Milyen egészségügyi előnyei vannak a kivi számára?
A kivi vagy a kínai egres eredetileg vadon nőtt Kínában. A kivi tápanyagban sűrű étel - tápanyagokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú.
Egy tanítónő 1904-ben mutatta be a gyümölcsöt Új-Zélandon, miután Kínából visszatért magokkal. Az új-zélandiak „kivi” -nek nevezték nemzeti madaruk után.
A kivi magas C-vitamin-tartalma miatt egészséges ételként híres, de a gyümölcs más tápanyagokban is gazdag. Ezek segíthetnek a vérnyomás csökkentésében, a sebgyógyulás fokozásában, a bél egészségének fenntartásában és még sok másban.
Az alábbiakban többet megtudhat a kivi hozzáadásának lehetséges előnyeiről és kockázatairól.
Lehetséges egészségügyi előnyök
A kivi és más gyümölcsök tápanyagtartalmuk miatt számos egészségügyi előnyt nyújtanak. A kivi jó C-vitamin, antioxidáns és rostforrás.
Az antioxidánsok - beleértve a C-vitamint, a kolint, a luteint és a zeaxantint - segítenek eltávolítani a szabad gyököket a szervezetből. A szabad gyökök instabil molekulák, amelyeket a szervezet az anyagcsere és más folyamatok során termel.
Ha túl sok szabad gyökök képződnek, oxidatív stresszt okozhatnak, ami sejtkárosodást okozhat. Ez a károsodás olyan problémákhoz vezethet, mint a szívbetegség vagy a rák. Az antioxidánsok a szabad gyökök eltávolításával elősegíthetik a test védelmét.
Mely más ételek jó forrásai az antioxidánsoknak?
A kiviben található tápanyagok a következő módon válhatnak előnyösé az ember számára.
Egészséges bőr
A C-vitamin hozzájárul a kollagén termeléséhez, amely a test sejtjeinek és szerveinek kulcsfontosságú eleme, beleértve a bőrt is. A vitamin emeli a szervezet képességét a sebek gyógyítására is.
A tanulmányok 2019-es áttekintése szerint az orális kollagén-kiegészítők szedése elősegítheti a bőr rugalmasságát és hidratáltságát, és csökkentheti a ráncokat. A táplálékkiegészítők szedése nem azonos a kivi vitaminok fogyasztásával, de a gyümölcs elfogyasztása mégis hozzájárulhat a bőr egészségének megőrzéséhez.
Egy 69 gramm (g) súlyú kivi 64 milligramm (mg) C-vitamint biztosít. Ez a felnőtt napi C-vitamin-szükségletének 71–85% -át teszi ki.
A kivi emellett E-vitamint vagy tokoferolt is tartalmaz. Az E-vitamin antioxidáns tulajdonságai és az a képesség, hogy segítsen megvédeni a bőrt a napsugárzástól, megelőzheti a bőr rendellenességeit.
Tudjon meg többet a bőrbarát ételekről.
Jobb alvás
Egy 2011-es tanulmány megvizsgálta a kivi alvásminőségre gyakorolt hatását alvási problémákkal küzdő felnőtteknél. A kutatók megállapították, hogy a kivi fogyasztása javította az alvást az ön által bejelentett intézkedések szerint.
A tudósok szerint ez az előny a kivi antioxidáns és szerotonin tartalmából származhat.
A szív egészsége és a vérnyomás
A kivi rostot, káliumot és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek mind támogathatják a szív egészségét.
Az American Heart Association (AHA) arra ösztönzi az embereket, hogy növeljék káliumbevitelüket, miközben csökkentik a hozzáadott só vagy nátrium fogyasztását.
A kálium ellazítja az ereket, ami segíti a vérnyomás kezelését, és az alacsony vérnyomásúaknál ritkábban alakul ki szív- és érrendszeri betegség.
Egy kivi kb. 215 mg káliumot, vagyis a felnőtt napi szükségletének közel 5% -át tartalmazza.
A kivi rosttartalma szintén javíthatja a szív- és érrendszer egészségét. Egy 2017-ben közzétett áttekintés megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik nagy mennyiségű rostot fogyasztanak, kisebb a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata. Ők általában kevésbé alacsony sűrűségű lipoproteint vagy „rossz” koleszterint is tartalmaznak.
Egy kivi körülbelül 2 g rostot, vagyis a felnőtt napi szükségletének 6–9% -át biztosítja.
Mely ételek segíthetnek a magas vérnyomás kezelésében?
A vesekő megelőzése
Az Étrend-kiegészítők Hivatala szerint a magas káliumbevitel szintén megelőzheti a vesekövek kialakulását.
A rák megelőzése
Az Országos Rákkutató Intézet megjegyzi, hogy a szabad gyökök magas szintje a szervezetben károsíthatja a DNS-t, ami különféle típusú rákhoz vezethet.
A kivi számos antioxidánst tartalmaz, amelyek segítenek eltávolítani a szabad gyököket a szervezetből. Ez a gyümölcs egyik módja lehet a rák megelőzésében.
Ezenkívül a kutatások kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akik rengeteg rostot fogyasztanak - főleg a gyümölcsökből és a gabonafélékből származó rostokat -, kisebb valószínűséggel alakul ki vastagbélrák, mint azoknál, akik kevés rostot fogyasztanak.
Hogyan befolyásolhatja az étrend a rákot? Itt megtudhatja.
