A legjobb élelmiszerbolt-listák a 2-es típusú cukorbetegségre
A prediabetes és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésének fontos módja az egészséges étrend. A szénhidrátfogyasztás figyelembevétele, a kisebb étkezések rendszeres fogyasztása és a tápanyagban sűrű, egészséges lehetőségek kiválasztása mind segíthet.
Az, hogy mit kell enni, óriási különbséget jelenthet a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében és esetleg visszafordításában, illetve annak megakadályozásában, hogy a prediabetes 2-es típusúvá váljon.
Az egészséges élelmiszerek élelmiszerbolt-listájának elkészítése egy olyan stratégia, amely segíthet a cukorbetegeknek a pályán tartásban.
Jó ételek
Egy dolog megkönnyítheti az egészségtelen ételek vásárlásának elkerülését, ha összeállít egy listát, mielőtt elmegy az élelmiszerboltba.
Az egészséges, kielégítő ételek kiválasztása, amelyek megfelelnek az egyéni táplálkozási követelményeknek, segíthetnek a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek állapotuk kezelésében.
Intelligens ételválasztással és a megfelelő ételek megvásárlásával az ember megbizonyosodhat arról, hogy elegendő megfelelő hozzávaló van a kezében ahhoz, hogy a reggelitől a nap utolsó étkezéséig vagy snackjéig elvigye őket.
Tudjon meg többet itt a cukorbetegség legjobb ételeiről.
Zöldségek
A zöldségek alkotják az egészséges étrend alapját. Kiváló vitamin-, ásványi anyag- és rostforrásokat kínálnak. A sok zöldségben található rost és komplex szénhidrátok elősegíthetik, hogy a test teljes és elégedett legyen.
Ez viszont visszatarthatja a túlevést, ami súlygyarapodáshoz és vércukor-problémákhoz vezethet.
Néhány zöldség hozzáadható a bevásárló listához:
- saláta zöldek
- brokkoli
- karfiol
- Fallabda
- zöldbab
- spárga
- kelbimbó
- piros, zöld, narancs vagy sárga paprika
- hagyma
Melyek a legjobb zöldségek a 2-es típusú cukorbetegségben? Kattintson ide további információkért.
Bab és hüvelyesek
A bab, a lencse és más hüvelyesek kiváló élelmi rost- és fehérjeforrások.
A pulzuscsaládban található ételek magas rosttartalma azt jelenti, hogy az emésztőrendszer kevesebb szénhidrátot szív fel, mint más alacsony rosttartalmú, magas szénhidráttartalmú ételekből.
Ez teszi ezeket az ételeket kiváló szénhidrát-választássá cukorbetegek számára.
Ez teszi ezeket az ételeket kiváló szénhidrát-választássá cukorbetegek számára. Az emberek hús vagy sajt helyett is felhasználhatják őket.
Íme néhány példa arra, hogy milyen babot vegyen fel konzerv vagy szárított formában:
- fekete bab
- lencse
- fehér bab
- csicseriborsó
- vörös bab
- Pinto bab
A szárított babnak és hüvelyeseknek szükségük lehet egy éjszakán át áztatásra és néhány órás forralásra, mielőtt egy személy felhasználhatja őket. Ellenőrizze, hogy melyiket vásárolja.
A szárított vesebabot legalább 8 órán át kell áztatni, 10 percig forralni, majd még kb. 45 percig puhára párolni. A vesebab tartalmaz egy toxint, amelyet 10 percig forralva megszüntethető.
A nyomás vagy a lassú főzés bab javíthatja a bab emészthetőségét is.
Tudjon meg többet itt a bab egészségügyi előnyeiről.
Gyümölcsök
A gyümölcsök magas cukortartalommal bírhatnak, de akár frissen, akár fagyasztva, kiváló rost-, vitamin- és ásványianyag-források.
Az alábbi gyümölcsök szilárdan kiegészítik az étrendet bárki számára, aki 2-es típusú cukorbetegségben szenved, alacsony glikémiás indexe (GI) és glikémiás terhelése (GL) miatt.
- szilva
- minden bogyó
- narancs
- őszibarack
- paradicsom
- grapefruit
- almák
- körte
- sárgabarack
- cseresznye
Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a gyümölcsökről és a cukorbetegségről.
Teljes kiőrlésű gabonák
Az egyszerű szénhidrátokkal ellentétben a teljes kiőrlésű gabonák lassan lebomlanak. Ez azt jelenti, hogy ritkábban okoznak vércukorszint-emelkedést, mint a finomított szénhidrátok, így könnyebb kezelni a vércukorszintet.
