A banán előnyei és egészségügyi kockázatai
A banán az egyik legnépszerűbb gyümölcs világszerte. Alapvető tápanyagokat tartalmaznak, amelyek védőhatással lehetnek az egészségre.
A banán fogyasztása csökkentheti a vérnyomást és csökkentheti a rák kockázatát.
Ez a cikk megvizsgálja a banán lehetséges egészségügyi előnyeit, például a szív egészségének javítását és a rendszeresség elősegítését. Megvizsgálja azokat a lehetséges egészségügyi kockázatokat is, amelyeket az orvosok a banánnal társítottak.
Egészségügyi előnyök
A következő szakaszok a banán lehetséges egészségügyi előnyeit ismertetik.
A tápértékkel kapcsolatos információk az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) FoodData Central adatbázisából származnak.
A napi követelmények a 2015–2020 étrendi irányelvek az amerikaiak számára. Ezek felnőtteknek szólnak, de hozzávetőlegesek, mivel az értékek az ember életkorától és nemétől függően változnak.
Vérnyomás
Az American Heart Association (AHA) arra ösztönzi az embereket, hogy csökkentsék a só vagy nátrium bevitelét, és növeljék a káliumot tartalmazó ételek fogyasztását. A kálium segíthet a vérnyomás kezelésében, és csökkentheti a szív- és érrendszer terhelését.
A közepes banán biztosítja az ember napi káliumigényének csaknem 9% -át, a fenti forrásokból származó táplálkozási információk szerint.
Asztma
Egy 2007-es tanulmány szerint a banánfogyasztás segíthet megakadályozni az asztmás gyermekek zihálását. Ennek egyik oka lehet a banán antioxidáns- és káliumtartalma. Ezen eredmények megerősítéséhez azonban további kutatásokra van szükség.
Rák
A laboratóriumi vizsgálatok szerint a lektin, a banánban előforduló fehérje segíthet megakadályozni a leukémia sejtek növekedését.
A lektin antioxidánsként működik. Az antioxidánsok segítik a testet a szabad gyökökként ismert molekulák eltávolításában. Ha túl sok szabad gyökök képződnek, sejtkárosodás léphet fel, amely rákhoz vezethet.
2004-ben a kutatók megjegyezték, hogy a banánt, a narancslevet vagy mindkettőt fogyasztó gyermekeknél alacsonyabb a leukémia kialakulásának kockázata.
A tanulmány szerzői szerint ennek oka a C-vitamin-tartalom lehet, mivel ennek is antioxidáns tulajdonságai vannak.
Szív Egészség
A banán rostot, káliumot, folátot és antioxidánsokat, például C-vitamint tartalmaz. Mindezek támogatják a szív egészségét.
Egy 2017-es felülvizsgálat megállapította, hogy a magas rosttartalmú étrendet követõ embereknél kisebb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, mint az alacsony rosttartalmú étrendben lévõknél. Azoknál, akik több rostot fogyasztottak, alacsonyabb volt az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a „rossz” koleszterin szintje is.
Cukorbetegség
Az American Diabetes Association javasolja a banán és más gyümölcs fogyasztását, mivel ezek rostot tartalmaznak. Megjegyzik, hogy a rostfogyasztás hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez.
A 2018-as felülvizsgálat szerzője arra a következtetésre jutott, hogy a magas rosttartalmú étrend csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, és csökkentheti a vércukorszintet azoknál, akik már szenvednek a betegségben.
Emésztési egészség
A banán vizet és rostot tartalmaz, amelyek mind elősegítik a rendszerességet, mind az emésztőrendszer egészségét. Egy közepes banán biztosítja az ember rostigényének körülbelül 10% -át egy napra.
A banán a BRAT diéta néven is ismert megközelítés része, amelyet egyes orvosok a hasmenés kezelésére ajánlanak. A BRAT jelentése banán, rizs, almaszósz és pirítós.
A hasmenés víz- és elektrolit-, például káliumvesztéshez vezethet. A banán helyettesítheti ezeket a tápanyagokat.
A magas rosttartalmú ételek puffadást, gázt és gyomorgörcsöt válthatnak ki gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedő emberekben - derült ki egy 2012-es tanulmányból. A banán azonban javíthatja a tüneteket - állapították meg a szerzők.
Az amerikai Crohn és Colitis Alapítvány a banánt étkezési tervében snack-ételként ajánlja.
Az emlék megőrzése és a hangulat fokozása
A banán tartalmaz triptofánt, egy aminosavat, amely segíthet megőrizni a memóriát, növelheti az ember képességét a dolgok megtanulására és emlékezésére, valamint szabályozhatja a hangulatot.
Kálium
A banán gazdag ásványi káliumban. A kálium segít fenntartani a folyadék szintjét a szervezetben, és szabályozza a tápanyagok és salakanyagok mozgását a sejtekbe és a sejtekből.
