Mindössze annyit kell tudni a Primal étrendről
Az ősdiéta olyan életmód, amely azon ételek fogyasztásán alapul, amelyeket a primitív emberek fogyasztottak volna. Hangsúlyozza, hogy az emberek nyers, minimálisan feldolgozott ételeket esznek, például gyümölcsöket, zöldségeket, bizonyos olajokat és tejtermékeket.
A főtt hús megengedett, de minden más ételnek a lehető legközelebb kell lennie a természeteshez. Például a tejet nyers, pasztörizálatlan állapotban kell fogyasztani.
Gyors tények a Primal étrendről:
- Az elv az, hogy nulla feldolgozott étel fogyasztása csökkenti az ember által elfogyasztott cukor mennyiségét.
- Az étrend kizárja a tenyésztett ételeket, például a gabonákat és a korszerűbb feldolgozott ételeket.
- A Primal diéta egy viszonylag új étrend, amelyet még nem alaposan kutattak.
Mi a gondolkodás a háttérben?
A Primal étrenden megengedett ételek közé tartozik dió, mag és bármilyen gyümölcs.
A későbbi mezõgazdasági fejlesztések során bevezették a gabonákat, például a búzát és a kukoricát.
Mivel a korai embereknek nem volt közvetlen hozzáférésük ezekhez az élelmiszerekhez, a Primal étrend elutasítja fogyasztásukat.
A feldolgozott ételeket, például a virslit, a pékárukat és más ételeket szintén kerülni kell, mivel ezek az ételtípusok még nem léteztek.
Könyve szerint Primal Blueprint, Mark Sisson a következő éveken keresztül kidolgozta a tervet, hogy versenysportoló legyen.
Az egészség és a forma megőrzésének módját kereste, ha már nem volt képes elköteleződni az edzőteremben végzett hosszú órás edzés mellett.
Végül arra a következtetésre jutott, hogy a modern emberek túl sok feldolgozott ételt fogyasztanak, és nem elég nyers ételeket. Kimutatták, hogy a cukor drasztikus hosszú és rövid távú következményekkel jár, ha nagy mennyiségben fogyasztják.
Ehelyett a Primal étrend középpontjában a nyers zöldségek és gyümölcsök állnak, valamint a húsokból és tejtermékekből származó zsírok és fehérjék. Sisson úgy véli, hogy ezek az ételek minden olyan tápanyagot biztosítanak, amelyre az embernek szüksége van az egészséges élethez, és sokkal közelebb áll ahhoz, hogy az emberek korán életben maradtak volna.
Mit ehetnek a Primal diétát folytatók?
Különféle ételek engedélyezettek a Primal étrenden. Néhány ajánlott étel a következőket tartalmazza:
- magvak
- diófélék
- bármilyen gyümölcs
- bármilyen zöldségfajta
- méz és igazi juharszirup
- húsok
- nyers tejtermékek, például tej
- hal
- keményítőtartalmú zöldségek
- vad rizs és quinoa
Minden elfogyasztott ételnek a lehető legjobb minőségűnek kell lennie - ez organikusat és frisset jelent. Minden olyan ételt, amelyet biztonságosan lehet nyersen fogyasztani, nyersen kell fogyasztani, hogy az élelmiszer maximális tápértéket kapjon.
Kerülendő ételek
A Primal étrendet követõ embereknek nem szabad olyan ételt fogyasztaniuk, amely korai ember számára nem volt elérhetõ. Általánosságban kerülje az olyan ételeket, amelyek nem közvetlenül a természetes módon növekvő növényekből vagy állatokból származnak.
Azok az ételek, amelyeket a Primal étrendet követõ személynek kerülnie kell, a következõket tartalmazza:
- cukrok
- mogyoró
- feldolgozott olajok, például növényi olaj
- alkohol
- szója
- bármilyen gabona
- feldolgozott élelmiszerek, például sütik vagy keksz
Azok az emberek, akik megpróbálnak betartani a Primal étrendet, könnyebben elkészíthetik és elkészíthetik az összes ételüket. Az előre csomagolt ételek gyakran tartalmaznak további összetevőket, például nem engedélyezett tartósítószereket.
Egészséges?
A fogyás és az egészséges egészség iránti növekvő vágy arra készteti az embereket, hogy vizsgálják meg a különféle étrendi döntéseket. A Primal étrend egészségesebb alternatívát jelenthet a feldolgozott élelmiszerekben gazdag, friss gyümölcsökben és zöldségekben hiányos étrend helyett.