Székrekedés megelőzése
Egy 2019-es tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy amikor egészséges emberek kiwit esznek, vékonybélük jobban képes visszatartani a vizet, ami nagyobb széklet gyakorisághoz és lágyabb széklet konzisztenciához vezet.
A tanulmány szerzői szerint a kivi természetes alternatívája lehet az orvosi hashajtóknak az enyhe székrekedésben szenvedők számára.
Mely más ételek alkalmasak székrekedésre?
Gyulladáscsökkentő hatások
A kiwellin és a kissper a kivi fehérje, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír.
A laboratóriumi eredmények azt mutatták, hogy a csókos segíthet az emberi belek gyulladásának kezelésében.
Terhesség alatt
A kivi folátot tartalmaz, amely elengedhetetlen a sejtosztódáshoz. Terhesség alatt az orvosok azt tanácsolják a nőknek, hogy vegyenek be további folátot, mivel ez megvédheti a magzatot a fejlődési problémáktól, például az idegcső rendellenességeitől.
Egy kivi körülbelül 17,2 mikrogramm (mcg) folátot biztosít, vagyis a felnőtt napi szükségletének alig több mint 4% -át.
Tudjon meg többet a folát előnyeiről.
A csontok egészsége
A kivi tartalmaz K-vitamint, nyomokban kalciumot és foszfort, amelyek mind hozzájárulnak a csontok egészségéhez. Megfelelő K-vitamin bevitel segíthet megelőzni a csontritkulást.
A K-vitamin szintén fontos szerepet játszik a véralvadásban.
Egy kivi biztosítja a felnőttek napi vitaminigényének 23–30% -át.
Tudjon meg többet a csontritkulásról.
Táplálkozási tartalom
Az alábbi táblázat mutatja a specifikus tápanyagok mennyiségét egy 69 g súlyú kiviben.
Ez azt is megmutatja, hogy egy felnőttnek mennyi minden tápanyagra van szüksége naponta, a Étrend-irányelvek az amerikaiak számára 2015–2020. A konkrét követelmények azonban változnak, az ember életkorától és nemétől függően.
A kivi kis mennyiségben vasat, A-vitamint és a foláton kívül más vitaminokat is tartalmaz.
Kivi az étrendben
Az alábbiakban néhány tipp a kivi beillesztésére az étrendbe:
- Készítsen kiwi csészéket úgy, hogy egy érett kivi félbevág, a bőrt meghagyja, és mindegyik felét egy kanállal megeszi.
- Készítsen gyümölcs koktélt kivi, ananász, mangó és eper darabokkal.
- Készítsen zöld turmixot vagy gyümölcslevet kivivel, spenóttal, almával és körtével.
- Fagyassza le a szelet kivit, és egy forró napon fogyassza el snackként vagy desszertként.
- Adjon kockára vágott kivi spenótból, dióból, szárított áfonyából, kockára vágott almából, feta sajtból és egy könnyű vinaigrette öntetből álló salátához.
Melyik gyümölcs a legegészségesebb?
A kivi egészségkockázata
A kiviben található egyes tápanyagok kölcsönhatásba léphetnek gyógyszerekkel, vagy más káros hatásokat okozhatnak.
Bétablokkolók
Az orvosok gyakran írják fel ezeket a gyógyszereket szívbetegeknek.
A béta-blokkolók a káliumszint emelkedését okozhatják a vérben, ezért az ilyen típusú gyógyszereket szedőknek figyelemmel kell kísérniük a kálium bevitelét.
Veseproblémák
A túl sok kálium fogyasztása káros lehet azok számára is, akiknek a veséje nem működik megfelelően.
Ha a vesék nem képesek eltávolítani a felesleges káliumot a vérből, életveszélyes szövődmények léphetnek fel.
Vérhigítók
A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának kitett emberek vérhígítót, például warfarint (Coumadin) szedhetnek.
A kivi jelentős mennyiségű K-vitamint tartalmaz, amely zavarhatja a vérhígítók működését. Aki ezeket a gyógyszereket használja, forduljon orvoshoz, mielőtt növelné a K-vitamint tartalmazó ételek fogyasztását.
Allergia
Vannak, akik allergiás reakciókat tapasztalnak a kivi ellen. Akinek csalánkiütés, kiütés vagy duzzanat alakul ki kiwi elfogyasztása után, orvoshoz kell fordulnia.
A súlyos reakció anafilaxiához vezethet, ami életveszélyes lehet.
Tudjon meg többet itt a kivi allergiáról.
Összegzés
A kivi jó C-vitamin és antioxidáns forrás. Egészséges harapnivalót készíthet belőle, könnyen csomagolható ebéddobozokba, és ízesítheti az édes ételeket és salátákat.
A kivik szerepelnek a Környezetvédelmi Munkacsoport 2019. évi tizenöt tiszta élelmiszer listáján is, amelyek a legkevésbé tartalmazzák a peszticideket.
A kivi frissen, szárítva vagy gyümölcslé formájában kapható. Különböző kivitermékeket lehet online vásárolni. https://amzn.to/2XeMUSJ
K:
Alkalmas-e a kivi gyomor-nyelőcső reflux betegségben (GERD) szenvedő személyek számára?
V:
Igen, általában rendben van, ha a GERD-s betegek kiivit fogyasztanak.
Általában a GERD-ben szenvedő embereket arra ösztönzik, hogy fogyasszanak több C-vitaminban és rostban gazdag gyümölcsöt és ételt.
Miho Hatanaka, RDN, L.D. A válaszok orvosszakértőink véleményét képviselik. Minden tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, és nem tekinthető orvosi tanácsnak.
