Mi a legjobb étrend az osteoarthritis ellen?

Sokan úgy találják, hogy étrendjük megváltoztatása segíthet az osteoarthritis tüneteiben, amelyek fájdalmat, merevséget és duzzanatot tartalmaznak.

Az osteoarthritis az ízületi gyulladás leggyakoribb formája, több mint 30 millió felnőttet érint az Egyesült Államokban. Akkor alakul ki, amikor az ízületek porcjai idővel lebomlanak.

Az állapot befolyásolhatja a test bármely ízületét, de az emberek gyakran észreveszik a térdben, a kézben, a csípőben vagy a gerincben.

Ez a cikk megvizsgálja, hogy az osteoarthritisben szenvedő emberek mely ételeket tartalmazzanak étrendjükben, és melyeket kerüljék el. Az ízületi gyulladással kapcsolatban elterjedt néhány általános ételmítosz is.

Hogyan segíthet a diéta az osteoarthritisben?

A kiegyensúlyozott és tápláló étrend fogyasztása megakadályozhatja az ízületek további károsodását.

Speciális élelmiszerek vagy étrend-kiegészítők nem gyógyíthatják meg az osteoarthritist, de az Arthritis Alapítvány szerint bizonyos étrendek javíthatják az emberek tüneteit.

Néhány étel gyulladáscsökkentő képességgel rendelkezik, amely segíthet csökkenteni a tüneteket, míg más ételek felerősíthetik azokat.

A megfelelő étrend a következő módszerekkel segíthet az osteoarthritis javításában:

A gyulladás csökkentése és a károsodás megelőzése

A kiegyensúlyozott, tápláló étrend megadja a szervezetnek azokat az eszközöket, amelyekre szükség van az ízületek további károsodásának megakadályozásához, ami elengedhetetlen az osteoarthritisben szenvedők számára.

Egyes ételekről ismert, hogy csökkentik a szervezet gyulladását, és a gyulladáscsökkentő étrend követése javíthatja a tüneteket. Elegendő antioxidáns, köztük az A-, C- és E-vitamin fogyasztása segíthet megelőzni az ízületek további károsodását.

A koleszterinszint csökkentése

Az osteoarthritisben szenvedőknél nagyobb a koleszterinszint emelkedése, és a koleszterinszint csökkentése javíthatja ennek a betegségnek a tüneteit. Megfelelő étrend mellett az emberek gyorsan javíthatják koleszterinszintjüket.

Egészséges testsúly fenntartása

A túlsúly további nyomást gyakorolhat az ízületekre, és a szervezetben lévő felesleges zsírraktárak további gyulladásokat okozhatnak. Az egészséges testsúly fenntartása csökkentheti az osteoarthritis tüneteit.

Néhány ember számára nehéz lehet az egészséges testsúly megtartása, különösen azok számára, akiknek mozgásukat csökkentő egészségügyi állapota van, például osteoarthritis. Orvos vagy dietetikus tanácsot adhat.

Nyolc elfogyasztandó étel és miért

Specifikus ételek felvétele az étrendbe erősítheti a csontokat, az izmokat és az ízületeket, és segítheti a testet a gyulladás és a betegségek elleni küzdelemben.

Az osteoarthritisben szenvedők megpróbálhatják a következő nyolc étel hozzáadását étrendjükhöz a tünetek enyhítése érdekében:

1. Olajos hal

A lazac sok omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Az olajos halak sok egészséges omega-3 zsírsavat tartalmaznak. Ezek a többszörösen telítetlen zsírok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, így előnyösek lehetnek az osteoarthritisben szenvedők számára.

Az osteoarthritisben szenvedőknek arra kell törekedniük, hogy hetente legalább egy adag olajos halat megegyenek. Az olajos halak a következők:

  • szardínia
  • makréla
  • lazac
  • friss tonhal

Azok, akik inkább nem fogyasztanak halat, szedhetnek omega-3-tartalmú kiegészítőket, például halolajat, krillolajat vagy lenmagolajat.

Az omega-3 egyéb forrásai közé tartozik a chia mag, a lenmagolaj és a dió. Ezek az ételek szintén hozzájárulhatnak a gyulladás leküzdéséhez.

