A fehérje turmixok rendben vannak a cukorbetegek számára?
Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
Cukorbetegség esetén a szervezet nem tudja fenntartani a normális vércukorszintet. A glükózszint kezelésének egyik módja az étrendi választás. Ez magában foglalja a fehérje turmixokat?
Ha egy személy 2-es típusú cukorbetegségben szenved, az elfogyasztott ételek megváltoztathatják jólétüket.
A szénhidrátok - különösen a finomított, feldolgozott szénhidrátok - kiválthatják a vércukorszint-emelkedéseket. Hosszú távon ez komplikációkhoz vezethet.
A teljes kiőrlésű gabonák és a fehérjetartalmú ételek emésztése hosszabb ideig tart, mint a cukrok és a feldolgozott szénhidrátok. Lassabb emésztés esetén fokozatosabb a vércukorszint-emelkedés. Ez egészségesebb a cukorbetegek számára.
A fehérje turmixokat azonban gyakran erősen feldolgozzák, és sok cukrot tartalmazhatnak.
Olvassa el, hogy megtudja, mit jelent ez a cukorbeteg ember számára, és kapjon néhány tippet a fehérje turmixok egészséges táplálkozási módokba való beépítéséhez.
Fehérje, fehérje turmixok és cukorbetegség
Mindenkinek szüksége van fehérjére. A fehérjék minden sejt működését lehetővé teszik. Segítenek az izmok fenntartásában, újjáépítésében és helyreállításában.
A fehérje a bőr, a körmök, a csontok és a vér építőköve, amely hormonokat, enzimeket és antitesteket alkot.
Testünk létrehoz néhány fehérjét, de másoknak az étrendből kell származniuk. A fehérjetartalmú ételek, például a tejsavó, a hús és a tofu lehetővé teszik a test számára a szükséges fehérjék létrehozását.
Amellett, hogy kulcsfontosságú szerepet játszik a testi folyamatokban, a fehérje más előnyökkel is járhat a cukorbetegek számára.
A vércukorszint kezelése
További fehérje fogyasztása befolyásolhatja a vércukorszint-emelkedés valószínűségét.
Még 2003-ban a kutatók azt javasolták, hogy a magas fehérjetartalmú étrend segíthet a cukorbetegeknek a vércukorszint kezelésében. Egy 5 hetes vizsgálat során azoknak az embereknek, akik magas fehérjetartalmú étrendet követtek, étkezés után alacsonyabb volt a glükózszint.
2010-ben azonban egy, az Egyesült Államokban élő 146 dél-ázsiai indiánt vizsgáló tanulmány eredményei arra utaltak, hogy azoknak, akik magas fehérjetartalmú étrendet követtek, nagyobb volt a 2-es típusú cukorbetegség kockázata is. Az azonban nem volt világos, hogy mi okozta a kapcsolatot.
2017-ben egy 22 emberből álló kis tanulmány megállapította, hogy a tejsavófehérje étrendbe való felvétele segíthet néhány, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberben.
A tanulmány megállapította, hogy a tejsavópor serkenti az inzulin szekrécióját normál testtömegű és triglicerid szinttel rendelkező embereknél. Az elhízottaknál azonban a tejsavófehérje a glükózszint növekedését váltotta ki.
A kutatók további vizsgálatot kértek arról, hogy a tejsavópor hogyan befolyásolja a bél mikrobiotáját és a plazma metabolitjait annak érdekében, hogy megértsék, hogyan segíthet ez a fehérjefajta néhány embernek.
A tudósoknak további kutatásokat kell végrehajtaniuk annak kiderítésére, hogy a fehérje hozzáadása az étrendhez milyen hatással lehet a cukorbetegekre.
Egészséges alternatíva
Ha gyors snackre van szüksége étkezés közben, a lehetőségek gyakran sok szénhidrátot vagy cukrot tartalmaznak, például szódában, süteményekben és cukorkákban.
Ezek cukorbetegségeket okozhatnak a cukorbetegségben.
A fehérje turmix lehet egészségesebb megoldás, mivel a fehérje lassabban emészti, mint a szénhidrát. A vércukorszint-emelkedés esélye alacsonyabb, és az illető hosszabb ideig érzi jóllakását.
A csomagolt fehérje italok és ételek azonban gyakran magas cukortartalommal rendelkeznek, ami a glükózszint szárnyalását idézheti elő.
Először mindenképpen ellenőrizze a címkét, hogy ne legyen hozzáadott cukor.
