A cukorbetegség kockázatának csökkentése személyre szabott étrenddel
A vércukorszint egészséges szinten tartása csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. De eddig a magas glükózszint csökkentése a szénhidrát- és kalóriabevitel korlátozására összpontosított, nem pedig arra, hogy az egyének hogyan reagálnak a különféle ételekre.
Az Egyesült Államokban továbbra is növekszik a cukorbetegség diagnózisában részesülők száma.
A Centers for Disease Control and Prevention (CDC) adatai szerint az Egyesült Államok lakosságának 9,4 százaléka volt cukorbeteg 2015-ben.
Egyes források szerint az amerikai felnőttek körülbelül 40 százaléka prediabéteszben szenved. Ezt az állapotot a normálnál magasabb vércukorszint jellemzi, és 2-es típusú cukorbetegséghez, szívbetegséghez és szélütéshez vezethet.
A szakértők mindig keresi a módját annak, hogy megakadályozzák az állapot kialakulását. A vércukorszint - vagy a vércukorszint - csökkentése az elsődleges módszer.
Ez általában magában foglalja az étrend ellenőrzését, különös tekintettel a kalória- és szénhidrátbevitel csökkentésére. Ez nem csak megelőzheti a cukorbetegséget, hanem csökkentheti az ember elhízás és szív- vagy vesebetegség kockázatát is.
Új kutatások azonban kimutatták, hogy az egyénre szabottabb megközelítés jobb eredményeket hozhat. "A vércukorszint előrejelzésének jelenlegi modelljei jól teljesítenek, de hajlamosak mindent, például a zsírokat és a szénhidrátokat, egy kategóriába sorolni" - mondja Purna Kashyap, a Mayo Clinic Center for Individualized Medicine Microbiome Program társelnöke, Rochester, MN.
"Klinikusként azt tapasztaltam, hogy a pácienseim nem ugyanazokra az ételekre reagálnak ugyanúgy - mint ahogyan nem minden fogyókúrás étrend működik minden ember számára egyformán" - teszi hozzá a tanulmány társszerzője, Dr. Heidi Nelson.
A mikrobiom hatása
A kutatócsoport azon a modellen dolgozott, amely megjósolhatta, hogy a vércukorszint hogyan reagál, miután egy személy meghatározott ételeket evett.
A csapat figyelembe vette az egyéni jellemzőket. Ezek közé tartozott az életkor, az étrend és a fizikai aktivitás. Figyelembe vették a bél mikrobiomját is - a belekben élő billió baktériumot.
Összesen 327 Minnesotában vagy Floridában élő ember vett részt a vizsgálatban. Minden résztvevő székletmintát adott, amely lehetővé tette a kutatók számára, hogy megvizsgálják minden ember egyedi bélmikrobiomját. A csapat 6 napig követte a résztvevőket.
Reggelire az önkéntesek bagelt és krémsajtot ettek. A résztvevők ezután szabadon választhatták étrendjüket a nap további részében. A kutatók arra kérték őket, hogy rögzítsenek mindent, amit ettek, minden testmozgással és pihenéssel együtt. A vércukorszint-monitor 5 percenként nyomon követte a vércukorszintet is.
Az eredmények a JAMA Network Open folyóirat. A cikk arról számol be, hogy az újonnan kifejlesztett modell pontosan megjósolta, hogy a vércukor hogyan reagál az ételekre az esetek 62 százalékában.
A kutatók megjegyezték, hogy ez jelentős javulás volt a csupán szénhidrátokon (40 százalék) vagy kalóriákon (32 százalék) alapuló pontossághoz képest.
Ezenkívül a csapat megismerhette, hogy egyes ételek miért fáradtságot okoztak egyesek számára, de másoknak több energiát adnak.
"Azok számára, akik szeretnék kezelni a vércukorszintjüket, rendelkezünk egy új modellel, amely megjósolja az ételekre adott egyedi reakciójukat."
Dr. Heidi Nelson
Az ügy megerősítése
A témával foglalkozó számos tanulmány általában saját maga által közölt adatokra támaszkodik. Ez akkor jelenthet problémát, ha egy személy nem jelenti pontosan a mindennapi élet elemeit.
Ebben a konkrét tanulmányban azonban a kutatók egy élelmiszer-naplózó alkalmazást biztosítottak a résztvevőknek, amely lehetővé tette számukra, hogy az étkezéseket azonnal és privát módon naplózzák, csökkentve ezzel a feledékenység esélyét.
Nem ez az egyetlen tanulmány, amely elősegíti a vércukorszint kezelésének eltérő elfogadását. Az izraeli Weizmann Tudományos Intézetben végzett 2015-ös tanulmány hasonló eredményeket mutatott be.
A kutatócsoport úgy véli, hogy két különböző ország összehasonlítható eredményei megerősítik az individualizált modell esetét.
"Az eredmények hasonlósága Izraelben és az Egyesült Államokban azt sugallja, hogy az egyénre szabott modell különböző populációk között működik, annak ellenére, hogy a személyes tulajdonságok és mikrobiomák eltérőek a különböző földrajzi elhelyezkedés, genetika és viselkedés miatt."
Vezető szerző, Dr. Helena Mendes Soares
A további populációkra vonatkozó tanulmányok erre az ötletre épülnének, csakúgy, mint az individualizált étrend-megközelítés egészségügyi előnyeinek hosszú távú vizsgálata.