Az embereknek kerülniük kell a fehérített és finomított szénhidrátokat, például a fehér kenyeret és a tésztát, ehelyett a következők közül választhatnak a szemek fogyasztása során:
- teljes kiőrlésű vagy hüvelyes tészta
- teljes kiőrlésű kenyér, szeletenként legalább 3 gramm rosttal
- quinoa
- vadrizs
- 100 százalék teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű liszt
- kukoricaliszt
- zabpehely
- köles
- bársonyvirág
- árpa
A teljes kiőrlésű gabonák nemcsak egészségesebbek, hanem hosszabb ideig is jóllakják az embert, és gyakran több ízük van, mint a feldolgozott szénhidrátoknak.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a teljes kiőrlésű gabonáknak? Kattintson ide további információkért.
Tejtermék
A tejtermékek nélkülözhetetlen tápanyagokat, köztük kalciumot és fehérjét tartalmaznak. Egyes kutatások még azt sugallják, hogy a tejipar pozitív hatással van az inzulin szekréciójára néhány, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embernél.
A listába való felvétel legjobb lehetőségei:
- Parmezán, ricotta vagy túró
- alacsony zsírtartalmú vagy fölözött tej
- alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes görög vagy sima joghurt
Mi a legjobb típusú tej a cukorbetegek számára? Kövesse ezt a linket a további információkért.
Hús, baromfi és hal
A fehérjék fontosak a cukorbetegek számára.
A magas rosttartalmú és magas zsírtartalmú ételekhez hasonlóan a fehérjék is lassan emészthetők és csak enyhén növelik a vércukorszintet.
Íme néhány jó fehérjeforrás, amelyek közül választhat:
- bőr nélküli, kicsontozott csirkemell vagy csík
- lazac, szardínia, tonhal és más zsíros halak
- fehérhal filé
- bőr nélküli pulykamell
- tofu és tempeh
- tonhal
- tojás
Milyen típusú hús a legegészségesebb választás? Kattintson ide további információkért.
Kötetek, mártogatók, fűszerek és fűszerek
A rengeteg ízesítő és öntet nagyszerű lehet azok számára, akik megpróbálják kezelni a vércukorszintet.
Az alábbiakban néhány ízletes lehetőség közül választhatnak a cukorbetegek:
- ecet
- olivaolaj
- mustár
- bármilyen fűszer vagy gyógynövény
- bármilyen kivonat
- forró mártások
- salsa
Vinaigrette készítéséhez habverővel:
- azonos mennyiségű olívaolaj és balzsam vagy más ecet
- só, bors, mustár és gyógynövények ízlés szerint
Ne felejtse el figyelembe venni az öntet szénhidrátjait.
A barbecue szószokban, a ketchupban és bizonyos salátaöntetekben szintén lehet magas zsír-, cukor- vagy mindkettő, ezért ne felejtse el ellenőrizni a címkét vásárlás előtt.
Desszert ételek
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők desszerteket fogyaszthatnak, de ügyelniük kell az adagok méretének kiválasztására és arra, hogy milyen gyakran fogyasztják őket.
Íme néhány a biztonságosabb desszert lehetőségek közül, amelyek kevésbé befolyásolják a vércukorszintet, mint a szokásos édesített desszertek:
- popsicles hozzáadott cukor nélkül
- 100 százalékos gyümölcspipacs
- cukormentes zselatinnal készült desszert
- puding vagy fagylalt édesítés nélküli vagy alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel, például stevia vagy eritrit
A gyümölcsalapú desszertek, például hozzáadott cukor nélküli házi készítésű gyümölcssaláta vagy a vegyes nyári gyümölcsök, ízletes és egészséges módszerek lehetnek az étkezés befejezésére.
Ne feledje azonban figyelembe venni a gyümölcsben lévő cukrot a szénhidrátok számításakor.
Milyen édességeket és desszerteket fogyaszthatnak az emberek cukorbetegségük esetén? Kattintson ide további információkért.
Snackek
Az étkezés közötti vágyakozáshoz az ember megpróbálhatja:
- házi készítésű pattogatott kukorica, de nem előkészített vagy édesített fajták
- diófélék, de nem édesítve
- sárgarépa vagy zeller botok hummussal
- kis mennyiségű friss gyümölcs, például alma mandulavajjal
Itt megtudhatja, milyen más harapnivalókat ehetnek az emberek, ha cukorbetegségben szenvednek.
