A növényi étrend több mint 40 százalékkal csökkenti a szívelégtelenség kockázatát
Új kutatások szerint a gyümölcsökben, zöldségekben és halakban gazdag étrendhez való ragaszkodás 41 százalékkal csökkentheti a szívelégtelenség kockázatát. Ezzel szemben a zsírokban, sült ételekben, feldolgozott húsban és cukros italokban gazdag étrend növelheti ennek az állapotnak a kockázatát.
Szívelégtelenség akkor fordul elő, amikor a szív nem képes elegendő vérrel és oxigénnel ellátni a test fő szerveit.
Az állapot körülbelül 5,7 millió embert érint az Egyesült Államokban, és körülbelül 26 millió embert érint világszerte.
Egyes szakértők azt jósolják, hogy a szívelégtelenség világszerte egyre elterjedtebbé válik, ami arra késztette őket, hogy „globális járványként” emlegessék.
Újabb bizonyítékok azonban arra utalnak, hogy a főleg gyümölcsökből és zöldségekből álló étrend megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket. Most egy új tanulmány erősíti ezt az elképzelést.
Dr. Kyla Lara, a rochesteri Mayo Klinika kardiológiai munkatársa (MN) és munkatársai megvizsgálták az öt fő táplálkozási szokás és a szívelégtelenség kockázatának összefüggéseit azok között az emberek között, akiknek a kórelőzménye nem ismert.
Dr. Lara és csapata a Az American College of Cardiology folyóirata.
A diéták hatása a szívelégtelenségre
A kutatók megvizsgálták a stroke okainak földrajzi és faji különbségei (REGARDS) tanulmány rendelkezésre álló adatait. Nevezetesen 16 068 fekete-fehér ember átlagosan 45 éves táplálkozási szokásait vizsgálták.
A résztvevők egy 150 tételes felmérésre válaszoltak, amely 107 ételt tartalmazott. A kutatók öt étkezési szokás szerint csoportosították az ételeket:
- „Kényelmi” diéták, amelyek húsnehéz ételeket, tésztákat, pizzákat és gyorsételeket tartalmaztak
- „Növényi alapú” étrend, amely főleg zöldségből, gyümölcsből, babból és halból áll
- „Déli” étrend, amely jelentős mennyiségű sült ételt, feldolgozott húst, tojást, hozzáadott zsírokat és cukros italokat tartalmazott
- „Alkohol / saláták” diéták, amelyek sok bort, likőrt, sört, leveles zöldséget és salátaöntetet tartalmaztak.
Dr. Lara és csapata átlagosan 8,7 éven keresztül követte a résztvevőket, ezalatt 363 ember töltött először időt a kórházban szívelégtelenség miatt.
Közülük 133 embernek volt szívelégtelensége, konzervált ejekciós frakcióval, és 157-nek csökkent szívelégtelensége volt. Az előbbi a szívelégtelenség egy olyan formájára utal, amelyben a kilökődési frakció - annak mértéke, hogy a szív mennyire pumpálja a vért - „normális” vagy „megőrzött”.
A növényi étrend csökkenti a szívelégtelenség kockázatát
Összességében a kutatók azt találták, hogy a déli diéta betartása 72 százalékkal növelte a szívelégtelenség miatt a kórházi kezelés kockázatát.
De amikor a kutatók a testtömeg-indexhez (BMI), a „derék kerületéhez, a magas vérnyomáshoz, a diszlipidémiához, a diabetes mellitushoz, a pitvarfibrillációhoz és a krónikus vesebetegséghez” igazodtak, ez az összefüggés statisztikailag már nem vált szignifikánssá.
Ez azt jelentheti, hogy a déli diéta növeli a szívelégtelenség kockázatát az elhízás és a hasi zsír növelésével - magyarázzák a kutatók.
Fontos, hogy a kutatók megállapították, hogy a szívelégtelenség kórházi ápolásának kockázata 41 százalékkal alacsonyabb volt azoknál az embereknél, akik betartották a növényi étrendet.
Végül a kutatók nem találtak statisztikailag szignifikáns összefüggést a szívelégtelenség kockázata és a másik három táplálkozási szokás között.
"A növényi táplálkozási szokások betartása fordítottan összefügg az incidens [szívelégtelenség] kockázatával, míg a déli táplálkozási szokás pozitívan összefügg az incidens [szívelégtelenség] kockázatával" - összegzik a kutatók, akik felvázolják néhány erősségüket és korlátozásukat is tanulmány.
A kutatók szerint a társadalmi-gazdasági és demográfiai szempontból sokszínű vizsgálati minta megerősítette az asszociációkat. A tanulmány résztvevői azonban tévesen becsülhették meg étrendi bevitelüket, ami torzíthatta az eredményeket.
A kutatók emellett csak a vizsgálat kezdetén vizsgálták a résztvevők étrendjét, és ezek az étkezési szokások a tanulmányi időszak alatt változhatnak.
Linkelt szerkesztőségben Dr. Dong Wang, a Harvard T.H. tudományos munkatársa. A bostoni Chan Közegészségügyi Iskola, Boston, a megállapítások jelentőségét kommentálja: "Ez a tanulmány fontos előrelépést jelent a szívelégtelenség étrendi megelőzésének szilárd bizonyítékalapjának létrehozásában."
"A szívelégtelenség populációalapú megelőző stratégiáinak szükségessége kritikus fontosságú […] Ezek az eredmények támogatják a népességalapú étrendi stratégiát az incidens szívelégtelenség kockázatának csökkentésére."
Dr. Kyla Lara
