A mediterrán étrend mindössze 4 nap alatt növelheti az atlétikai teljesítményt
Új kutatás, a Journal of American College of Nutrition, megállapítja, hogy a mediterrán étrend mindössze 4 napig történő betartása elegendő a testmozgás teljesítményének növeléséhez.
A mediterrán étrend számos előnyt kínál, a kardioprotektív hatásoktól a krónikus betegségek elhárításáig. Ennek eredményeként a kutatók egyre inkább rámutatnak, hogy ez a diéta lehet a hosszú, egészséges élet kulcsa.
A mediterrán étrend - amely jellemzően gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, magvakban és olívaolajban gazdag, és mérsékelt hal-, tej- és vörösborfogyasztást tesz lehetővé - különféle vegyületeket tartalmaz, amelyek növelik a sportteljesítményt.
A mediterrán étrendben számos étel tartalmaz antioxidánsokat és nitrátokat, valamint gyulladáscsökkentő és lúgosító tulajdonságokkal rendelkezik. Tehát ez azt jelenti, hogy ha betartja ezt a diétát, az ember javítja az állóképességet és a testmozgást?
A Missouri-i Saint Louis Egyetem (SLU) kutatócsoportja is ezen tűnődött és vizsgálódni indult. Edward Weiss, Ph.D., aki az SLU táplálkozási és dietetikai professzora, vezette az új tanulmányt.
A mediterrán étrend gyorsabbá teheti Önt
Weiss professzor és munkatársai hét olyan nőt és négy férfit vettek fel, akik „rekreációs tevékenységet folytattak”. Négy nap után a túlnyomórészt növényi étrend követése után a kutatók arra kérték a résztvevőket, hogy 5 km-t (km) fussanak futópadon.
Kilenc-16 nappal később a kutatók ugyanazokat a résztvevőket kérték, hogy kövessenek még 4 napig nyugati étrendet, és végezzék el ismét az 5 km-es futópad tesztet. A nyugati étrendet általában „a túlfogyasztás és a finomított cukrok, só és telített zsírok csökkentett változatossága jellemzi”.
A kutatók azt is ki akarták vizsgálni, hogy ez a két diéta milyen hatással lenne az anaerob vagy izomerősítő testmozgásra. Tehát arra kérték a résztvevőket, hogy végezzenek egy ciklustesztet, egy függőleges ugrási tesztet és egy fogantyúpróbát a vizsgálat során.
Összességében a tanulmány megállapította, hogy az emberek 6 százalékkal gyorsabbak voltak az 5 km-es futópadon a mediterrán étrend követése után, mint a nyugati étrend betartása után.
Ez a javulás annak ellenére következett be, hogy a résztvevők pulzusai körülbelül azonosak voltak, és mindkét alkalommal ugyanolyan fáradtnak érezték magukat. Ezzel szemben a diéták semmilyen hatással nem voltak az anaerob testmozgás teljesítményére. Weiss professzor és munkatársai arra a következtetésre jutottak:
"Megállapításaink kiterjesztik a mediterrán étrend egészségügyi előnyeinek meglévő bizonyítékait azáltal, hogy megmutatják, hogy ez az étrend 4 nap alatt is hatékonyan javítja az állóképességet."
"A mediterrán étrendben számos egyedi tápanyag azonnal vagy néhány napon belül javítja a testmozgást" - magyarázza Weiss professzor. "Ezért van értelme, hogy egy teljes étrendi minta, amely tartalmazza ezeket a tápanyagokat, szintén gyorsan javítja a teljesítményt."
"Ezek az előnyök azonban gyorsan elveszítették a nyugati étrendre való áttérést is, rámutatva a mediterrán étrend hosszú távú betartásának fontosságára" - írja a szerző.
"Ez a tanulmány bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy egy olyan étrend, amelyről ismert, hogy jót tesz az egészségnek, jót tesz a testmozgás teljesítményének is" - összegzi Prof. Weiss. „A lakossághoz hasonlóan a sportolók és más mozgásrajongók is egészségtelen étrendet fogyasztanak. Most további ösztönzésük van arra, hogy [egészségesen] étkezzenek. ”
