Ételek, amelyeket el kell fogyasztani, és alacsony purintartalmú étrend mellett kerülendő
Az egészségügyi szakemberek gyakran alacsony purintartalmú étrendet ajánlanak köszvényes, vesekő vagy hasonló rendellenességben szenvedőknek.
Az étrend magában foglalja bizonyos ételek és italok bevitelének korlátozását vagy elkerülését az egészségesebb alternatívák érdekében.
Míg az alacsony purintartalmú étrend bizonyos betegségek tüneteinek enyhítésére szolgál, javíthatja az általános egészségi állapotot és a közérzetet is.
Ebben a cikkben megtudhatja, hogy az alacsony purintartalmú étrendet fogyasztóknak mely ételeket kell enniük és melyeket kerülniük kell.
Mi az alacsony purintartalmú étrend?
A purinok olyan szerves vegyületek, amelyek nem feltétlenül károsak. Valójában természetes, hogy a test mindig tartalmaz purinokat.
A purinok azonban húgysavnak nevezett hulladékanyagra bomlanak. A legtöbb húgysav ártalmatlanul oldódik a vérben, mielőtt a vesék kiszűrnék és eltávolítanák a testből.
A purinok lebontása a test húgysavának körülbelül 15 százalékáért felelős.
Amikor a húgysav szintje meghaladja a szervezet által feldolgozható mennyiséget, a sav kristályokat képezhet a vérben. Ezek köszvényt, veseköveket és egyéb problémákat okozhatnak.
Az alacsony purintartalmú étrend segít minimalizálni a purinok számát a szervezetben és csökkenteni a húgysav mennyiségét a vérben.
A sikeres alacsony purintartalmú étrendnek két kulcseleme van. Az első magában foglalja a magas purintartalmú ételek felismerését és elkerülését.
A második az étrend megváltoztatásában áll, hogy a test hatékonyabban tudjon megszabadulni a húgysavtól.
Ki részesülhet alacsony purintartalmú étrendben?
A húgysavkristályok veseköveket képezhetnek vagy köszvényt okozhatnak, ha felhalmozódnak az ízületekben és az inakban.
Az Amerikai Családorvosok Akadémiája szerint az alacsony purintartalmú étrend csökkentheti a húgysav szintjét a véráramban, és csökkentheti a súlyos szövődmények kockázatát.
Azoknál az embereknél, akiknek a vérében magas a húgysavszint, hiperurikémiának neveznek, és az alacsony purintartalmú étrend segíthet.
Kerülendő ételek
A magas purintartalmú élelmiszerek a következők:
- vadvad, például borjúhús, őz és kacsa
- vörös hús
- néhány tenger gyümölcsei, köztük tonhal, szardínia, szardella, hering, kagyló, tőkehal, fésűkagyló, pisztráng és foltos tőkehal
- szervhús, például máj, vese és csecsemőmirigy, amelyek édes kenyérként ismertek
Más ételek és italok megváltoztathatják a test húgysav-visszatartását vagy eltávolítását.
Egy személynek jelentősen korlátoznia vagy elkerülnie kell a következő ételeket, hogy a test hatékonyabban tudja feldolgozni a purinokat:
- Nagy zsírtartalmú ételek: A zsír a húgysavat tartja a vesékben, ezért az embernek kerülnie kell a sült ételeket, a teljes zsírtartalmú tejtermékeket, a gazdag desszerteket és más magas zsírtartalmú termékeket.
- Alkohol: A sörben és a whiskyben sok a purin, de egyes kutatások azt mutatják, hogy minden alkoholfogyasztás növelheti a húgysavszintet. Az alkohol kiszáradást is okoz, ami gátolja a test képességét a húgysav kiürítésére.
- Édesített italok: A fruktóz számos édesített ital összetevője, beleértve a gyümölcsleveket és üdítőket is, és a túl sok fogyasztás veszélyezteti a köszvény kockázatát.
Enni való ételek
Az alacsony purintartalmú étrendet fogyasztók továbbra is rengeteg ételt és italt élvezhetnek. A jó választások a következők:
- Víz: A hidratált állapot fenntartása segít a veséknek a húgysav eltávolításában a véráramból és a testből.
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek: Az alacsony zsír- és zsírmentes lehetőségek a legjobbak olyan élelmiszerekhez, mint a tej, sajt, joghurt és fagyasztott joghurt.
- Gabona és keményítő: Ide tartoznak az olyan élelmiszerek, mint a kenyér, tészta, rizs és burgonya. Kedvelje a teljes kiőrlésű termékeket.
- Gyümölcsök és zöldségek: Minden zöldség egészséges, és az embernek teljes gyümölcsöket és gyümölcsleveket kell előnyben részesítenie hozzáadott cukor nélkül.
- C-vitamin: A C-vitamin jó forrásai közé tartozik a grapefruit, a narancs, az ananász, az eper, a paprika, a paradicsom és az avokádó.
- Sovány fehérjék: Az orvosok nem hiszik, hogy kis vagy közepes mennyiségű baromfi és hal növeli a purin szintjét.
- Tojás: Az embernek azonban csak mérsékelt mennyiséget szabad fogyasztania.
- Kávé, tea, szénsavas italok.
Egyéb tippek
Míg az alacsony purintartalmú étrend segít megelőzni a veseköveket vagy a köszvény fellángolását, az étrend egyik betegségre sem gyógyír. Egy személynek meg kell vitatnia a további kezelési lehetőségeket orvosával.
A gyógyszeres kezelés segíthet a krónikusan magas húgysavszint csökkentésében is. Az orvosok által felírt két gyakori gyógyszer a probenecid és az allopurinol. Ezek a gyógyszerek hosszú távon szabályozhatják a húgysavszintet.
Az alacsony purintartalmú étrend nem tudja megkönnyíteni a köszvény fellángolását, miközben ez történik, de a vény nélkül kapható gyógyszerek, például a naproxen (Aleve), segíthetnek. Vényköteles kezelések is rendelkezésre állnak.
Tudományos bizonyítékok is vannak arra, hogy a mediterrán étrend csökkentheti a húgysav szintjét. A mediterrán étrend főleg hal, diófélék, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását foglalja magában.
Következtetés
Az alacsony purintartalmú étrend csökkentheti a húgysavszintet. Segíthet a túlsúlyos vagy elhízott embereknek a fogyásban is. Ezek a változások megakadályozhatják a veseköveket és a köszvény fellángolását.
Mindig beszéljen orvosával, mielőtt új étrendet folytat, különösen azt, amelynek célja egy egészségügyi probléma kezelése.
Az orvos tippeket adhat, és további orvosi kezeléseket javasolhat a tünetek csökkentése érdekében.
