Diétás tippek az osteoarthritis térdfájdalmai ellen
Az osteoarthritis az ízületi gyulladás leggyakoribb formája a térdben. A gyógyszerek segíthetnek a tünetek kezelésében, de az étrend is változást hozhat.
A térd osteoarthritis (OA) károsítja a porcot a térdízületben. A porc olyan szövet, amely párnaként működik az ízületek csontjainak végén. Ez fájdalmat és mozgásproblémákat eredményez.
Az egészséges testsúly megőrzése fontos a térdre nehezedő nyomás enyhítésében, de az élelmiszerekben található bizonyos anyagok a szervezetet is befolyásolhatják oly módon, hogy enyhíthetik a gyulladást és a fájdalmat.
Olvassa el, hogy megtudja, mely ételek előnyösek lehetnek az OA-val szenvedők számára, melyeket kerülje el, és melyek nem valószínű, hogy változást eredményeznének.
Olajos hal és omega-3
A halolajok segíthetnek megvédeni a térdízületet az OA által okozott károsodásoktól.
A gyulladás akkor következik be, amikor a szervezet immunrendszere reagál minden olyan betegségre, sérülésre vagy irritációra, amellyel találkozik. A tünetek vörösség, duzzanat és fájdalom.
A gyulladás az OA oka és tünete egyaránt. Gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmazó ételek fogyasztása segíthet az OA-ban szenvedőknek.
Bizonyos típusú halak gazdag omega-3 zsírsavakban. Ezek a savak segítenek csökkenteni a gyulladást okozó két fehérje, az úgynevezett C-reaktív fehérje (CRP) és az interleukin-6 szintjét.
Néhány OA-ban szenvedő embernek magas a CRP-je. Ez fokozott fájdalomhoz és duzzanathoz vezethet.
Az omega-3-ok segítenek a szervezetben reagálni a gyulladásra azáltal, hogy bizonyos sejteket zavarnak. A halakban található omega-3 zsírsavak segíthetnek megállítani a gyulladást, mielőtt károsítanák az ízületeket.
Az Arthritis Alapítvány szerint azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak olyan halakat, amelyekben magas az omega-3-tartalom, ritkábban alakul ki rheumatoid arthritis (RA). Ez hasznos lehet OA-val szenvedők számára is.
Az Alapítvány rámutat arra is, hogy a halolaj-kiegészítők megvédhetik az ízületeket a porcok lebomlásától, vagy csökkenthetik annak súlyosságát.
A heti 3-6 uncia (oz) hal fogyasztása legalább négyszer segíthet csökkenteni az OA gyulladását és megvédeni a szívet.
Az omega-3-ban gazdag halak a következők:
- lazac
- tonhal
- szardínia
- makréla
Halolaj-kiegészítők is kaphatók, de a hal fogyasztása nagyobb előnyökkel jár.
Mind az American College of Rheumatology, mind az Arthritis Foundation azt tanácsolja, hogy ne alkalmazzanak halolaj-kiegészítőket, mivel jelenleg nincs elegendő bizonyíték a működésük bizonyítására.
Tápanyagok növényi eredetű élelmiszerekben
A gyümölcsök és zöldségek fontos szerepet játszanak az egészséges étrendben, és olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek segíthetnek a térd OA-ban szenvedő embereknek.
Rost
A kutatók azt találták, hogy az OA-ban szenvedőknél magas a koleszterinszint.
Az American Heart Association teljes kiőrlésű gabonák és egyéb élelmi rostok fogyasztását javasolja, mivel úgy tűnik, hogy javítják a vér koleszterinszintjét.
A rost is segíti az embert abban, hogy hosszabb ideig jóllakjon, és ez segíthet az egészséges testsúly megőrzésében.
Antioxidánsok
Az antioxidánsok támogatják az immunrendszert és leküzdik a gyulladásokat. Sokféle antioxidáns létezik.
A dietetikusok gyakran ajánlják a bogyókat antioxidáns tartalmuk miatt. Ilyen például az áfonya, az eper és a málna. A friss vörös és fekete szőlő resveratrolt, a szójatermékek pedig izoflavonokat tartalmaznak.
Egészséges zsírok
Az avokádóban magas a gyulladáscsökkentő egyszeresen telítetlen zsírtartalom. Jó gyulladáscsökkentő E-vitamin-forrás is. Az e vegyületekben magas étrendeket az OA korai szakaszában megfigyelt csökkent ízületi károsodás kockázatához kötik.
Oleocanthal
Az olajbogyó és az extra szűz olívaolaj oleokantált tartalmaz. Ez a vegyület egy természetes gyulladáscsökkentő szer, amelynek tulajdonságai hasonlóak az ibuprofén gyógyszerhez.
Kurkuma
A kurkumát már régóta használják a gyógynövényekben és a hagyományos orvoslásban, és nagy az érdeklődés az előnyei iránt.
