közötti kapcsolatnak van értelme.
„Gyakran zsíros ételeket használunk, hogy megvigasztaljuk magunkat, mivel nagyon jó íze van, azonban hosszú távon ez valószínűleg negatívan befolyásolja az ember hangulatát. Természetesen, ha rosszul érzi magát, akkor azért, hogy jobban érezze magát, zsírosabb ételekkel kedveskedhet, amelyek megerősítik a negatív érzéseket.
Prof. George Baillie
A jelenlegi eredmények a kutatóknak nyomot is adtak arról, hogyan lehet hatékonyabban kezelni az elhízással kapcsolatos depressziót.
A vizsgálat egy másik részében úgy döntöttek, hogy megpróbálják csökkenteni a foszfodiészteráz néven ismert enzim szintjét, amely általában lebontja a cAMP-t - rövidítve a ciklikus AMP-nek, egy sejtközi „hírvivőnek”.
Ez a megközelítés lehetővé tette számukra, hogy megvédjék az egereket a depresszió jelenlétével összhangban álló viselkedéstől.
A jövőben a kutatók remélik, hogy ezek az eredmények segítséget nyújtanak a szakértőknek az elhízással kapcsolatos depresszió elleni jobb kezelések vagy megelőző megközelítések kidolgozásában.
"Mindannyian tudjuk, hogy a zsíros táplálékbevitel csökkenése számos egészségügyi előnyhöz vezethet, de kutatásaink szerint ez a boldogabb beállítottságot is elősegíti" - mondja Baillie professzor.
"Ezen túlmenően, ha megértjük azokat a zsírtípusokat, mint például a palmitinsav, amelyek valószínűleg bejutnak az agyba, és befolyásolják a kulcsfontosságú régiókat, és a jelzések több információt nyújtanak az embereknek arról, hogy étrendjük hogyan befolyásolhatja mentális egészségüket" - hangsúlyozza.
