Mindössze 2 pohár üdítő naponta magasabb halálveszélyhez kötve
Egy új, több százezer embert vizsgáló tanulmány összekapcsolta az üdítőitalok nagyobb fogyasztását az idő előtti halálozás nagyobb kockázatával. A kutatók úgy látták, hogy a szövetség mind a mesterségesen, mind a cukorral édesített italokért tartott.
Mivel az eredmények egy megfigyelési tanulmány eredményei, nem bizonyítják, hogy a rendszeres üdítőital-fogyasztás a korai halált okozza. A kutatócsoport azonban arra a következtetésre jutott, hogy az eredmények támogatják az ilyen italok nyilvános fogyasztásának csökkentésére irányuló egészségügyi kezdeményezéseket.
Nemrégiben megjelent cikk JAMA Belgyógyászat leírja, hogy a nemzetközi vizsgálati csoport hogyan elemezte 451 743 felnőtt adatait 10 európai országból.
Az adatok a rák és táplálkozás európai prospektív vizsgálatából (EPIC) származnak.
Az EPIC egy folyamatos kohorsz, amelynek résztvevői 1992 és 2000 között vettek részt, és akik Dániában, Franciaországban, Németországban, Görögországban, Olaszországban, Hollandiában, Norvégiában, Spanyolországban, Svédországban és az Egyesült Királyságban élnek.
A beiratkozáskor a résztvevők kérdőívek kitöltésével vagy interjúkkal adtak tájékoztatást az ételek és italok fogyasztásáról. Átlagos életkoruk 51 éves volt, és 71% -uk nő volt. Senki sem szenvedett szívbetegségben, rákban, cukorbetegségben vagy agyvérzésben.
Az elemzésben résztvevő résztvevők közül 41 693-an haltak meg egy olyan nyomon követés során, amely átlagosan 16,4 év volt, és a görögországi 11,1 évtől a franciaországi 19,2 évig terjedt.
A gyümölcslé nem tartozik az „üdítők közé”
A kutatók a nyomon követés során bekövetkezett haláleseteket hasonlították össze azokkal, akik azt mondták, hogy minden nap üdítőt fogyasztottak, és azt mondták, hogy alig fogyasztottak - ez kevesebb, mint egy pohár havonta.
A csapat egy poharat 250 milliliternek (8,5 folyadék uncia) határozott meg. Az üdítőital-fogyasztás magában foglalta a szénsavas üdítők, például a kóla és a limonádé fogyasztását; izotóniás vagy energiaitalok; diéta és alacsony kalóriatartalmú üdítőitalok; és hígított szirupok, például gyümölcsös szívvel vagy tökkel. Az üdítőital-fogyasztás nem tartalmazta a gyümölcslevet.
Elemzésükből kiderült, hogy napi két vagy több pohár, cukorral édesített és mesterségesen édesített üdítők fogyasztása minden okból magasabb halálozási kockázathoz kapcsolódott, összehasonlítva az alig üdítőitalok fogyasztásával. A csapat megfigyelte a kapcsolatot mind a hímeknél, mind a nőknél.
A tanulmány kezdetén a résztvevők egészségükre és életmódjukra vonatkozó kérdésekre is válaszoltak.
Ezen információk alapján a kutatók kizárhatták az olyan tényezők bármilyen hatását, mint a fizikai aktivitás, a testtömeg-index (BMI), az oktatás, a dohányzás és az étrend.
Egy további elemzés azt is feltárta, hogy a alig fogyasztott fogyasztáshoz képest a napi két vagy több pohár mesterségesen édesített üdítő a keringési betegségek nagyobb kockázatához kapcsolódott.
A cukorral édesített üdítők esetében a kapcsolat az emésztőrendszeri megbetegedések okozta halálozás nagyobb kockázatával járt.
„Nincs összefüggés - írják a szerzők -„ az üdítőital-fogyasztás és a rák teljes halála között ”.
’Az általános egészségtelen [teljes] étrend markere’?
Az eredmények megvitatásakor a kutatók megjegyzik, hogy függetlenül attól, hogy belefoglalták-e vagy eltávolították-e a BMI lehetséges hatását, az eredmények változatlanok voltak.
Pozitív összefüggéseket találtak a totális, mesterséges és cukorral édesített üdítők között minden okból bekövetkezett halálesettel, valamint a keringési és emésztőrendszeri megbetegedésekkel bekövetkezett halálesetek között azon résztvevők között, akiknek BMI-je egészséges tartományban volt.
Ezek az eredmények arra utalnak, hogy az általuk megfigyelt kapcsolatok valószínűleg nem kapcsolódtak a testzsírhoz. Támogatják azt az elképzelést, hogy az üdítők és az idő előtti halál közötti kapcsolat más útvonalakon keresztül valósul meg.
A Reuters hírszervezetnek adott megjegyzésében a tanulmány társszerzője, Neil Murphy, Ph.D., a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség Táplálkozás és anyagcsere szekciójának Lyonban, Franciaországban azt sugallja, hogy „a magas üdítőital-fogyasztás legyen az általános egészségtelen étrend.
A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint összefüggés van a cukros édesített italok fogyasztása és az egészségtelenebb magatartás között az Egyesült Államokban.