A tanulmányok egyik áttekintése azt mutatta, hogy 100 OA-ban szenvedő ember, akik egy kurkuma alapú gyógyszert, a Merivát használtak 8 hónapig, csökkentették az OA-val kapcsolatos fájdalmat és egyéb tüneteket. Egy másik vizsgálatban 50 ember, akik 3 hónapig használták a Merivát, tovább tudtak járni, és a kezelés végén szerető CRP-szintjük volt.
Hidratáció
A görögdinnye természetesen magas karotinoid-béta-kriptoxantint tartalmaz, amely vegyület segít csökkenteni az RA kockázatát.
Mivel a görögdinnye sok vizet tartalmaz, hasznos a hidratáláshoz és a vízgazdálkodáshoz. Olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek csökkenthetik a CRP szintjét.
A-, C- és K-vitamin
Az energia és más folyamatok előállítása során a szervezet káros melléktermékeket állít elő, amelyeket szabad gyököknek neveznek.
Ezek károsíthatják a test sejtjeit. A szabad gyököket összefüggésbe hozták az ízületeket megtámadó gyulladással.
A zöld leveles zöldségek - mint például a brokkoli és a spenót - A-, C- és K-vitamint tartalmaznak, amelyek antioxidánsok.
Ezek segítenek megvédeni a sejteket a szabad gyökök károsodásától. Magas kalciumszintet is tartalmaznak, ami hozzájárul a csontok egészségéhez.
Szulforafán és glükozinát
A brokkoli és más keresztesvirágú zöldségek, például a káposzta és a kelbimbó a természetes vegyületet, a szulforafánt is tartalmazzák.
Egy állatkísérletben a szulforafán és egy másik vegyület - a glükozinolát - blokkolta a gyulladásos folyamatot és lelassította a porc károsodását az OA-ban.
A glükozinolát olyan csípős növényekben található meg, mint a torma, a mustár és a káposzta.
C vitamin
A paprika, a narancs és a zöld, leveles zöldség jó C-vitamin forrás. Ez segít megőrizni a csontokat, és szerepet játszhat a porcsejtek védelmében.
Egyes vélekedésekkel ellentétben nincs bizonyíték arra, hogy a citrusfélék savassága gyulladáshoz vezetne, de hasznos C-vitamint nyújthatnak.
A grapefruitlé azonban kölcsönhatásba léphet egyes gyógyszerekkel, ezért ellenőriznie kell, mielőtt túl sokat fogyasztana belőle.
Tejtermékek
Vannak, akik nem javasolják a tejtermékek elfogyasztását, de ez valószínűleg csak a laktóz-intoleranciában szenvedők számára hasznos.
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek bizonyos előnyöket kínálhatnak a térd OA-ban szenvedők számára.
Szterolok és sztanolok
Egyes ételeket növényi eredetű szterinekkel vagy sztanolokkal erősítenek.
Ezek segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében.
A termékek közé tartoznak a dúsított tej, a dúsított kenhető kenetek és a dúsított joghurtok.
A személynek ezeket olyan étrend részeként kell fogyasztania, amelyben kevés a telített zsír.
Kalcium és D-vitamin
Az alacsony zsírtartalmú tej, sajt és joghurt D-vitamint és kalciumot is biztosíthat, amelyek hozzájárulhatnak a csontok megerősítéséhez.
A tudósok bizonyítékokat találtak az alacsony D-vitamin-szintre az OA-ban szenvedőknél.
Több D-vitamin fogyasztása dúsított tejtermékek és rendszeres, biztonságos napfény hatására előnyökkel járhat az OA-val szenvedők számára.
Kiegészítők
Ezen tápanyagok közül sok kiegészítőként kapható, de az orvosok általában azt tanácsolják az embereknek, hogy tápanyagukat természetes táplálékból szerezzék be, mielőtt kiegészítőket használnának.
A Harvard Health szerint a glükózamin és a kondroitin segíthet néhány ízületi gyulladásban szenvedő emberben, bár a kutatások többsége azt mutatja, hogy ezek a legtöbb ember számára nincsenek hatással.
Vannak, akik glükózamint és kondroitint használnak a tünetek enyhítésére, de az American College of Rheumatology és az Arthritis Foundation egyaránt nem tanácsolja ezek használatát. Ennek oka az, hogy nincs elegendő bizonyíték arra, hogy működjenek.
Az embereknek mindig kérdezniük kell orvosukat, mielőtt bármilyen kiegészítést alkalmaznának, mert néhányuk káros hatásokat okozhat egyes emberekre, és megváltoztathatja más gyógyszerek működését.
Kerülendő ételek
A térd OA-val küzdő embereknek meg kell próbálniuk elkerülni bizonyos ételeket, mivel ezek tovább súlyosbíthatják az állapotot.
