A tanulmány összefüggést mutat az elhízás és a szaglás között
Egy nemrégiben készült áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy az elhízott emberek kevésbé képesek észlelni és megkülönböztetni a szagot azokhoz képest, akik nem elhízottak.
Az elhízás olyan betegség, amelyet a túlzott testzsír jellemez.
Ez egy globális kérdés, amely világszerte több millió embert érint, és ez a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázati tényezője.
Az orvosok vagy táplálkozási szakemberek az elhízást a testtömeg-index (BMI) segítségével azonosíthatják. A BMI egy diagnosztikai eszköz, amely felméri, hogy egy személy megfelelő-e az életkorának, nemének és magasságának.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a globális elhízás 1975 óta csaknem megháromszorozódott.
2016-ban csaknem 2 milliárd felnőtt volt túlsúlyos, ebből 650 millió elhízott. Ugyanebben az évben 41 millió 5 év alatti gyermek volt túlsúlyos vagy elhízott.
2013-ban az Amerikai Orvosi Szövetség (AMA) betegségként ismerte el az elhízást. A döntés megváltoztatta az orvosi közösség e komplex kérdéshez való viszonyát. A döntés vitatta azt a széles körben elterjedt gondolatot, miszerint az elhízás a túl sok evés és a nem elegendő fizikai aktivitás közvetlen következménye. Az AMA azzal érvelt, hogy "néhány ember nem tudja teljes mértékben ellenőrizni a súlyát".
Meglepő kapcsolat a súly és az illat között
A szag és a testtömeg viszonya a tudományos tanulmányok és ismeretek viszonylag ismeretlen területe volt, mindeddig. Az új-zélandi Otago Egyetem kutatói nemrégiben meglepő összefüggést fedeztek fel az elhízás és a szaglás képessége között. A csoport a következőket tette közzé: Elhízás vélemények.
A tanulmányba Otago Élelmiszertudományi, Anatómiai és Matematikai / Statisztikai Tanszékének kutatói vettek részt. A tudósok tudományos cikkeket gyűjtöttek a testtömeg és a szaglás közötti kapcsolatról. Közel 1500 egyén információját gyűjtötték „empirikus és klinikai világméretű vizsgálatokból” is.
"Miután összegyűjtöttük bizonyítékainkat, azt tapasztaltuk, hogy valójában szoros kapcsolat van az ember testtömege és illatkészsége között - minél jobban érzi az ember az illatot, annál valószínűbb, hogy karcsú, vagy fordítva" - mondja. Dr. Mei Peng, a tanulmány vezető szerzője az Otago Egyetem Élelmiszertudományi Tanszékéről.
Dr. Peng hozzátette, hogy a szag kritikus szerepet játszik az étkezési magatartásban, mert befolyásolja a különböző ízek azonosításának és kiválasztásának módját. A rossz szaglás azt eredményezheti, hogy az emberek egészségtelen ételeket választanak, ami növelheti az elhízás kockázatát.
"Például sótlan és ízletesebb ételeket, például szalonnát és juharszirupot választhatnak, vagy vonzódnak hozzájuk, semmint blenderebb ételek, például alacsony zsírtartalmú, kevesebb cukrot tartalmazó gabonafélék helyett."
Dr. Mei Peng
A súlycsökkentő műtét javíthatja a szagot
A kutatók megállapították, hogy az elhízáshoz közelebb álló embereknek csökkent a szaglás és a szagok azonosításának képessége. Ezen megállapítások alapján a kutatók feltételezték, hogy az elhízás megváltoztatja az ember anyagcseréjét, ami befolyásolja a bél és az agy közötti kommunikációs utakat.
A bél és az agy közötti út helyreállításához a kutatók két műtéti elhízási kezelés hatásait vették figyelembe. Megvizsgálták a gyomor eltávolítását és a gyomor megkerülését (sebészeti beavatkozás, amelynek során a gyomrot két tasakra osztották, és a vékonybelet átrendezték, hogy mindkettőhöz kapcsolódjon).
Az eredmények azt mutatták, hogy a gyomoreltávolítás javíthatja a szaglás képességét, míg más elhízási műtéteknek nincs azonos hatása.
„A gyomor levágása megváltoztathatja a gyomor idegeit, amelyek befolyásolják a bél-agy útvonalat, így a szagváltozások jelenthetik a kulcsa a két műtét közötti különbségnek - lényegében a gyomor kisebb mérete nem biztos, hogy a súlyhoz vezet. veszteség, ez valószínűleg a bél-agy útvonal visszaállításának köszönhető ”- zárja Dr. Peng.
Dr. Peng reméli, hogy ezek a megállapítások növelni fogják az étkezési szokások és az érzékek közötti kritikus kapcsolat tudatosságát. Ez az úttörő tanulmány elmélyítheti ismereteinket arról a szerepről, amelyet a „jutalomfaktor szaga különféle testalkat-csoportokban gyakorol”.