2. Olajok

Az olajos halak mellett néhány más olaj is csökkentheti a gyulladást. Az extra szűz olívaolaj magas szintű oleokantált tartalmaz, amely hasonló tulajdonságokkal bírhat, mint a nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID).

Az avokádó és a pórsáfrányolaj egészséges lehetőség, és segíthet a koleszterinszint csökkentésében is.

3. Tejtermék

A tejben, a joghurtban és a sajtban gazdag kalcium és D-vitamin található. Ezek a tápanyagok növelik a csont szilárdságát, ami javíthatja a fájdalmas tüneteket.

A tejtermék olyan fehérjéket is tartalmaz, amelyek elősegíthetik az izomépítést. Azok az emberek, akiknek célja a testsúlyuk kezelése, választhatnak alacsony zsírtartalmú lehetőségeket.

4. Sötét leveles zöldek

A sötét leveles zöldségekben gazdag D-vitamin, stressz elleni fitokemikáliák és antioxidánsok találhatók. A D-vitamin elengedhetetlen a kalcium felszívódásához, és emeli az immunrendszert is, segítve a testet a fertőzések leküzdésében.

A sötét leveles zöldek a következők:

  • spenót
  • kelkáposzta
  • mángold
  • káposzta Zöldek

5. Brokkoli

A brokkoli egy szulforafán nevű vegyületet tartalmaz, amely a kutatók szerint lassíthatja az osteoarthritis progresszióját.

Ez a zöldség gazdag K- és C-vitaminban, valamint csonterősítő kalciumban is.

6. Zöld tea

A polifenolok antioxidánsok, amelyekről a szakértők úgy gondolják, hogy képesek csökkenteni a gyulladást és lassíthatják a porc károsodását. A zöld tea nagy mennyiségű polifenolt tartalmaz.

7. Fokhagyma

A tudósok úgy vélik, hogy a fokhagymában előforduló diallil-diszulfid nevű vegyület hatással lehet a szervezetben a porcokat károsító enzimekre.

8. Diófélék

A dió jót tesz a szívnek és magas szintű kalciumot, magnéziumot, cinket, E-vitamint és rostot tartalmaz. Alfa-linolénsavat (ALA) is tartalmaznak, amely fokozza az immunrendszert.

Mi a helyzet a mediterrán étrenddel?

Tanulmányok szerint a mediterrán étrend csökkentheti az osteoarthritis tüneteihez hozzájáruló gyulladást.

A mediterrán stílusú étrend nem csak az osteoarthritis okozta fájdalom csökkentésében, hanem számos más egészségügyi előnyben is részesül, beleértve a fogyást is.

A mediterrán étrend követése csökkentheti a következők kockázatát is:

  • szívbetegség és stroke
  • izomgyengeség idősebb korban
  • Alzheimer kór
  • Parkinson kór
  • korai halál

Az étrend gyümölcsökből és zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból, hüvelyesekből, halakból, joghurtból és egészséges zsírokból, például olívaolajból és diófélékből áll.

Az emberek egyszerűen módosíthatják étrendjüket, hogy jobban hasonlítsanak a mediterrán étrendhez. Ezek a következők lehetnek:

  • magas rosttartalmú, keményítőtartalmú ételek, például édesburgonya, burgonya, bab, lencse, valamint teljes kiőrlésű kenyér és tészta fogyasztása
  • rengeteg gyümölcsöt és zöldséget enni
  • beleértve a halakat az étrendbe
  • kevesebb húst eszik
  • növényi és növényi olajokból, például olívaolajból készült termékek kiválasztása
  • a teljes kiőrlésű lehetőségek kiválasztása a finomított lisztet tartalmazó termékek helyett

Háromféle étel kerülendő, és miért

Az embereknek kerülniük kell a feldolgozott cukrokat, mivel hozzájárulhatnak a gyulladáshoz.

Ha valaki osteoarthritisben szenved, teste gyulladásos állapotban van.

Míg a gyulladáscsökkentő tulajdonságú ételek csökkenthetik a tüneteket, egyes ételek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek aktívan hozzájárulnak ehhez a gyulladáshoz. A legjobb elkerülni vagy korlátozni ezeket az étrendi döntéseket.

