6 tápanyaggal kapcsolatos tény a tápiókáról
A tápióka keményítőtartalmú termék, amely manióka gumókból származik. Ezek a gumók Brazíliában és Dél-Amerika nagy részén őshonosak. A tápióka különféle formákban kapható, beleértve a lisztet, a lisztet, a pelyhet és a gyöngyöt.
Az emberek általában tápiókát használnak tápióka puding és buborék teák készítéséhez. A tápióka a pite sűrítőjeként is hasznos.
A tápióka teljes egészében keményítőtartalmú szénhidrátokból áll. A szénhidráttartalmú étrendet folytató emberek és azok, akik aggódnak a keményítők vércukorszintjükre gyakorolt hatása miatt, egészségtelennek tekinthetik a tápiókot.
Azonban azok számára, akiknek nem kell ugyanolyan gondosan figyelniük a szénhidrát- vagy keményítőfogyasztást, a tápióka több szempontból is javíthatja az egészséget.
Ebben a cikkben a tápióka előnyeit vizsgáljuk.
1. Közönséges allergénektől mentes
A tápióka természetesen gluténmentes.
A tápióka nem tartalmaz glutént, dióféléket és szemeket, így nem okoz reakciót a lisztérzékenységben, a lisztérzékenységben és a dióallergiában szenvedőknél.
Számos gluténmentes termék gyártója tápiókalisztet használ a gyártási folyamatban. Az otthoni allergénmentes sütéshez is jó lehetőség.
A tápióka liszt a fehér liszt alternatívájaként szolgál a levesek, szószok és pite töltelék sűrítéséhez.
2. Könnyen emészthető
A tápióka gyengéd gyengédséggel rendelkezik. Sok ember könnyebben emészthető, mint a liszt, amelyet a termelők gabonából vagy dióból készítenek.
Az orvosok a tápiókát megfelelő kalóriaforrásként javasolhatják olyan emberek számára, akik olyan állapotokkal küzdenek, mint az irritábilis bél szindróma (IBS) és a divertikulitisz, amelyek emésztési tüneteket okozhatnak.
3. Támogatja a súlygyarapodást
Azok az emberek, akiknek gyorsan hízniuk kell, részesülhetnek a tápióka étrendbe való felvételéből. Egy csésze tápióka gyöngy 544 kalóriát és 135 gramm (g) szénhidrátot tartalmaz.
Napi pár tál tápióka-puding elfogyasztása javítja az ember súlygyarapodásának valószínűségét anélkül, hogy növelné a túl sok zsír és koleszterin fogyasztása által okozott káros hatások kockázatát is.
Az emberek tápiókát is adhatnak más ételekhez, hogy növeljék szénhidrát- és kalóriatartalmukat.
Tudjon meg más ételeket, amelyek támogathatják a biztonságos súlygyarapodást.
4. Kalciumforrás
A kalcium fontos az erős csontok és fogak számára. Emellett számos egyéb testi funkciót is támogat, többek között:
- összehúzódás és dilatáció az erekben és az izmokban
- az idegek közötti kommunikáció
- véralvadási
Az Országos Osteoporosis Alapítvány szerint az emberek minden nap elveszítik a kalciumot a bőr, a verejték, a vizelet és a széklet révén. A szervezet étrend-kiegészítés nélkül nem pótolja az elvesztett kalciumot.
Ezért az embereknek ügyelniük kell a kalcium fogyasztására étrendjükön keresztül. Egy csésze tápióka gyöngy 30,4 milligramm (mg) kalciumot tartalmaz.
A kalciumról itt olvashat bővebben.
5. Alacsony nátriumtartalom
Az Egyesült Államokban a legtöbb ember túl sok nátriumot vagy sót eszik. Az ajánlott napi bevitel kevesebb, mint 2300 mg. Átlagosan az Egyesült Államokban az emberek 3440 mg-ot fogyasztanak naponta.
Az étrendi só nem csak arra a sóra vonatkozik, amelyet az emberek szórnak az uzsonnájukra és ételeikre - a gyártók feldolgozott snackekben, levesekben és fűszerekben is elrejtik.
A magas nátriumtartalmú étrend összefüggésben van a magas vérnyomással, a szívbetegségekkel és agyvérzéssel. A tápióka csak 1,52 mg nátriumot ad egy csésze adagban.
Tudjon meg többet arról, hogy a só hogyan járulhat hozzá a szívproblémákhoz.
6. Vasforrás
A tápióka jó vasforrás. Egy csésze tápióka gyöngy 2,4 mg napi ajánlott értéket ad, amely kortól és nemtől függően 7–18 mg között mozog. Nőkre 27 mg-ra nő terhesség alatt.
A vas tápióka felszívódásának optimalizálása érdekében a legjobb, ha C-vitamin források mellett fogyasztjuk. Ezek növelik a vas mennyiségét, amelyet a test felszív.
A vas a hemoglobin elengedhetetlen összetevője, egy olyan fehérje, amely oxigént szállít a test minden részébe. Ha egy személynek nincs elég vasa a vérben, vashiányos vérszegénység alakulhat ki nála.
Ez az állapot súlyos mellékhatásokat okozhat, például légszomjat, fáradtságot és mellkasi fájdalmat.
Itt megismerheti a vashiányos vérszegénységet.
Alsó vonal
A tápióka magas szénhidrát- és kalóriatartalmú, ezért nem hagyományosan egészséges étel.
Ez azonban segíthet az embernek több fontos tápanyag ajánlott napi adagjának teljesítésében. Ízletes, tápláló ételválasztás lehet azok számára is, akiknek hízniuk kell.
Mérsékelten a tápióka szerepet játszhat az egészséges táplálkozási tervben. Az embereknek szem előtt kell tartaniuk, hogy sok tápióka receptben, például tápióka pudingban és buborék teában további kalória és zsír van hozzáadott cukorból, tejből vagy tejszínből.
Az emberek mandulatejet vagy zsírmentes tejet használhatnak alacsonyabb zsír- és kalóriatartalmú buboréktea készítéséhez. A cukrot folyékony sztíviával vagy eritrittel is helyettesíthetik, hogy édességet nyújtsanak a tápiókaételekhez.
K:
Mi a különbség a buborék tea és a szokásos tea között?
V:
A buborék tea egy tajvani tea alapú ital, amely tápiógolyókat tartalmaz - amelyeket néha bobának hívnak -, és általában vastag habréteg van a tetején.
Édes és tejszerű. Bár az emberek gyakran adnak tejet és cukrot a szokásos teához, ez nem tartalmaz tápiókot.
A válaszok orvosszakértőink véleményét képviselik. Minden tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, és nem tekinthető orvosi tanácsnak.
