A „Monster” retek segíthet a szívbetegségek leküzdésében
A kardiovaszkuláris kockázat csökkentésének módjainak felfedezése folyamatos kihívás az orvostudomány számára. Egy nemrégiben készült tanulmány megkérdezi, hogy a „szörnyeteg” retek segíthet-e valamilyen segítséget.
Az úgynevezett szörny retek hivatalos neve a Sakurajima daikon.
Eredetileg évszázadokkal ezelőtt a japán Sakurajima szigeten termesztették, lenyűgöző vadállat.
A rekord legnagyobb Sakurajima csaknem 69 fontot nyomott, jóval 1 méter körüli kerületet mérve.
A retekről általában ismert, hogy magas szintű antioxidánsokat tartalmaz. Korábbi tanulmányok szerint ezek befolyásolhatják a szívrohammal és agyvérzéssel járó tényezőket - nevezetesen a megnövekedett vérnyomást és a vérrögök kockázatát.
Körülbelül minden negyedik haláleset szív- és érrendszeri betegségek, például szívroham és szélütés következménye, ezért egy természetes vegyi anyag felfedezése, amely csökkentheti a kockázatokat, nagy győzelmet jelentene.
A szörny retek boncolása
A mai napig egyetlen tanulmány sem vizsgálta a szörnyeteg retek lehetséges kardiovaszkuláris előnyeit. Így a közelmúltban a japán Kagoshima Egyetem kutatói egy próbát szerveztek annak megállapítására, hogy a retek egészségügyi előnyei akkoraak-e, mint a kerületük. Az eredményeket a közelmúltban tették közzé a Journal of Agricultural and Food Chemistry.
A Katsuko Kajiya vezette tudóscsoportot különösen érdekelte a Sakurajima befolyása a nitrogén-oxid termelésre, amely az erek működésének fontos szabályozója.
Az ereket szegélyező sejtek - vaszkuláris endoteliális sejtek - nitrogén-oxidot termelnek; amikor ez a gáz felszabadul a véráramba, az erek ellazulását idézi elő, ami csökkenti a vérnyomást.
A nitrogén-monoxid több szempontból is segít csökkenteni a szív- és érrendszeri kockázatokat: a fehér és vörös vérsejtek néha az erek falához kötődnek, ami növeli a vérrögképződés kockázatát. A nitrogén-oxid felszabadulás megakadályozza, hogy ez ilyen szabadon történjen.
Úgy gondolják, hogy az antioxidánsok károsítják az endothel sejteket, ami csökkenti a nitrogén-oxid termelő képességét, és ezáltal növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Ezért azoknak a beavatkozásoknak a feltárása, amelyek nitrogén-oxid felszabadulást indukálhatnak ezekből a sejtekből, védő hatással vannak az érrendszer egészségére.
A csapat mind az emberek, mind a sertések érrendszeri endothelsejtjeit felhasználta a Sakurajima daikon más, kevésbé lenyűgöző retketípusokkal való szembeállításához. Számos teszt felhasználásával, ideértve a fluoreszcens mikroszkópiát is, a tudósok kimutatták, hogy a szörny retek „több nitrogén-oxid termelést indukált”, mint apró unokatestvérei.
Retek vegyülete azonosítva
Kajiya azt is meg akarta érteni, hogy a Sakurajima daikon hogyan befolyásolja a nitrogén-oxidot. Miután kizárta más lehetséges vegyületeket, beleértve a GABA neurotranszmittert, a csapat arra a következtetésre jutott, hogy a trigonellin nevű növényi hormon lehet a főszereplő.
Úgy tűnik, hogy a trigonellin kivált egy molekuláris kaszkádot, amely fokozza a nitrogén-oxid termelést. Érdekes, hogy a trigonellin nem idegen az orvosi kutatásoktól, amint a szerzők kifejtik:
„A vegyület megtalálható a kávéban, valamint néhány mezőgazdasági és tengeri termékben. […] A trigonellinről beszámoltak arról, hogy csökkenti az agy öregedését és az Alzheimer-típusú demenciákat, és gátló hatása van a rákos sejtek inváziójára. "
A vegyület hasznos lehet a cukorbetegség megelőzésében is. Számos növényben van jelen, beleértve a kerti borsót, a kendermagot, a zabot és a burgonyát. Lehet, hogy az elkövetkező években többet hallunk ennek a vegyi anyagnak a lehetséges felhasználásáról.
Az új tanulmány szerzői remélik, hogy eredményeik hasznosak lesznek azoknak a tudósoknak, akik aktív komponenseket keresnek más zöldségekben.
Amint a mechanizmust részletesebben megértjük, sokkal jobb gyógyszerészeti beavatkozásokhoz vezethet, amelyek lassítják a szív- és érrendszeri betegségek progresszióját vagy megakadályozzák annak kialakulását.
