Mit lehet enni ételmérgezés után?
Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
Az ételmérgezés után a legjobb étel, amelyet enyhén fogyasztanak, és nem irritálja a gyomrot. A tiszta folyadékok és italok, amelyek segítenek az ember vízhidratálásában, elősegítik a felépülést az ételmérgezés után.
Az ételmérgezés akkor fordul elő, amikor egy személy szennyezett vagy alul főtt ételeket eszik, amelyek csírákkal fertőzöttek, mint pl Campylobacter, E. coli, norovírus, Salmonella, vagy Vibrió baktérium.
Amikor egy ember megeszi ezeket az ételeket, hányingert, hányást, hasmenést, gyomorgörcsöt és fejfájást tapasztalhat. Ezek a tünetek megnehezítik az ételek visszatartását.
Miután az ember jobban kezdi érezni magát, és már nem hányt, érdemes újrakezdeni azokat az ételeket, amelyek helyreállítják energiáját.
Legjobb ételek és italok ételmérgezés után
Amikor egy ember ételmérgezés után ismét bevezeti az ételt, a cél az, hogy könnyen emészthető ételeket fogyasszon. Ez azt jelentheti, hogy a BRAT diétának nevezett étrendet követi egy gyomorrontás esetén.
A BRAT jelentése:
- banán
- rizs
- almaszósz
- pirítós
A BRAT étrend az egyik fő táplálkozási ajánlás a gyomor-bélrendszeri betegségek gyógyulásához.
Az emberek azt javasolják, hogy ez a diéta ideális az ember gyógyulásához, mert a négy étel finom ízű és magas keményítőtartalmú. Ennek eredményeként elősegítik a széklet összekapcsolását és csökkentik a hasmenés előfordulását.
Bár a BRAT diéta hatékonyságának megerősítésére kutatások hiányoznak, vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a zöld banán és a rizs előnyös a hasmenésben szenvedő gyermekek számára.
A BRAT étrend banánjában is magas a káliumtartalom, ami segíthet az elveszett elektrolitok pótlásában.
Egyéb kipróbálandó ételek:
- tiszta húslevesek, különösen csontlevesek
- alacsony cukortartalmú zabpehely
- sima burgonya
- sós keksz
- sült csirke bőr nélkül
- pulyka
Ezeket az ételeket kedves, keményítőtartalmú és táplálkozási tartalmuk miatt jó enni. Minél hosszabb ideig tart a betegség, annál több fehérjére van szüksége az embernek a gyógyulási folyamat elősegítéséhez és az izmok lebomlásának megakadályozásához elegendő étel és kalória hiányában.
Amint egy személy képes lesz tartani ezeket az enyhe ételeket, képesnek kell lennie arra, hogy 24-48 órán belül visszatérjen a szokásos étrendjéhez, miután elviseli az ételbevitelt.
Egyesek emésztett ételeket is elfogyaszthatnak a betegség során elvesztett jótékony bélbaktériumok pótlására. Az erjesztett élelmiszerek a következők:
- joghurt
- savanyú káposzta
- Miso leves
- tempeh
- kombucha
Igyál kipróbálni
Ha az ember ételmérgezést szenved, hasmenés és hányás útján elveszíti az elektrolitokat. Ezek az ásványi anyagok segítenek fenntartani a folyadékok egyensúlyát a testben.
Ennek eredményeként az egyénnek orális rehidratációs oldatokat kell inni. Ilyenek például:
- Ceralyte
- Oralyte
- Pedialyte
Ezeket a folyadékokat úgy tervezték, hogy az embereket hidratálja, miután nem tudták lenyomni az ételeket vagy italokat. Az orális rehidrációs megoldások online megvásárolhatók.
További lehetőségek a koffeinmentes teák. Ilyen lehet a gyömbér vagy a citrom tea. A borsmenta teák segíthetnek a gyomorpanaszok megnyugtatásában is. Azonban egy személynek először meg kell próbálnia orális rehidrációs oldatokat használni.
Fontos, hogy kerüljük a koffeintartalmú italokat, mivel ezek irritálhatják a gyomrot, és egyesek inkább dehidratálhatnak, mintsem dehidratálhatnak.
Probiotikumok
Kutatások kimutatták, hogy az emberek probiotikumokat vagy egészséges baktériumokat tartalmazó ételekkel és kiegészítőkkel képesek megelőzni az étkezés által okozott betegségeket és felépülni azokból.
A probiotikumokban gazdag ételek közé tartoznak néhány tejtermék, például élő joghurt és kefir, valamint erjesztett ételek, például savanyú káposzta.
