A cékla jó cukorbetegségre?
Az emberek gyakran írják le a céklát, mint szuperélelmiszert, és évszázadok óta használják láz, székrekedés és bőrpanaszok kezelésére. A kutatók most vizsgálják a vérnyomásra gyakorolt hatását. Hasznos-e a növény cukorbetegek számára?
A cékla a fajták egyike Beta vulgaris, ehető gyökér és levél miatt termesztik. Más termesztett fajták közé tartozik a cukorrépa, amelynek fehér húsa van, és a leveles zöldség, az úgynevezett mángold.
A zöldség leggyakrabban mélyvörös. Megtalálható a zöldség arany, fehér és csíkos változata is.
Az emberek a feljegyzett történelem kezdete óta termesztenek répát, és gyakran gyógyászati célokra, valamint ételként is használják. A rómaiak is gyakran használták a zöldséget afrodiziákumként.
Cukorbetegség elleni répa
Tanulmányok kimutatták, hogy a cékla számos hatalmas hatást mutat be, amelyek hozzájárulhatnak a cukorbetegség hatásainak csökkentéséhez.
Vérnyomás csökkentése
A kutatások szerint a répa fogyasztása vagy a répalé fogyasztása előnyös lehet a magas vérnyomásban szenvedők számára. A magas vérnyomás gyakori a cukorbetegek körében, különösen a 2-es típusú cukorbetegek körében.
A nyomáscsökkentő hatásért állítólag a cukorrépa-lében lévő nitrátok felelősek. Ezek a nitrátok javítják az erek tágulási képességét, elősegítve a véráramlást.
Egy nemrégiben megjelent tanulmány, amely a folyóiratban jelent meg Magas vérnyomásmegállapította, hogy minden nap egy csésze répalé elfogyasztása látszólag jelentős vérnyomásesést okozott a magas vérnyomásban szenvedők körében.
A vizsgálatban 64, 18 és 85 év közötti, magas vérnyomású beteg vett részt. A résztvevők fele állapotának megfelelő gyógyszereket szedett, de nem tudta elérni a megcélzott vérnyomást. A másik fele még nem kapott kezelést.
Négy hét elteltével a kutatók azt találták, hogy az a 34 beteg, aki naponta ivott egy csésze répalevet, jelentős, 8/4 milliméter higany (Hgmm) csökkenést szenvedett vérnyomásszintjén. Azok, akik nitrátmentes gyümölcslét fogyasztottak, nem tapasztalták ezeket a csökkentéseket.
A répalevet fogyasztó betegek 20 százalékos javulást mutattak ereik rugalmasságában is.
Dr. Shannon Amoils a Brit Szív Alapítványtól, amely finanszírozta a tanulmányt, a következőket tanácsolta:
„Nagyon vonzó az a lehetőség, hogy egy természetes termék helyett egy másik tablettát alkalmazzanak a vérnyomás csökkentése érdekében. A következő lépés az lesz, hogy megnézzük, megismételhető-e ez az eredmény a magas vérnyomású emberek sokkal nagyobb csoportjában és hosszabb ideig. "
A 16 vizsgálatból származó bizonyítékok 2013-as áttekintése, összesen 254 résztvevő bevonásával arra a következtetésre jutott, hogy a céklalé ivása jelentősen csökkentette a szisztolés vérnyomás szintjét. A szisztolés vérnyomás a szívverés azon szakasza, amelyben a szív összehúzódik és a vért az artériákon keresztül kényszeríti.
Ebben azonban Journal of Nutrition tanulmányban a szerzők kijelentik, hogy az eredményeket hosszabb távú tanulmányokban kell tesztelni, mielőtt bármilyen ajánlás megfogalmazható lenne.
Az idegkárosodás csökkentése
A közzétett tanulmányok 2012. évi áttekintése arra is utal, hogy az alfa-liponsav, a répában található antioxidáns segíthet csökkenteni az idegkárosodást a cukorbetegeknél.
Az idegkárosodás a cukorbetegség tünete.
Az előnyök azonban az alfa-liponsav injekcióira korlátozódhatnak.
"Nem világos, hogy az alfa-liponsav orális alkalmazásakor tapasztalt jelentős javulások klinikailag relevánsak-e" - írják a kutatók International Journal of Endocrinology.
A testmozgás teljesítményének javítása
A kutatás azt is sugallta, hogy a répalé fogyasztása javíthatja az izmok képességét az oxigénfelvételre a fizikai aktivitás során és javíthatja a testtűrést.
A testmozgás segít csökkenteni a szívbetegségek és más szív- és érrendszeri rendellenességek kockázatát és lassítani a progressziót. Ez különösen előnyös a cukorbetegek számára, mivel ezeknek a feltételeknek nagy a kockázata.
