Az étkezési idők megváltoztatása elősegítheti a súlycsökkenést?
Egy új tanulmány, amely az időszakos éhomi diéta modelljével dolgozik, megmutatja, hogy a reggeli és a vacsora idejének módosítása hogyan segíthet a fogyásban.
Az időszakos böjt az étrend egy olyan formája, amely lehetővé teszi az emberek számára a fogyást azáltal, hogy a testet „arra készteti”, hogy váltson át zsírégetésre, hogy energiává alakuljon át.
A fogyás kiváltása mellett az időszakos böjt különféle modelljeit üdvözölték, amelyek további egészségügyi előnyökkel járnak.
Az éhomi étrend egyik fajtája a korlátozott időtartamú étkezés, amelyben a fogyókúrázók naponta csak meghatározott számú órát esznek.
A közelmúltban a kutatók - Dr. Jonathan Johnston vezetésével, az Egyesült Királyság Surrey Egyeteméről - úgy döntöttek, hogy az időkorlátos étkezési modellből indulnak ki.
A különbség? A vizsgálatban résztvevők egy részét arra kérték, hogy térjen el attól az időponttól, amikor rendesen a napi étkezést fogyasztja.
A kutatók ezt azért tették meg, hogy lássák, az étkezési időrendek megzavarása hogyan befolyásolhatja az ember súlyát, valamint más egészségügyi tényezőket, például a cukorbetegség és a szívbetegségek biomarkereit.
Megállapításaikról a Journal of Nutritional Science.
Az étkezési idők megváltoztatása segíthet
A kutatócsoport 16 résztvevőből álló kezdeti kohorszal dolgozott együtt, ebből 13 sikeresen követte a 10 hétig tartó tanulmányt.
Dr. Johnston és munkatársai két csoportra osztották a résztvevőket. Az első csoportba tartozó embereket arra kérték, hogy reggelizzenek 90 perccel később, mint általában, és vacsorázzanak 90 perccel korábban, mint máskor.
A második csoport résztvevői kontrollként működtek, és az étkezésük ugyanabban az időpontban folyt, mint általában.
Egyébként nem voltak étrendi korlátozások, és mindenki betartotta a szokásos étrendjét - mindaddig, amíg csak a kijelölt időpontok között tették.
A beavatkozás kezdetén, valamint a vizsgálat során a kutatók vérmintákat gyűjtöttek minden résztvevőtől. A vizsgálat végén az önkéntesek kitöltöttek egy kérdőívet, amely visszajelzést adott arról, hogy milyen jól teljesítettek a 10 hét alatt.
Dr. Johnston és csapata azt találta, hogy az első csoport résztvevői, akik 1,5 órával módosították a reggeli és a vacsora idejét, átlagosan több mint kétszer annyi testfelesleget vesztettek, mint a szokásos étkezési idejüket követők.
Sőt, a kutatók észrevették, hogy a kísérleti csoport résztvevői hajlamosak voltak kevesebb ételt fogyasztani étkezéskor, mint a kontroll csoportban levő társaik.
A beavatkozásban részt vett önkéntesek ezt maguk is megfigyelték, és beszámoltak arról, hogy kevesebb ételt fogyasztanak az étvágycsökkenés, az étkezési lehetőségek vagy az esti snackek miatt.
Az azonban továbbra sem tisztázott, hogy ezek a hosszabb ideig koplaló résztvevők befolyásolták-e azt is, hogy mennyi testzsírt vesztettek.
"Bár ez a tanulmány kicsi, felbecsülhetetlen betekintést nyújtott számunkra abba, hogy az étkezési időnk enyhe megváltoztatása milyen előnyökkel járhat testünk számára" - jegyzi meg Dr. Johnston.
"A testzsír csökkenése csökkenti az elhízás és a kapcsolódó betegségek kialakulásának esélyét, ezért létfontosságú általános egészségi állapotunk javításához" - teszi hozzá.
A megvalósítás rugalmasságot igényelhet
A kutatók arra is kíváncsi voltak, hogy az étkezési idők ilyen kiigazítása hosszú távon elfogadható-e, és hogy zökkenőmentesen illeszkednek-e az egyének napi menetrendjébe.
Mint kiderült, lehet, hogy a váltást nem olyan könnyű beépíteni. A résztvevők 57 százaléka kijelentette, hogy képtelenek lennének a kísérleti ütemterv szerint folytatni az étkezést a tanulmány időkeretén túl, mivel a megváltozott idők ütköztek a rendszeres napi elkötelezettségükkel.
Ugyanakkor a résztvevők 43 százaléka elismerte, hogy örömmel mérlegelné az időkorlátos étkezési étrend folytatását, ha az étkezési idők kissé rugalmasabbak lennének.
"[Ezekkel a résztvevőkkel láttuk, hogy az éhomi étrendet nehéz betartani, és nem mindig kompatibilisek a családi és a társadalmi élettel" - ismeri el Dr. Johnston, hozzátéve:
"Ezért meg kell győződnünk arról, hogy rugalmasak-e és elősegítik-e a való életet, mivel az ilyen étrend lehetséges előnyei egyértelműen láthatók."
Kifejti, hogy a legutóbbi tanulmány megállapításai lehetővé teszik számára és munkatársainak, hogy a jövőben "nagyobb, átfogóbb vizsgálatokat végezzenek az időbeli korlátozással történő táplálkozásról".