Az elkerülendő élelmiszerek az alábbiakat tartalmazzák:

1. Cukor

A feldolgozott cukrok ösztönözhetik a szervezetben gyulladásos hírvivőként működő citokinek felszabadulását. Azok a cukrok, amelyeket a gyártók adnak az édesített italokhoz, beleértve a szódát, az édes teát, az ízesített kávéket és néhány gyümölcslé-italt, valószínűleg rontják a gyulladásos állapotokat.

2. Telített zsír

A magas telített zsírtartalmú ételek, például a pizza és a vörös hús gyulladást okozhatnak a zsírszövetben. Amellett, hogy hozzájárul az elhízás, a szívbetegségek és más állapotok kialakulásának kockázatához, ez súlyosbíthatja az ízületi gyulladásokat.

3. Finomított szénhidrátok

Finomított szénhidrátok, például fehér kenyér, fehér rizs és burgonya chips, táplálják a fejlett glikációs végű (AGE) oxidánsok termelését. Ezek stimulálhatják a gyulladást a szervezetben.

Három ízületi gyulladással kapcsolatos mítosz lebontása

Sokan azt állítják, hogy bizonyos típusú élelmiszerek súlyosbíthatják az osteoarthritist, de elméletüket nem mindig támasztják alá tudományos bizonyítékok.

Az alábbiakban három általános mítoszt tárgyalunk:

1. A citrusfélék gyulladást okoznak

Vannak, akik úgy gondolják, hogy kerülniük kell a citrusféléket, mert a savasság gyulladásos. Ez azonban nem így van. Valójában a citrusfélék gyulladáscsökkentő előnyökkel rendelkeznek, valamint gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban.

A grapefruitlé azonban kölcsönhatásba léphet olyan gyógyszerekkel, amelyeket az orvosok az ízületi gyulladás kezelésére használnak. A kezelés alatt álló embereknek orvoshoz kell fordulniuk, mielőtt bekerülnének étrendjükbe.

2. A tejtermelés elkerülése segít az osteoarthritisben

Azt is állítják, hogy a tejtermékek elkerülése segíthet az osteoarthritisben. Bár a tej, a sajt és más tejtermékek egyesek számára problémásak lehetnek, másoknak ezek az ételek gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek.

Azok a személyek, akiknek köszvényével kapcsolatos gyulladásos tüneteik vannak, sovány és alacsony zsírtartalmú tejet találhatnak védekezőnek ezen állapot ellen.

Az eliminációs étrend segíthet az embereknek abban, hogy megállapítsák, javulnak-e vagy rosszabbodnak-e tüneteik a tejbevitel mellett.

3. Az éjszakai árnyékú zöldségek gyulladást okoznak

A paradicsom, a burgonya, a padlizsán és a paprika egyaránt tartalmazza a kémiai szolanint, amelyet egyesek az ízületi gyulladás fájdalmáért felelősek. Az Arthritis Alapítvány szerint azonban erre nincs tudományos bizonyíték. Ezeknek a tápláló zöldségeknek az étrendbe való felvétele számos előnnyel járhat a krónikus egészségi állapotok szempontjából.

Elvitel

Bizonyíték van arra, hogy bizonyos ételek és tápanyagok javíthatják az osteoarthritis tüneteit. Ezt a gyulladások leküzdésével, a táplálkozás biztosításával, valamint a csont-, izom- és immunrendszer működésének fokozásával teszik.

Az emberek számára előnyös lehet a gyulladáshoz hozzájáruló ételek elkerülése vagy korlátozása is.

A túlsúly vagy az elhízás extra nyomást gyakorol az ízületekre, ami súlyosbíthatja az osteoarthritis tüneteit.

Növényekben, rostokban és gyulladáscsökkentő zsírokban gazdag kiegyensúlyozott étrend - például a mediterrán étrendbe bevitt étrend - segíthet az osteoarthritisben szenvedő emberek egészséges testsúlyának megőrzésében.

Ez segít enyhíteni a tüneteket, például a fájdalmat és a duzzanatot.

none:  hátfájás idősek - öregedő fibromyalgia