Kerülendő ételek
Az ételmérgezés gyakran irritálja és gyulladja a gyomrot és a beleket. Következésképpen az ételmérgezés után az emberek úgy dönthetnek, hogy olyan ételeket fogyasztanak, amelyek nem stimulálják a gyomrot, és valószínűleg nem okoznak gyomorrontást.
Kerülendő ételek például:
Tejtermékek
A tejtermékek, például a sajt, a fagylalt és a joghurt ételmérgezés után felboríthatják a gyomrot. Tehát az emberek el akarják kerülni őket az italok és kevésbé irritáló ételek hidratálása mellett.
Nagy zsírtartalmú ételek
A sült ételek, például sült csirke, hasábburgonya és más magas zsírtartalmú termékek mind a gyomor gyors kiürülését és a hasmenéssel kapcsolatos tünetek súlyosbodását okozhatják.
Fűszeres ételek
A fűszeres ételek, amelyeket az emberek csípős paprikával készítenek, irritálhatják a gyomrot és gyomorpanaszokat okozhatnak.
A puffadást okozó ételek
Egy személy elkerülheti az erjedhető szénhidrátokban gazdag ételeket is. A táplálkozási szakemberek ezeket FODMAP-nak nevezik, és puffadást okozhatnak az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedőknél. Míg kevés kutató tanulmányozta a FODMAP csökkentését az ételmérgezés elősegítése érdekében, ez csökkentheti a gázt, a puffadást vagy a görcsöket.
A FODMAP-ban gazdag ételek például:
- almák
- bab
- Fejes káposzta
- hagyma
- fokhagyma
Kerülendő italok
Sokan az elektrolit tartalmú italokat jó alternatívának tekinthetik az orális rehidrációs oldatok helyett. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) azonban óvatosságra intenek az elektrolit italok, például a Gatorade vagy a Powerade használatától, mivel ezeket nem a hasmenéssel kapcsolatos veszteségek pótlására tervezték.
Ezek az italok nagy mennyiségű cukrot is tartalmazhatnak, amely stimulálhatja a beleket, és súlyosbíthatja a tüneteket.
Ha ezek az italfajták mind elérhetőek, akkor vízzel kell hígítani őket.
Egyéb elkerülendő italok a következők:
- kávé
- sötét üdítők
- tej
- koffein tartalmú tea
Ezek az italok befolyásolhatják az ember hidratációs állapotát, és inkább dehidratálhatnak, mint hidratálhatnak. A tej esetében néhány embernél egy gyomor-bélrendszeri fertőzés után átmeneti laktóz-intolerancia alakul ki, és ivásakor tüneteket tapasztalhat.
Mikor kell orvoshoz fordulni
Egy személy gyakran kezelhet enyhe vagy mérsékelt ételmérgezést vény nélkül kapható módszerekkel. Azonban, ha egy személynek a következő tünetei vannak, akkor orvoshoz kell fordulnia:
- véres széklet, amely néha hasonlíthat a kávézaccra vagy piros csíkokkal rendelkezik
- dehidrációs tünetek, például kevés vizelés, szájszárazság vagy szédülés
- 3 napnál tovább tartó hasmenés
- láz 101,5 ° F felett
- hányás, amely megakadályozza, hogy az ember folyadékot tartson
Ha egy személynek ilyen tünetei vannak, akkor intravénás folyadékokra lehet szüksége, hogy újra hidratálja őket. Gyógyszereket is kaphatnak az émelygés és a bél lassú mozgásának csökkentésére a hasmenés csökkentésére. Előfordulhat, hogy egy személynek antibiotikumokat kell szednie a gyomor baktériumszintjének csökkentése érdekében.
Azonban egy személynek általában csak akkor kell szednie a hasmenés lassítására vagy a hányás leállítására szolgáló gyógyszereket, miután ideje volt megszabadítani testét a fertőzéstől. Ellenkező esetben a baktériumok hosszabb ideig maradhatnak.
Outlook
Az ételmérgezés kellemetlen állapot, amely ideális esetben néhány nap múlva javul. Egy személy gondosan elkezdheti visszanyerni a nyájas ételeket és a hidratáló italokat, hogy csökkentse tüneteit és segítsen abban, hogy erősebben érezzék magukat betegség után.
Ha azonban az emberek dehidrációs tüneteket vagy vért tapasztalnak a székletükben vagy hányásukban, orvoshoz kell fordulniuk. Az orvos további kezeléseket javasolhat, amelyek segíthetnek abban, hogy jobban érezzék magukat és legyőzzék az ételmérgezésüket.