Cukor: A súlygyarapodáson kívül a cukor kiválthatja a sejtek felszabadulását is, amelyek növelhetik a gyulladást. Más, magasan finomított szénhidrátokat tartalmazó ételek, például a fehér kenyér, ugyanolyan hatást fejthetnek ki.
Só: A só miatt a sejtek vonzhatják a vizet, ami súlyosbíthatja az OA-t. Az ízületi duzzanat az OA gyakori tünete. A túl sok só fogyasztása ronthatja ezt a duzzanatot. A feldolgozott és előre csomagolt élelmiszerek gyakran magas sót tartalmaznak.
Transzzsírok és telített zsírok: Ezek gyakoriak a feldolgozott élelmiszerekben és a pékárukban, de kiválthatják a gyulladást.
MSG: A keleti ételekben és a szójaszószban gyakran előforduló élelmiszer-adalékanyag, a nátrium-glutamát (MSG) a gyorséttermek, a leveskeverékek stb. Rejtett összetevője is lehet. Más adalékanyagok, mint például az édesítőszer, az aszpartám, hasonló hatással lehetnek.
Omega-6 zsírsavak: Az omega-3 segíthet az ízületi gyulladásban szenvedőknél, de az omega-6 zsírsavak - amelyek különféle étolajokban fordulnak elő - fokozhatják a szervezet gyulladásos vegyi anyagainak termelését. Az omega-6 tartalmú olajok példái közé tartozik a kukorica és a napraforgó olaj.
Alkohol: Az Arthritis Alapítvány javasolja az alkoholfogyasztás korlátozását és a dohányzás elkerülését. Az alkohol kölcsönhatásba léphet egyes gyógyszerekkel, beleértve a fájdalomcsillapító gyógyszereket is.
Élelmiszer-érzékenység: Néhány ember érzékenyen reagál bizonyos ételekre. A lehetséges allergiás vagy érzékeny ételek eltávolítása eliminációs étrenddel segíthet a tünetek javításában.
Ételek, amelyek nem segítenek
Az emberek az alábbiakat javasolták az ízületi gyulladás tüneteinek kezelésére, de nincs bizonyíték arra, hogy működnek:
- zselatin, kollagén és pektin
- a lúgos étrend
- almaecet
- a nyers étel diéta
Kerüljem a szolanint?
Az éjjeli zöldségcsalád paradicsomot, burgonyát és paprikát tartalmaz. Ezek a kémiai szolanint tartalmazzák. Vannak, akik úgy gondolják, hogy ez a vegyi anyag ízületi gyulladásos fájdalmat okozhat, de egyetlen tanulmány vagy kutatás sem igazolta ezt az állítást igaznak.
Tippek az egészséges testsúlyhoz
Az OA-ban szenvedő embernek meg kell őriznie az egészséges testsúlyt, mert a túlsúly további terhet ró az ízületekre. Ez több fájdalmat, gyulladást és duzzanatot jelent.
Íme néhány tipp, amelyek segítenek az embereknek az egészséges testsúly fenntartásában.
Elégedettség: A természetes rostok hosszabb ideig teltebbnek érezhetik az embereket, és hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez vagy a cukorbetegség megelőzéséhez. A durva zabpehely, a teljes kiőrlésű gabona, a friss gyümölcs és zöldség egyaránt jó rostforrás.
Főzés módszerei: Sült, grillezett, párolt és néhány nyers étel helyett inkább sült vagy olajban pörkölt ételeket válasszon. A mély sütés extra kalóriát ad hozzá, és elveszi a tápanyagtartalom nagy részét.
Gyakorlat: Ez fontos az általános erőnlét és a megfelelő súly megtartása szempontjából. A térdfájdalom megnehezítheti egyes gyakorlatokat, de az egyszerű nyújtás és egyéb mozgásgyakorlatok segíthetik a lábizmok erősítését, és ez megkönnyíti a járást.
Egy tanulmány megállapította, hogy az OA-ban szenvedő emberek, akik túlsúlyosak voltak és súlyuk 10% -át vagy annál többet vesztettek, a fájdalom és a funkció javulását tapasztalták, különösen akkor, ha fizikai aktivitásban is részt vettek.
Elvitel
Bár nincs sok bizonyíték arra, hogy bizonyos élelmiszerek előnyösek lehetnek a térd OA-val rendelkező emberek számára, összességében jó ötlet:
- kiegyensúlyozott étrendet követ és testmozgást végez
- kerülje a feldolgozott és finomított ételeket, mivel ezek gyakran tartalmaznak transzzsírokat, hozzáadott cukrot és sót, valamint finomított szénhidrátokat
- tartalmaz sokféle gyümölcsöt és zöldséget, mivel ezek rostot és vitaminokat adnak hozzá, amelyek közül néhány antioxidáns, és segíthetnek a gyulladás csökkentésében
A táplálkozási címkék elsajátításának elsajátítása segíthet az embernek abban, hogy elkerülje a magas só-, cukor- és egészségtelen zsírtartalmat.
