Ételek, amelyeket el kell kerülni fekélyes vastagbélgyulladás esetén

A fekélyes vastagbélgyulladás egyfajta gyulladásos bélbetegség, amely intenzív hasi kellemetlenségeket, hasmenést és étvágytalanságot okozhat. Egy személy kezelheti úgy, hogy bizonyos ételeket eszik vagy kerüli azokat, amelyek hozzájárulhatnak a fellángolások és gyulladások kockázatának csökkentéséhez.

A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedőknek nincs egyetlen diéta, de a tüneteket kiváltó ételek felderítése és megszüntetése csökkentheti a kényelmetlenséget.

Az orvosok nem tudják a betegség pontos okát, de úgy gondolják, hogy összefüggésben áll a környezeti tényezőkkel, a nyugati étrenddel és életmóddal, valamint a genetikával. Az egészséges étrend kezelése segíthet az embernek a fekélyes vastagbélgyulladás kezelésében.

Ebben a cikkben azt vizsgáljuk, mely élelmiszerek válthatják ki a fekélyes vastagbélgyulladást. Azt is megvizsgálja, hogy mely ételek lehetnek előnyösek a gyulladásos bélbetegség (IBD) ilyen formájú emberek számára.

Enni való ételek

A lazac, a tojás és az avokádó jó ételválasztás a fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedők számára.

Az ember étrendje sokféle kiváltó tényezőt tartalmazhat, ezért a fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő személy számára nehéz lehet tudni, hogy mit lehet enni.

Egyes tápanyagokat, például a rostokat, az ember nehezen tudja megemészteni a fellángolás során. Lehet, hogy más ételeket is fogyaszthatnak a fellángoláson kívül, de úgy találják, hogy kényelmetlenséget okoznak, miközben tüneteket tapasztalnak.

A tüneteket kiváltó ételek személyenként változnak. A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedőknek olyan ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek jelentős mennyiségű káliumot, folátot, magnéziumot, kalciumot és vasat tartalmaznak.

A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedők számára a jobb ételválasztás a következők:

• Almaszósz: Ez jó tápanyagforrás. Az almaszóc magas rost- és fruktóztartalma azonban megnehezítheti az emésztést a fellángolás során.
• Lazac: A lazac rengeteg omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyek az emésztőrendszeren kívül egészségügyi előnyökkel járhatnak.
• Squash: Sok fajta magas rosttartalmú, ami rossz választás lehet néhány ember számára a fellángolások során. Néhány fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő ember azonban jól tűri a tököt.
• Avokádó: Ezek tápanyagokban és egészséges zsírokban gazdagok.
• Néhány erjesztett étel: Ide tartoznak az aktív probiotikumokat tartalmazó joghurtok. Az ezekben lévő „jó” baktériumok elősegíthetik az emésztést. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a probiotikumok rutinszerű használata csökkentheti a fellángolások és a tünetek számát.
• Azonnali zabpehely: A további zamat nélküli azonnali zabpehely valamivel könnyebben emészthető, mint a szemek és zabok más formái.
• Finomított szemek: A legjobb, ha finomított gabonából készült tésztát, kenyeret és gabonaféléket fogyasztunk. A teljes szemeket nehezebb megemészteni. A gyártók sok fehér kenyeret és gabonaterméket extra ásványi anyagokkal és vitaminokkal gazdagítanak.
• Tojás: Ezek számos nélkülözhetetlen tápanyagot kínálnak, beleértve az omega-3 kiegészítést. Általában könnyen emészthetőek, ami jót tesz egy fekélyes vastagbélgyulladás étrendjének elkészítéséhez.
• Rengeteg folyadék: Olyan betegeknek, mint például fekélyes vastagbélgyulladás, szükség lehet extra folyadékok fogyasztására, mivel a hasmenés kiszáradáshoz vezethet.

Kerülendő ételek

Úgy tűnik, hogy az emberek által választott ételek hatással vannak a tünetek fellángolására.

A diéták személyenként változnak, mert nem minden ember reagál egyformán egy adott ételre.

Az orvosi szakemberek egyes ételeket felismernek a fekélyes vastagbélgyulladás lehetséges kiváltó okai. Ezek tartalmazzák:

• Koffein: Bár nincs sok adat a koffein fekélyes vastagbélgyulladás tüneteire gyakorolt ​​hatásáról, egy 2013-ban végzett 442 ember felmérése szerint a betegségben szenvedő egyének 22% -a súlyosbította a tüneteket. A koffein a kávé, a tea, a szóda és a csokoládé összetevője.
• Tejtermékek: Bár ezek nem minden fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő ember számára problémásak, a tejtermékek egyes embereknél tüneteket válthatnak ki. Azoknak az embereknek, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, kerülniük kell a tejtermelést, mivel a tünetek hasonlóak.
• Alkohol: Ez néhány embernél hasmenést válthat ki.
• Szénsavas italok: Néhány üdítőital és sör szénsavas anyagot tartalmaz, amely irritálhatja az emésztőrendszert és gázokat okozhat. Sok szénsavas ital cukrot, koffeint vagy mesterséges édesítőszert is tartalmaz, amelyek szintén tüneteket válthatnak ki.
• Rosttartalmú ételek: Ezek közé tartoznak a szárított bab, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, bogyók, borsó és hüvelyesek. Növelhetik a bélmozgások számát, a gáz mennyiségét és a hasi görcsöket.
• Popcorn: Ezt nehéz megemészteni, hasonlóan a többi maghoz és dióhoz.
• Burgonya: Ezek glikoalkaloidokat tartalmaznak, amelyek megzavarhatják a bél sejtmembránjának integritását. Ezek inkább sült burgonyahéjban és chipsben fordulnak elő, mint sült vagy főtt burgonya.
• Ként vagy szulfitokat tartalmazó ételek: Ez az ásvány késztetheti az embert felesleges gáz termelésére. Ezen ételek közé tartozik a sör, a bor, a mandula, az almabor, a szója, a búzatészta, a kenyér, a földimogyoró, a mazsola és a pácolt hús.
• Zsíros hús: A fellángolás során a bél nem képes teljesen felszívni a zsírt a húsból, ami súlyosbíthatja a tüneteket.
• Diófélék, dióvaj és magvak: Hasgörcsöt, puffadást és hasmenést okozhatnak. Ha egy személy fellángolást tapasztal, még a kis magok is kiválthatják a tüneteket.
• Cukoralkoholok: Ezek puffadást, hasmenést és gázt okozhatnak. A gyártók cukoralkoholt használnak édesítőszerként sok cukormentes gumiban és cukorkában, néhány gyümölcslében és különféle fagylaltokban.
• Fruktózcukor: A szervezet nem szívja fel jobban a fruktózt, ami fokozott gázképződést, görcsöket és hasmenést okozhat. Ellenőrizze a címkén olyan összetevőket, mint például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a gyümölcslé, a méz és a melasz, mivel ezek mind fruktózt tartalmaznak.
• Sok zöldség: Ezek gyakran magas rosttartalommal rendelkeznek, amelyek fellángolás során nehezen emészthetők meg, puffadást, gázt és hasi görcsöket okozva. A húros zöldségek, például a zeller hasonlóak. Egyéb gáztermelő zöldségek közé tartozik a káposzta, a kelbimbó és a brokkoli. A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedők általában jobban tolerálják a főtt zöldségeket, mint a nyerseket.
• Fűszeres ételek: Ide tartoznak a bivalyszárnyak, a forró mártások és a csípős paprika. Sok embernél hasmenést okozhatnak. A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedők számára a forró és fűszeres ételek kiválthatják vagy súlyosbíthatják a fellángolást.
• Glutén: Ez a búza, a rozs és az árpa alkotóeleme. Néha tüneteket válthat ki fekélyes vastagbélgyulladás esetén. Noha a zab nem tartalmaz glutént, hasonló fehérjével rendelkezik, amely keresztreakciót tud adni a gluténra érzékeny egyéneknél. A gyártók gyakran a zabot is feldolgozzák ugyanabban a gyártérben, mint a búza.
• Diétás emulgeálószerek: Ezek közé tartozik a karboxi-metil-cellulóz és a poliszorbát-80, amelyeket a gyártók sok feldolgozott élelmiszerhez adnak, és súlyosbíthatják a tüneteket.

További táplálkozással kapcsolatos, tudományos alapokon nyugvó forrásokért látogasson el erre a célra létrehozott központunkba.

A gyulladásos ételek azonosítása

A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedők számára a legjobb megközelítés az élelmiszer-napló vezetésével annak megállapításához, hogy mely ételeket fogyasszák vagy kerüljék.

A napi élelmiszer-napló lehetővé teszi a fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő személyek számára, hogy megalapozott döntéseket hozzanak a potenciálisan káros élelmiszerekről. Meg kell szervezniük, hogy könnyen olvasható legyen és megoszthassa orvosával. Hasznos információk lehetnek:

• dátum
• mely ételeket fogyasztott az ember, beleértve az extrák listáját, például a mártásokat
• az a napszak, amikor az ember megette az ételt
• bármilyen azonnali reakció
• bármilyen fellángolás vagy súlyosbodó tünet

Az élelmiszerújságok különösen akkor hasznosak, ha az emberek további típusú ételeket szeretnének adni étrendjükhöz.

Egyszerre egy élelmiszer hozzáadásával és rögzítésével az ember megállapíthatja, hogy az étel biztonságos választás-e vagy sem, felmérve, hogy a tünetek súlyosbodnak-e vagy ugyanazok maradnak-e.