Italok
A víz mindenki számára egészséges, beleértve a cukorbetegeket is.
Vannak más lehetőségek is, de az olyan italok, mint a tej és a gyümölcslé magas szénhidráttartalmat tartalmazhatnak, ezért fontos ezeket figyelembe venni, mint az ételt. Befolyásolják az ember vércukorszintjét.
Íme néhány lehetőség:
- jeges vagy forró tea, cukrozatlan
- kávé, édesítetlen
- alacsony zsírtartalmú vagy fölözött tej
- cukrozatlan növényi tej
- szénsavas víz
Az orvosok általában nem javasolják a diétás üdítőket és más diétás italokat, mivel más módon egészségtelenek lehetnek. Tudjon meg többet itt.
Ételek korlátozására vagy elkerülésére
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell vagy kerülniük kell ugyanazokat az ételeket, amelyek mindenki számára egészségesek, és kerülniük kell azokat is, amelyek rendkívüli vércukorszint-ingadozásokat okoznak.
Ide tartoznak az olyan élelmiszerek, amelyek magas szintű:
- egyszerű szénhidrátok
- telített és transz-zsírok
- cukor, például cukorka, fagylalt és sütemények
A házi készítésű étel általában a legjobb megoldás, mivel könnyebb elkerülni a sok késztermékben jelen lévő hozzáadott cukrot.
Tudjon meg többet azokról az élelmiszerekről, amelyek hozzájárulhatnak a vércukorszint csökkentéséhez.
Az élelmiszerek csomagolásának megértése
Az élelmiszer csomagolása zavaró lehet. A legtöbb ételhez tápértékjelölésre van szükség, de sok embernek nehézségei vannak elolvasni vagy tudni, hogy mire kell figyelni.
Íme néhány hasznos tipp a csomagolási címkék és üzenetek jobb megértéséhez:
- A dobozon feltüntetett állítások megtévesztőek lehetnek: Az, hogy egy élelmiszer alacsonyabb zsírtartalmúnak vagy csökkentett cukortartalmúnak vallja magát, még nem jelenti azt, hogy valójában az. Fontos megkeresni és elolvasni a csomagolás táplálkozási tényeit, hogy megértsük, mit tartalmaz az élelmiszer.
- Táplálkozási tények: Az információk sok ember számára zavaróak lehetnek. A cukorbetegek számára a legfontosabb tény, hogy az adagonkénti teljes szénhidrátmennyiséget pontosan meg kell érteni, hogy egy adag mekkora.
- Szénhidrátok számlálása: Az étkezési rostok egyfajta szénhidrátok, és megjelenhetnek az összes szénhidrát felsorolása alatt. A szervezet nem emészti meg az élelmi rostokat, így az ember kivonhatja az ételben lévő összes szénhidrátból. Ez pontosabb módszer a vércukorszintet befolyásoló szénhidrátok számolására.
- Nézze meg az összetevők listáját: Az összetevők listája a legmagasabb össztartalomtól a legalacsonyabbig tart. Ha a cukor van a tetején, akkor ez a fő összetevő.
- Keressen rejtett cukorforrásokat: A cukor sokféle néven elrejtőzhet az élelmiszerekben, beleértve a kukoricaszirupot, a fruktózt és a szőlőcukrot. A cukor több azonosságának ismerete segíthet a vásárlónak abban, hogy jobb döntéseket hozzon.
- Korlátozza vagy kerülje a mesterséges édesítőszereket: Egyes tanulmányok szerint ezek negatív hatással lehetnek az egészségre és ösztönözhetik az édes vágyakat, bár nem minden tudós egyetért ezzel. Néhány népszerű mesterséges édesítőszer közé tartozik az aszpartám, a szukralóz, a neotám, a szacharin és az aceszulfám-kálium.