Fehérje fogyáshoz
A 2-es típusú cukorbetegség gyakran a túlsúly és az elhízás mellett fordul elő. Cukorbeteg lehet, hogy fogyni akar.
Vannak, akik a fogyókúrás étrend részeként több fehérjét vezetnek be étrendjükbe.
Mivel a fehérje emésztése hosszabb ideig tart, mint a szénhidrátoké, növeli a jóllakottság érzését, az úgynevezett jóllakottságot. A fehérje elfogyasztása után a személy nem érzi magát olyan gyorsan éhesnek.
A fehérje hozzáadása az étrendhez segíthet az embernek a fogyásban, amennyiben a fehérjét szénhidrátok és zsírok pótlására használja. Fehérje hozzáadása egy meglévő magas szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendhez nem vezet fogyáshoz.
A fehérje nem helyettesítheti a friss gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű ételeket, mivel ezek rostot szolgáltatnak. A rostbevitel csökkentése számos egészségügyi problémához vezethet.
A fehérjetartalmú ételek - beleértve a turmixokat - magas rosttartalmú összetevőkkel történő kombinálása segíthet a cukorbetegek egészséges testsúlyának fenntartásában.
Mennyi fehérjére van szükségünk?
Az embereknek minden nap megfelelő mennyiségű fehérjét kell enniük.
19 éves kortól a 2015–2020 étrendi irányelvek az amerikaiak számára naponta 46 és 56 gramm (g) közötti fehérjebevitelt javasol az ember korától és nemétől függően. A felnőttek fehérjebevitelének a napi kalória 10–35 százalékát kell kitennie.
A fehérjebevitel nem azonos a fehérjében gazdag étel bevitelével.
A Choose My Plate szerint ezek a fehérje-ajánlások napi 5 és 6,5 uncia fehérjében gazdag étel közötti értéket jelentenek. Egy uncia lehet például egy tojás, egy uncia hús vagy hal, vagy egy evőkanál mogyoróvaj.
A kutatások szerint az állóképességű sportolóknak több fehérjére lehet szükségük, mint az egészséges felnőtteknek, akik nem sportolnak.
Egy tanulmány azt javasolta, hogy az állóképességet edző emberek naponta 1,2–1,4 g fehérjét fogyasszanak testtömeg-kilogrammonként (kg).
Egyes testépítők és sportolók extra fehérjét fogyasztanak az izomösszetétel növelése érdekében, de önmagában a fehérje nem növeli az izmokat. Az embereknek az edzőteremben kell elvégezniük a munkát, hogy bármilyen eredményt láthassanak.
A fehérje turmixok elősegíthetik a sportolók fehérjeszintjének fenntartását, függetlenül attól, hogy cukorbetegek-e vagy sem.
Fehérje egész nap
Az Amerikai Diabetes Szövetség azt tanácsolja a cukorbetegeknek, hogy a nap folyamán foglalják el ételeiket, és ne hagyják ki az étkezéseket, vagy ne egyenek túl sokat.
A test csak annyi fehérjét képes egyszerre felszívni és felhasználni. Használja, amit tud, majd a maradékkal hulladékot hoz létre.
Ahelyett, hogy egy étkezés során 50 g fehérje lenne, jobb, ha ezt az 50 g-ot három-négy, 15-20 g-ot tartalmazó étkezésbe osztjuk.
A hozzáadott zabpehely, joghurt és gyümölcs tartalmú fehérje turmix étkezéshez képes.
Fontos a fehérjeforrások variálása is.
A fehérjeturmixok fehérje-kiegészítőként működhetnek, de még mindig fontos különféle fehérjetartalmú ételeket fogyasztani, például húst, halat, tejterméket, diót és babot, mivel ezek más nélkülözhetetlen tápanyagokat szolgáltatnak.
A fehérje shake típusai
Különböző típusú fehérje turmixok léteznek. Néhányat fehérjeporból készíthet, míg mások italra készek.
Mindkettő tartalmazhat cukrot, mesterséges édesítőszereket és felesleges vegyszereket.
A cukorbetegeknek gondoskodniuk kell az édesítőszerek, például a cukor, az agave vagy a gyümölcslé turmixolásának korlátozásáról.
Fogyasztásra kész fehérje turmixok
Az italra kész fehérjeturmixok a 0 százalékos cukortartalomtól a 30 g hozzáadott cukorig terjedhetnek egy italban. Még cukor nélküli is tartalmazhat más édesítőszert.
A cukorbetegeknek ellenőrizniük kell a cukortartalmat az ital megvásárlása előtt.
Egészséges összetevőket, például zabpelyhet és chia magot adhat hozzá egy kész italhoz.