A fekélyes vastagbélgyulladás étrendje

A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedők étrendtervei változhatnak. A legjobbak általában egy élelmiszer-naplóval indulnak, amely meghatározza a tervben szereplő ételválasztást és ötleteket.

Az étrend-terveknek a következő információkat kell tartalmazniuk:

• Fogyasztható ételek: Ez olyan élelmiszerekből áll, amelyekről az ember tudja, hogy nem súlyosbítják a tüneteiket.
• Kerülendő ételek: Az étrend-tervben fel kell sorolni az ismert kiváltó ételeket is.
• Kiegyensúlyozott táplálkozás: A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedők egyik legjelentősebb szövődménye a korlátozott tápláléktűrés miatt a nem megfelelő táplálkozás. Az embereknek az ételek módosításának lehetőségeit kell keresniük ahelyett, hogy kerülnék őket, hogy ne veszítsék el táplálkozási előnyeiket. Például egy gyümölcs vagy zöldség hámozása vagy főzése elviselhetőbbé teheti azt.
• Kiegészítők: Néhány, egyébként tápanyagban gazdag, egészséges táplálék néhány ember számára nem feltétlenül emészthető. Lehet, hogy egy személynek kompenzálnia kell ezt a táplálkozási hiányt. Ezekben az esetekben az egyén kiegészítőket szedhet az étrendjébe nem jutó tápanyagok pótlására. Beszéljen regisztrált dietetikussal vagy orvossal arról, hogy mely kiegészítők lehetnek a legjobbak, és az egyéni igények változnak.
• Étkezési tervek: Ezeknek figyelembe kell venniük az ember ütemtervét, és tartalmazniuk kell a snackeket. Minél jobb az étkezés megtervezése, annál valószínűbb, hogy egy személy ragaszkodik olyan ételekhez, amelyek nem súlyosbítják a tüneteit.
• Orvos, dietetikus vagy táplálkozási szakember felülvizsgálata és jóváhagyása: Célszerű orvosi konzultációt kérni, mivel a szakemberek tanácsot tudnak adni az étrend egyensúlyának megteremtésében, vagy olyan alternatív ételválasztási lehetőségeket javasolhatnak, amelyeket az egyén esetleg nem fontolóra vett.
• Folytassa az étkezési naplót: Az embereknek akkor is folytatniuk kell a napló vezetését, ha étrendjük van. A fekélyes vastagbélgyulladás tünetei az idő múlásával megváltozhatnak, ezért a táplálkozási terv fenntartása érdekében elengedhetetlen a táplálékfelvétel nyomon követése és nyilvántartása.

Az embereknek időnként felül kell vizsgálniuk az étrend-terveket, hogy figyelembe vegyék a test reakcióját az egyes élelmiszerekre. Szintén létfontosságú tájékoztatni az orvost, ha a fellángolások gyakrabban jelentkeznek, vagy rosszabbodnak a különféle ételek miatt.

Néhány előre elkészített étrend és terv áll rendelkezésre az emberek megsegítésére. Néhány példa olyan étrendeket tartalmaz, amelyek elkerülik a bizonyos fermentálható szénhidrátokat tartalmazó ételeket, például az alacsony FODMAP étrendet, amelyekben kevés a maradék vagy kevés a rost.

A fekélyes vastagbélgyulladás étrendje, amely azt állítja, hogy „egy méret mindenkinek megfelel”, nem biztos, hogy mindenki számára megfelelő. Aki diétát szeretne váltani, vagy előre elkészített tervet szeretne követni, annak megkezdése előtt beszélnie kell orvosával vagy dietetikusával.

Ha fekélyes vastagbélgyulladásban él, létfontosságú egy tapasztalt orvosokból és más egészségügyi szakemberekből álló támogató hálózat. Az IBD Healthline egy ingyenes alkalmazás fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedők számára. Az alkalmazás elérhető az AppStore-ban és a Google Playen. Töltse le itt.

K:

Előfordulhat-e a fekélyes vastagbélgyulladás rosszabb egészségi állapotra, ha rosszul eszem?

V:

Az olyan életmódbeli tényezők, amelyek magukban foglalják a vörös hús és az alkohol fogyasztását, valamint a fehérje- és kéntartalmú ételek túlfogyasztását, növelhetik a fekélyes vastagbélgyulladás fellángolásának kockázatát.

Ez ronthatja az állapotot és kellemetlen tüneteket okozhat. Ezenkívül a vastagbélrák kockázata jelentősen megnő a fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedőknél, különösen, ha nem kezelik jól.

A fekélyes vastagbélgyulladás diagnózisának javítása érdekében fontos javítani az étrendet, csökkenteni a stresszt és hidratálni.

Natalie Olsen, R. D., L. D., ACSM EP-C A válaszok orvosszakértőink véleményét képviselik. Minden tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, és nem tekinthető orvosi tanácsnak.

Olvassa el a cikket spanyolul.