Élelmiszerbolt-lista
Az élelmiszerboltok listája általában hétről hétre változik, az igények és igények alapján, de itt van egy minta lista a kezdéshez:
- Alma: négy-hét
- Paradicsom: két kicsi
- Egész eper: 1-2 pint
- Friss zöldségek, fagyasztott zöldségek vagy mindkettő
- Kukorica: négy-hat fül
- Uborka: egy vagy két kicsi
- Friss bazsalikom: egy csomó
- Egy salátazsák
- Hagyma: egy kicsi
- Piros kaliforniai paprika: egy vagy két kicsi
- Romaine saláta: egy fej
- Sárga vagy zöld tök vagy cukkini
- Csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- Vadon kifogott lazacfilé: egy filé
- Mandulás vagy lentej, édesítetlen
- 1-2 százalék tej: ½ – 1 gallon
- Friss mozzarella sajt: egy golyó
- Parmezán sajt: Körülbelül ¼ font
- Édesburgonya: kettő
- Vad rizs keverék: egy csomag
- Drágám, helyi
- Olívaolaj alapú cukrozatlan öntet: egy üveg
- Alacsony cukortartalmú, alacsony nátriumtartalmú barbecue szósz: egy üveg
- Olivaolaj
- Olívaolaj spray
- Fekete bors
- Csökkentett nátrium-szójaszósz
- Só
- Kávé
- Dió, mandula vagy más nyers dió
Az étrend hatása a cukorbetegségre
Számos tényező befolyásolhatja a cukorbetegség kezelését. Az egyén ezek közül sokat kezelhet, beleértve:
- mit esznek, mennyit és milyen gyakran
- szénhidrát bevitel
- milyen gyakran figyelik a vércukorszintjüket
- a fizikai aktivitás mértéke
- a gyógyszeres adagolás pontossága és következetessége
- az alvás időtartama és minősége
E területek egyikén még apró változások is befolyásolhatják a vércukor-kezelést.
Ha az ember figyelmesen eszik, naponta mér egy adagot, beépíti a napi tevékenységet, jól alszik és az utasításoknak megfelelően szed gyógyszereket, akkor jelentősen javíthatja a vércukorszintet.
A jó glükózkezeléssel alacsonyabb a szövődmények, például koszorúér-betegség, vesebetegség és idegkárosodás kockázata.
Az emberek számára is fontos, hogy szemmel tartsák a súlyukat. Az étkezés kezelése és a fizikai aktivitás növelése segíthet az embernek az egészséges testsúly elérésében és fenntartásában.
Ételek más körülményekre
A cukorbetegség gyakran más betegségekkel, például vese- és szív- és érrendszeri betegségekkel fordul elő.
Bizonyos esetekben a mindezen állapotok közötti étrendi igények nagyon keveset változnak. Másokban előfordulhat, hogy az illetőnek sokkal alaposabban kell követnie étrendjét. Ez segíthet néhány tünet kezelésében.
Íme néhány példa olyan ételekre, amelyeket el kell fogyasztani, vagy amelyeket együttélő betegségek esetén kerülni kell.
Cukorbetegség és magas vérnyomás
A magas vérnyomásban és cukorbetegségben szenvedők hasonló étrendet követhetnek, mint a csak cukorbetegek.
A magas vérnyomásban szenvedőknek azonban csökkenteniük kell a nátrium- és koffeinbevitelt is.
A cukorbetegségben és a magas vérnyomásban szenvedő személyeknek:
- keressen alacsony nátrium-tartalmú ételeket
- kerülje vagy korlátozza a kávét vagy a koffeintartalmú italokat
- kerülje az olyan ételeket, amelyekben magas a telített és transz-zsírtartalom
Cukorbetegség és lisztérzékenység
A lisztérzékenységben szenvedőknek kerülniük kell a búzából, árpából és rozsból készült termékeket, mivel testük nem képes feldolgozni az ezekben a termékekben található glutént.
A lisztérzékenységben és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személynek ellenőriznie kell az élelmiszer-címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az általuk vásárolt étel gluténmentes-e.
Mit kell enni az embereknek, ha kerülniük kell a glutént? Tudjon meg többet itt.
Cukorbetegség és elhízás
Az elhízásban és cukorbetegségben szenvedőknek ugyanazokat az étkezési szabályokat kell betartaniuk, mint a csak cukorbetegeknek.
Például jó ötlet:
- kerülje a magas szénhidráttartalmú, telített és transz-zsíros ételeket
- az adagok méretének figyelése, különösen szénhidrátot, zsírt vagy mindkettőt tartalmazó ételekben
- korlátozza a sóbevitelt, hogy elkerülje a magas vérnyomás okozta szövődményeket
A legjobb megoldás az egészséges étrend követése, amely gyümölcsökből, zöldségekből, sovány fehérjékből és magas rosttartalmú szénhidrátokból áll.
Dietetikus vagy orvos segíthet az egyén igényeinek és életmódjának megfelelő étkezési terv elkészítésében.