Az emberek online vásárolhatnak cukormentes fehérje italokat.
Fehérje por
A fehérjeporos italok egészségesebb lehetőségek lehetnek, mint az italra kész turmixok.
Alacsony cukortartalmú turmixoláshoz kezdjen egy kiváló minőségű fehérjeporral, és otthon keverje össze az italt. Ez jobban ellenőrzi a tartalmat.
Először ellenőrizze az összetevő címkéjét, és keressen olyan terméket, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Ezután keverje össze az italt, hozzáadva saját ízesítőit.
Tejsavó vagy növényi alapú?
A fehérjepor lehet tejsavó vagy növényi. A tejsavó alapú porok fehérjéjüket a tejből nyerik, a növényi alapú porok pedig különféle dolgokat használnak, például szóját, borsót, diót, rizst vagy kendert.
A növényi alapú turmixok alkalmasak:
- laktóz-intoleranciában vagy tejallergiában szenvedők
- akik nem fogyasztanak állati ételeket
Egy 2017-ben publikált tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy mind a növényi, mind az állati eredetű fehérje ételek rövid távú előnyöket kínálhatnak a cukorbetegek számára a kardiometabolikus és gyulladásos változók szempontjából.
A rázás keverése
A fehérjeport keverheti vízzel, de lehet, hogy nem túl ízletes, és nem érezheti elégedettségét.
Egyéb lehetőségek:
- tej
- szójatej
- diótej
- magtej
A cukrozatlan és alacsony zsírtartalmú tej kielégítő, csökkentett kalóriatartalmú lehetőséget kínálhat.
Javaslatok megjelenítése
A következő recept finom italt adhat hozzáadott tápértékkel:
- egy csésze tej vagy nem tej
- fél csésze fagyasztott vagy friss gyümölcs
- egy gombóc cukrozatlan fehérjepor
- két-három jégkocka
Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, amíg sima nem lesz.
A hozzáadott íz és tápérték hozzáadásához adja hozzá az alábbiak közül egyet vagy többet:
- egy marék chia mag
- negyed csésze nyers zab
- egy evőkanál szerves vagy cukrozatlan mogyoróvaj
- egy csésze görög joghurt nyolcada
- túró
- cukrozatlan kakaópor
- fahéj
- egy marék spenót vagy kelkáposzta
- egy csésze áfonya vagy más bogyó
Az egész gyümölcs rostot és természetes édességet biztosít. Adjon hozzá bogyókat, banánt és más bogyós gyümölcsöket előkészített turmixokhoz vagy por alapú turmixokhoz.
A mag, a dió és a zabpehely szintén rostot ad hozzá.
A cukorbetegek számára legalább egy tanulmány azt sugallja, hogy bizonyos típusú rostok:
- javítja a vércukorszint-kezelést
- segít csökkenteni a koleszterinszintet
Az interneten megvásárolható a cukorbetegek számára megfelelő fehérjepor.
Kockázatok és óvintézkedések
A fehérje turmixok használata során számos kockázatot jelentenek a cukorbetegek.
Egészségtelen összetevők
A cukor mellett sok fehérje turmix tartalmaz olyan összetevőket, amelyek nem lehetnek egészségesek, például:
- mesterséges édesítőszerek
- finomított olajok
- mesterséges színezékek és aromák
A legjobb elkerülni azokat az összetevőket, amelyeket nem ismer fel ételként.
Túl sok fehérje?
A legtöbb irányelv azt javasolja, hogy az embereknek 0,8 g fehérjét kellene enniük testtömeg-kilogrammonként.
A Harvard Health a testtömeg-kilogrammonként 2,0 g fehérje felső határát javasolja.
A 2013-ban publikált tanulmányok áttekintése bizonyítékot talált arra, hogy a magas fehérjebevitel növelte a különféle egészségügyi állapotok kockázatát.
A lehetséges problémák a következők:
- magas kalciumszint a vizeletben, ami esetleg vesekőhöz vezet
- vesefunkcióval kapcsolatos problémák
- májműködési problémák
- nagyobb a rák kockázata
- a koszorúér-betegség gyorsabb előrehaladása
- székrekedés vagy hasmenés
- súlygyarapodás
A vesebetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell a fehérje bevitelüket.
Kiegyensúlyozott étrend
Az embereknek arról is gondoskodniuk kell, hogy fehérje-bevitelük ne csak a turmixoktól függjön, mert hiányozhatnak az ásványi anyagok és más értékes tápanyagok, amelyeket a fehérjében gazdag ételek adnak.
