A vegán válás megelőzheti a 2-es típusú cukorbetegséget
A túlsúly a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő kockázati tényezője. A legújabb kutatások azonban egy olyan stratégiát javasolnak, amely segíthet megelőzni a túlsúlyos emberek állapotát, és magában foglalja a hús és a tejtermék feladását.
A kutatók azt találták, hogy a túlsúlyos emberek, akik 16 hétig vegán étrendre váltottak, javultak az inzulinérzékenységben, valamint a béta-sejtek működésében egy kontrollcsoporthoz képest.
A béta-sejtek a hasnyálmirigyben helyezkednek el, és inzulint termelnek és szabadítanak fel.
A vegán étrend a vércukorszint javulásához vezetett, mind böjt, mind étkezés közben.
Dr. Hana Kahleova, a washingtoni Orvosbiztos Felelős Orvostudományi Bizottság vezető tanulmányának szerzője szerint az eredmények „fontos következményekkel járnak a cukorbetegség megelőzésében”.
Dr. Kahleova és munkatársai nemrégiben beszámoltak eredményeikről a folyóiratban Tápanyagok.
A 2-es típusú cukorbetegség akkor jelentkezik, amikor a test már nem képes hatékonyan reagálni az inzulinra - ami az inzulinrezisztencia néven ismert állapot -, vagy a hasnyálmirigy béta sejtjei nem termelnek elegendő inzulint. Az inzulin az a hormon, amely szabályozza a vércukorszintet.
Ennek eredményeként a vércukorszint túl magasra emelkedhet. Ez súlyos szövődményekhez vezethet, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, a vesebetegségeket, a diabéteszes szembetegségeket és az idegkárosodást.
Becslések szerint az Egyesült Államokban több mint 30 millió ember él cukorbetegségben, és a 2-es típusú cukorbetegség az esetek körülbelül 90–95 százalékát teszi ki.
A vegán étrend hatásainak tanulmányozása
A túlsúly a 2-es típusú cukorbetegség egyik vezető kockázati tényezője. Valójában a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők mintegy 80 százaléka túlsúlyos vagy elhízott.
Az életmód megváltoztatása - például az egészséges étrend elfogadása és a fizikai aktivitás növelése - hozzájárulhat a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez. Dr. Kahleova és csapata új tanulmánya erről további bizonyítékokat szolgáltat, miután a túlsúlyos embereknél a vegán étrendet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésének lehetséges jelöltjeként azonosították.
Eredményeik elérése érdekében a kutatók 75, 25 és 75 év közötti férfit és nőt vettek fel. Az összes résztvevő testtömeg-indexe (BMI) 28 és 40 között volt, emiatt túlsúlyosak vagy elhízottak, de cukorbetegségük nem volt kórtörténetében.
Összesen 16 héten keresztül az alanyokat 1: 1 arányban randomizálták két különböző csoportba. Az egyik csoport alacsony zsírtartalmú vegán étrendet követett, amely gyümölcsökből, zöldségekből, hüvelyesekből és szemekből állt. Ez a diéta nem korlátozta a kalóriákat. A másik csoport (a kontrollok) résztvevőit arra kérték, hogy ne változtassanak étrendjükön.
A csapat megjegyzi, hogy egyik csoport sem változtatott fizikai aktivitásán, sem a gyógyszerek használatán.
Az egyes alanyok béta-sejtek működését, inzulinérzékenységét, vércukorszintjét és BMI-jét a vizsgálat kiindulási pontján és a 16 hét végén értékeltük.
„Az étel valóban gyógyszer”
A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy az alacsony zsírtartalmú vegán étrendet követõ résztvevõk a BMI szignifikáns csökkenését tapasztalták a kontroll csoporthoz képest.
Ráadásul a vegán csoport evés után megnövekedett az inzulinszekrécióban, valamint javult az inzulinérzékenység.
Azok az alanyok, akik betartották a vegán étrendet, étkezés közben és böjt közben is csökkentek a vércukorszintben.
Ezen eredmények alapján a csapat azt javasolja, hogy a vegán étrend elfogadása hatékony módszer lehet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésére.
„Ha semmi sem változik, akkor a következő generációnk - az első várhatóan rövidebb életet él majd, mint a szülei - bajban van. Az amerikai fiatalok egyharmadának előrejelzése szerint életében cukorbetegség alakul ki ”- mondja Dr. Kahleova.
"Szerencsére ez a tanulmány az egyre növekvő bizonyítékokkal egészíti ki, hogy az étel valóban gyógyszer, és hogy az egészséges növényi étrend fogyasztása nagyban hozzájárulhat a cukorbetegség megelőzéséhez."
Dr. Hana Kahleova
A kutatók megjegyzik tanulmányuk néhány fontos korlátját. Például rámutatnak arra, hogy a vizsgálati alanyok „általában egészségtudatos egyének voltak”, akik hajlandóak voltak jelentős étrendi változtatásokra.
"Ebben a tekintetben nem feltétlenül reprezentatívak az általános népesség számára" - mondják a szerzők -, de lehetnek olyan klinikai populáció képviselői, akik súlyproblémákhoz keresnek segítséget. "
Ennek ellenére az eredmények mindenképpen további vizsgálatot igényelnek.
