Joghurt-, rost- és tüdőrák: Mi a kapcsolat?
Egy nemrégiben készült elemzés azt vizsgálta, hogy az étkezési rostok és a joghurt fogyasztása összefüggésbe hozható-e a tüdőrák alacsonyabb kockázatával. Talán meglepő módon a csapat arra a következtetésre jutott, hogy az.
A folyóirat nemrégiben megjelent cikke JAMA Onkológia kapcsolatot keres az étrend és a tüdőrák között.
Különösen két ételre összpontosított a csapat: egy prebiotikumra és egy probiotikumra.
A prebiotikumok olyan vegyületek, amelyek támogatják a bélbaktériumok szaporodását. Az étkezési rostok - amelyek gyümölcsökben, zöldségekben, gabonában és diófélékben fordulnak elő - az elsődleges prebiotikum étrendünkben.
A probiotikus ételek mikroorganizmusokat tartalmaznak. Az egyik leggyakoribb probiotikus étel a joghurt.
Az elmúlt években a bélbaktériumok, a probiotikumok és a prebiotikumok egészségben betöltött szerepe nagy figyelmet kapott. Amint a legújabb tanulmány szerzői kifejtik:
„[Tudományok] […] beszámoltak a joghurt vagy rost asszociációiról, amelyek csökkentik a különféle betegségek kockázatát, beleértve az anyagcserezavarokat, a szív- és érrendszeri betegségeket, a gyomor-bélrendszeri daganatokat és az idő előtti halált.”
A bél és a tüdő
Bár meglepőnek tűnik, hogy a bélbaktériumok és a tüdő egészsége összekapcsolódhat, ennek az összefüggésnek a bizonyítékai egyre növekszenek.
Például egy nemrégiben végzett kutatás szerint a bélbaktériumok szerepet játszanak a tüdőgyulladásban. Szerzői elmagyarázzák, hogy a baktériumok által termelt metabolitok, például a rövid láncú zsírsavak hogyan tudják elnyomni a tüdő gyulladását.
Más vizsgálatok összefüggéseket mutattak ki a rostfogyasztás és a tüdőműködés javulása között.
Noha a bélbaktériumok és a tüdő egészsége közötti kapcsolat bizonyítéka erősödik, az új tanulmány mögött álló kutatók azt írják, hogy „kevés az a közvetlen bizonyíték, amely összekapcsolja az élelmi rostbevitelt a tüdőrák kockázatával”. Még kevesebb tanulmány vizsgálta a joghurt és a tüdő egészségének kapcsolatát.
Ennek a hiánynak a kitöltésére a csapat összevont elemzést végzett, amelyen több mint 1,44 millió ember vett részt az Egyesült Államokból, Európából és Ázsiából.
A kutatók információkat gyűjtöttek az egyes résztvevők étrendjéről. Ezek az adatok lehetővé tették számukra a résztvevők által elfogyasztott joghurt és rost mennyiségének kiszámítását. Figyelembe vették a tüdőrákban szerepet játszó egyéb tényezőket is, beleértve az életkort, az etnikai hovatartozást, az iskolai végzettséget, az elhízást és a dohányzási státuszt.
A tüdőrák kockázatának csökkenése
A követés medián időtartama 8,6 év volt, és ez idő alatt 18 882 résztvevőnél alakult ki tüdőrák. A zavaró változókra való kiigazítás után a szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy:
"Mind a rost, mind a joghurt bevitel fordítottan összefügg a tüdőrák kockázatával."
Azoknál az embereknél, akik a legtöbb rostot fogyasztották, 17% -kal alacsonyabb volt a tüdőrák kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik a legkevesebb rostot ették.
Hasonlóképpen azoknak az embereknek, akik a legtöbb joghurtot fogyasztották, 19% -kal kisebb volt a tüdőrák kialakulásának kockázata, mint azoknak, akik nem fogyasztottak joghurtot. Még azoknak a résztvevőknek is, akik csak kis mennyiségű joghurtot fogyasztottak, 15% -kal kisebb volt a tüdőrák kialakulásának kockázata, mint azoknak, akik nem fogyasztottak semmit.
Érdekes módon az előnyök kifejezettebbek voltak azoknál a résztvevőknél, akik alkoholt fogyasztottak, mint azoknál, akik nem fogyasztottak alkoholt. Ezenkívül a kapcsolat azokban az emberekben volt a legszembetűnőbb, akik sokat ittak.
A tanulmány szerzői megjegyzik a rost, a joghurt és a tüdőrák együttes kapcsolatát is. Azoknál, akik a legnagyobb mennyiségű rostot és joghurtot fogyasztották, 33% -kal alacsonyabb volt a tüdőrák kockázata, mint azoknál, akik a legkevesebb rostot fogyasztották, és soha nem ettek joghurtot.
Érdemes megjegyezni azt is, hogy ezek az adatok a relatív változást írják le, nem pedig az abszolút változást. Például, ha az embernek a tüdőrák kialakulásának kockázata 1 000 000-ből származik, akkor a relatív kockázat 33% -os növekedése egyenlő az általános kockázattal, amely 100 000-ből 1,33.
Összességében a tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak:
"Megállapításaink azt sugallják, hogy a rost és a joghurt egészségre gyakorolt előnyei magukban foglalhatják a tüdőrák elleni védelmet, a szív- és érrendszeri megbetegedésekre és a gyomor-bélrendszeri rákra kifejtett jó hatásuk mellett."
Az elméletek szerint ezek az előnyök „prebiotikus és probiotikus tulajdonságaikban gyökereznek, amelyek révén egymástól függetlenül vagy szinergikusan modulálják a bél mikrobiotáját”.
Erősségek és korlátozások
E tanulmány két legnagyobb erőssége a nagy mennyiségű adat és az volt, hogy a kutatók elemzéseik során számos tényezőt vettek figyelembe.
Voltak azonban bizonyos korlátok. Például nem rendelkeztek részletes információkkal a résztvevők által elfogyasztott élelmi rostok, például gabonafélék, gyümölcsök vagy zöldségek forrásáról.
Hasonlóképpen nem rendelkeztek információkkal a joghurt típusáról, a benne lévő baktériumtörzsekről vagy cukortartalmukról.
Mint minden megfigyelési tanulmány esetében, van esély arra, hogy az asszociáció olyan tényezőknek köszönhető, amelyeket a kutatók nem vettek figyelembe elemzésük során.
Azt is megjegyzik, hogy az étkezési rostok és a joghurt előnyei nem voltak jelentősek a fekete és az ázsiai populációkban. Úgy vélik, ennek oka lehet a kisebb mintanagyság. Megmagyarázzák azonban, hogy „további vizsgálatokra van szükség […] e populációk körében”.
A táplálkozás krónikus betegségekben betöltött szerepének elmélyítése sok okból nehéz. Bár a bél egészsége és a tüdő egészsége egyre világosabbá válik, a részletek kitöltéséhez több munkára van szükség.