Táplálás
A répa rendkívül tápláló és alacsony kalóriatartalmú, mindössze 58 kalóriát tartalmaz egy csésze adagonként.
Gazdag antioxidánsokban, amelyek megtisztítják a szabad gyököknek nevezett káros molekulákat, amelyek károsíthatják az ereket. Magas szintű fitonutriens vagy növényi tápanyag, úgynevezett betalain is van, amely segít csökkenteni a gyulladást.
Ezenkívül a cékla rengeteg folátforrás, egy fontos B-vitamin. Minden egycsészés adag az ajánlott napi bevitel (RDI) 37 százalékát biztosítja. Jó mangánforrás, csészénként az ásványi anyag RDI 22 százalékát adják.
A cékla szintén nem tartalmaz koleszterint és nagyon kis mennyiségű zsírt.
Egy csésze nyers répa a következőket tartalmazza:
- 13 gramm (g) szénhidrát, amely 9,19 g cukorból és 3,8 g étkezési rostból áll
- 2,2 g fehérje
A répában található egyéb vitaminok és ásványi anyagok a következők:
- B1, B2, B3, B5 és B6 vitaminok
- kalcium
- Vas
- magnézium
- foszfor
- kálium
- nátrium
- cink-
A répa az étrendi nitrátok nagy forrása is, amelyekről azt gondolják, hogy ezek a répák fő anyagai, amelyek elősegítik az erek egészségét.
Kockázatok és kölcsönhatások
Az étrendi nitrát magas szintje csökkentheti a szerves nitrát és nitrit gyógyszerek hatékonyságát, amelyeket az emberek szednek az angina kezelésére.
Ez a diéta megszakíthatja a PDE-5 gátló gyógyszerek hatását is, amelyek elősegítik a merevedési zavarokat.
A nem megfelelően tárolt cukorrépa-lében lévő nitrátok átalakulhatnak potenciálisan káros anyagú nitritté, mivel a cukorrépát bizonyos baktériumtípusoknak tehetik ki.
Ügyeljen arra, hogy a céklát megfelelően tárolja. Vágjon leveleket a gyökértől kb. 2 centire, amint megérkeznek a konyhába. Az izzókat legfeljebb 10 napig hűtőszekrényben tarthatja. A leveleket külön zacskóban tárolja és 2 napon belül megeszi.
Az emberek kis százaléka olyan cukorrépát tapasztal, amelyben vizeletük vörös lesz a répa elfogyasztása után. A Beeturia nem okoz ismert káros hatásokat.
Diéta
A répa bizonyos tápanyagai hosszabb főzési idővel csökkennek, csakúgy, mint jótékony hatása.
Ennek eredményeként a céklából származó maximális előnyök elérésének leghatékonyabb módja az, ha nyersen fogyasztjuk, akár gyümölcsléként, akár egyszerűen salátára reszelve.
A répalé gyümölcs- és zöldséglé-koktélok vagy turmixok alapjaként is használható. Néhány népszerű gyümölcscentrifuga kombináció egy adagra a következőket tartalmazza:
- két közepes répa, három közepes sárgarépa, egy alma
- egy nagy répa, két alma és egy darab gyömbér
- egy nagy répa, fél ananász, 4 uncia kókuszdió és jég
- egy nagy répa, 1 csésze eper, fél csésze áfonya, két alma és jég
- egy nagy répa, kelkáposzta, három sárgarépa, egy rúd zeller és jég
A céklát lehet párolni, főzni, pörkölni vagy pácolni is. Számos recept alapjait alkotják, például a borcsót, a kelet-európai országokban népszerű levesfajtát.
A cékla a rizottók ízletes kiegészítője és a makréla hagyományos kísérője is.
Próbálja ki köménnyel és gránátalmával töltött avokádót, céklát és mogyoróhagyma salsa-t kezdőként vagy könnyű harapnivalóként, vagy reginette tésztát cékla- és tejfölös mártással egy nehezebb főétkezéshez.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a sokféle tápláló ételt tartalmazó kiegyensúlyozott étrend fontos a jó egészség érdekében. A kiegyensúlyozott étrend mindig előnyösebb, mint a szuperélelmiszerek korlátozott körére összpontosító étrend.
K:
A cékla valóban csökkenti a vérnyomást?
V:
A cékla rendkívül tápláló és hatással lehet az egészség javítására, ha jól kiegyensúlyozott étrendet tartalmaz.
Néhány tanulmány kimutatta, hogy a cékla pozitív hatással van a vérnyomásra, nitrát-oxiddá alakuló nitráttartalma miatt. A nitrogén-oxid pozitív hatást fejtett ki az erek relaxációjára és dilatációjára.
A válaszok orvosszakértőink véleményét képviselik. Minden tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, és nem tekinthető orvosi tanácsnak.