A Primal étrendben megengedett ételek különféle tápanyagokat kínálhatnak, amelyekre a szervezetnek szüksége van, mindaddig, amíg az illető megfelelően egyensúlyba hozza táplálékfelvételét.
Ha azonban az ember jobban a húsfogyasztásra koncentrál, és kevés zöldséget eszik, akkor több alapvető tápanyagot, különösen a rostot is kimaradhat. Ezzel szemben, ha több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk hús nélkül, más táplálkozási hiányhoz vezethet.
Végső soron az, hogy mennyire egészséges a Primal étrend, attól függ, hogy egy személy mennyire tartja be az ajánlásokat és értelmezi azokat. Az optimális egészség érdekében az embernek konzultálnia kell egy hozzáértő orvossal vagy dietetikussal, mielőtt megkezdené a Primal étrendet.
Milyen előnyökkel és előnyökkel jár?
A Primal étrend elsődleges előnye az egészségtelen feldolgozott élelmiszerek eltávolítása, valamint a csökkentett cukor- és adalékanyagok mennyisége. Ezen ételek korlátai ellenére a Primal diéta a magas tápértékű ételeket ösztönzi.
Azok az emberek, akiknek fokozott előnyei lehetnek:
- cukorbetegek, akiknek el kell kerülniük vagy korlátozniuk kell az egyszerű cukorbevitelt
- ételallergiás emberek
- az élelmiszerekkel összefüggő betegségekben, például a lisztérzékenységben szenvedők
- aki kiegyensúlyozottabb étrendre vágyik
- fogyással küzdő emberek
Mit mond a tudomány?
A Paleo diéta, amely hasonló étrend, sok kritikát kapott a táplálkozási szakértőktől a támogatók túlzó állításai és korlátozott mennyiségű kutatás miatt.
Noha a Primal étrendről korlátozott kutatások folynak, egyes tudományok azt sugallják, hogy mindkét étrend számos potenciális előnyt kínál, többek között:
- fogyás
- csökkent derékméret
- javult a vérnyomás
- étkezés utáni teltség érzése
- javított lipidprofilok
A hasonló paleo étrend 2-es típusú cukorbetegségre és szív- és érrendszeri betegségekre gyakorolt előnyeiről készített tanulmány azt is kimutatta, hogy az ilyen típusú étrendet folytató embereknél javult a glikémiás kontroll és csökkent a szív- és érrendszeri betegségek kockázata azokhoz az emberekhez képest, akik követték a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőket egyéb diéták.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők, akik 12 héten át paleolit étrendet követtek, javultak a kognitív funkciókban, beleértve a demencia kockázatának csökkenését is.
A tudomány azonban még mindig nincs meggyőződve arról, hogy e diéták bármelyike a legjobb megoldás minden egyén számára.
Ami a legfontosabb, további kutatásokra van szükség az étrend teljes hatásának az ember életére gyakorolt teljes meghatározásához. Egy tanulmány megállapította, hogy a menopauza utáni nők jódhiányossá váltak, miután 2 évig követték a Paleo diétát. A jódhiány a golyva fejlődésével és a hypothyreosismal társul.
Összességében azonban a Primal étrend bizonyít némi lehetőséget arra, hogy jó alternatíva legyen a modern étrendekkel szemben, amelyek általában sok feldolgozott ételt tartalmaznak.
Különbség a Primal étrend és a Paleo diéta között?
A Primal étrendhez hasonlóan a Paleo diéta olyan ételeken alapul, amelyeket az ókori emberek fogyasztottak volna. A Paleo diéta nagyon hasonlít a Primal étrendhez, néhány alapvető különbség kivételével. Néhány különbség a következőket tartalmazza:
- A paleo étrend megakadályozza az összes tejtermék bevitelét.
- A paleo diéta elriasztja az éjjeli zöldségféléket.
- A paleo étrend megakadályozza a kávé fogyasztását.
Elvitel
Mielőtt bármilyen új étrendet kezdene, fontos megbeszélni a változást egy orvosi szakemberrel. A Primal étrend kiváló, egészséges alternatívát kínálhat a modern étrend mellett, amely számos természetellenes, feldolgozott ételtől függ. Helyes követés esetén az ember különféle tápanyagokat kaphat, javíthatja az egészségét és potenciálisan fogyhat.