A kálium emellett segíti az izmok összehúzódását és az idegsejtek reakcióját. Rendszeresen tartja a szívverést, és csökkentheti a nátrium vérnyomásra gyakorolt hatását.
A kálium csökkentheti a vesekövek kialakulásának kockázatát az emberek öregedésével. Viszont az egészséges vese biztosítja, hogy a megfelelő mennyiségű kálium maradjon a szervezetben.
Egy közepes méretű banán 422 milligramm (mg) káliumot tartalmaz.
A legjobb, ha megpróbálunk étrendi forrásokból, például banánból szerezni káliumot. Egyébként a kálium-kiegészítők online megvásárolhatók.
Tudjon meg többet a káliumról.
Táplálás
Az alábbi táblázat az egyes tápanyagok mennyiségét mutatja egy közepes méretű banánban. Ez azt is megmutatja, hogy egy felnőttnek mennyire van szüksége az egyes tápanyagokra, a 2015–2020 étrendi irányelvek az amerikaiak számára. A követelmények az egyén nemétől és életkorától függően változnak.
Az alfa- és béta-karotin, a szelén, a kolin és a C-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
Banán az étrendben
Friss banán egész évben kapható. Egyes gyümölcsöktől eltérően a banán szedés után is érik.
A banán szobahőmérsékleten folyamatosan érik. A gyorsabb érés érdekében az emberek megpróbálhatják papírzacskóban tartani őket.
A hűtött banán lassabban érik. A banán külső héja sötétedni fog a hűtőszekrényben, de maga a banán hosszabb ideig érintetlen marad.
Tippek a tálaláshoz és az étkezéshez
Íme néhány tipp a banán használatához:
- Adjon hozzá egy szeletelt banánt a reggeli gabonához vagy zabpehelyhez egy táplálóbb reggelihez.
- Érett banánt pépesítsen, és használja a vajat vagy az olajat a pékárukban.
- Adjon hozzá tört banánt muffinokhoz, sütikhez és süteményekhez a természetesen édes íz érdekében.
- Adjunk hozzá banánt egy turmixhoz.
- Vigyél egy banánt a munkahelyére vagy az iskolába egy egészséges, hordozható snackért.
Egyéb banántermékek
Egyéb banántermékek közé tartozik a banánforgács és a banánpor.
Az embereknek vásárlás előtt ellenőrizniük kell a feldolgozott termékek címkéjét, mivel ezek hozzáadott cukrot, sót vagy zsírt tartalmazhatnak.
Az útifű a Közép-Amerikában népszerű banán sós unokatestvére. Az embereknek útifűt kell főzniük, mielőtt megeszik. Az útifű chipek is megvásárolhatók.
Kockázatok
Néhány embernek ügyelnie kell arra, hogy ne fogyasszon túl sok banánt.
Béta-blokkolók: Az orvosok gyakran azért írják fel ezeket a gyógyszereket, hogy csökkentsék a szív- és érrendszeri betegségekkel összefüggő szövődmények kockázatát. A béta-blokkolók emelhetik a vér káliumszintjét.
A túl sok kálium fogyasztása káros lehet azok számára, akiknek a veséje nem teljesen működik. Ha a vesék nem képesek eltávolítani a felesleges káliumot a vérből, az végzetes lehet. A béta-blokkolókat használóknak mérsékelten kell fogyasztaniuk a magas káliumtartalmú ételeket, például a banánt.
Mit kell még tudni a béta-blokkolókról? Itt megtudhatja.
Allergia: A banán néhány embernél allergiás reakciót válthat ki. Aki viszketést, csalánkiütést, duzzanatot, zihálást vagy légzési nehézséget tapasztal, azonnal orvosi segítséget kell kérnie. A súlyos reakció anafilaxiához vezethet, ami életveszélyes lehet.
Migrén: A banán egyeseknél migrént okozhat.
Összegzés
A banán olyan népszerű gyümölcs, amely nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz, amelyek segítenek megőrizni az ember egészségét.
Érdemes megjegyezni, hogy bár a banánban található tápanyagok növelhetik az egészséget és megelőzhetik a betegségeket, a banán fogyasztása nem feltétlenül hat mindenkire.
A friss gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend azonban számos nélkülözhetetlen tápanyagot fog biztosítani, amelyek hozzájárulhatnak az ember jól tartásához.
K:
Vajon a banán valóban jó a cukorbetegek számára? Nem tartalmaznak sok cukrot?
V:
A cukorbetegek a kiegyensúlyozott étrend részeként banánt fogyaszthatnak. Természetesen előforduló cukrokat tartalmaznak, ezért minden embernek figyelembe kell vennie az adag méretét. A közepes banán fele megegyezik egy választott szénhidráttal vagy körülbelül 12–15 g szénhidráttal.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE A válaszok orvosszakértőink véleményét képviselik. Minden tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, és nem tekinthető orvosi tanácsnak.
