A citromvíz ivásának előnyei
Számos forrás azt állítja, hogy a citromvíz hatalmas előnyökkel jár az egészség és a fogyás szempontjából, de mit mond a kutatás?
A citromvíz népszerű otthoni gyógymód, online források azt állítják, hogy segíthet javítani az emésztést, méregteleníteni a testet vagy elősegíteni a fogyást.
Ez a cikk tudományos bizonyítékokat használ a citromvíz előnyeinek és mítoszainak feltárására.
Mi a citromvíz?
A citromvíz egyszerűen vízzel kevert citromlé.
A citromlében lévő citromlé mennyisége az ember preferenciájától függ. Az emberek hidegen vagy melegen isszák.
Vannak, akik citromhéj, mentalevél, méz, kurkuma vagy egyéb összetevők hozzáadását is választják.
A citromvíz népszerű reggeli ital lett, az emberek frissítő felvételként használták azt az állítások miatt, hogy fokozhatja az energiaszintet és az anyagcserét.
Táplálás
A citrom gazdag C-vitamin forrás, erős antioxidáns. Valójában egy facsart citrom biztosítja az ember napi értékének (DV) körülbelül 21% -át.
A többi citrusféléhez hasonlóan - beleértve a narancsot, a grapefruitot és a lime-t - a citrom gazdag flavonoidokban. Ezek olyan vegyületek, amelyek hozzájárulnak az egészség fokozásához és a betegségek elleni küzdelemhez.
Ettől eltekintve a citrom kevés tápanyagot tartalmaz. A citromvíz nagyon kevés fehérjét, zsírt, szénhidrátot vagy cukrot tartalmaz, és csak nyomokban tartalmaz egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat, köztük káliumot, folátot és néhány B-vitamint.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatbázisa szerint az egy 48 gramm (g) facsart citromot tartalmazó citromvíz tápanyagbontása a következő:
- 10,6 kalória
- 18,6 milligramm (mg) C-vitamin, vagy 21% DV
- 9,6 mikrogramm (mcg) folát vagy 2% DV
- 49,4 mg kálium vagy 1% DV
- 0,01 mg B-1 vitamin, vagy 1% DV
- 0,01 mg B-2-vitamin, vagy 1% DV
- 0,06 mg B-5-vitamin vagy 1% DV
Bár úgy tűnik, hogy egyetlen pohár nem sok tápanyagot szolgáltat, a citromvíz egészséges, alacsony kalóriatartalmú és alacsony cukortartalmú ital, amely növelheti az ember C-vitamin bevitelét.
Összehasonlításképpen, ha a citromot fél narancs (43 g tömegű) lével helyettesítjük, majdnem kétszer annyi kalória, körülbelül háromszor annyi cukor és 24% DV C-vitamin származik.
Az egyes pohár citromvíz tápértéke attól függ, hogy mennyi citromlevet tartalmaz, valamint egyéb összetevőket.
Előnyök
Magas C-vitamin-szintje, flavonoidtartalma és savassága miatt a citromvíz fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat.
A következő szakaszok ezeket részletesebben tárgyalják.
Antioxidánsok és flavonoidok
A citrom C-vitamint, erős antioxidánst tartalmaz, és flavonoidoknak nevezett növényi vegyületek forrása, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak.
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek segítenek megvédeni a test sejtjeit a károsodásoktól. A sejtkárosodás csökkentésével az antioxidánsok csökkentik számos egészségügyi állapot, köztük a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, az elhízás és a rák kockázatát.
Az antioxidánsok ezt úgy teszik meg, hogy felszabadítják a szabad gyököket, amelyek az oxidatív stressz hatására káros, betegségeket okozó vegyületek a szervezetben.
A citrusfélék flavonoidjai szintén csökkentik a szervezet gyulladását.
A kutatás összefüggésbe hozta a krónikus gyulladást a megnövekedett oxidatív stresszel és bizonyos egészségügyi állapotok, köztük az ízületi gyulladás, a cukorbetegség, az autoimmun betegségek és a rák kockázatával.
Az egyik 2019-es jelentés arról számol be, hogy a citrusfélékben található antioxidánsok és flavonoidok javíthatják a szív egészségét és az anyagcsere-egészségügyi markereket, beleértve a glükóz toleranciát, az inzulinérzékenységet és a zsíranyagcserét.
A C-vitamin szintén fontos az immunrendszer működéséhez, a sebgyógyuláshoz, és segíti a test felszívódását az ételekből.
Itt olvashat a C-vitamin legjobb ételeiről.
Vesekövek
Egyes tanulmányok szerint a citromvíz ivása segíthet a vesekövek kezelésében. Úgy tűnik, hogy a leghatékonyabb a hagyományos terápia mellett, de hasznos alternatív kezelés is lehet.
A vesekövek az ásványi anyagok felhalmozódása, amelyek a vesében gyűlnek össze. Általában kalcium-oxátból állnak. A leggyakoribb kezelés a citrát nevű vegyület.
A citrát mennyiségének növelése a szervezetben megakadályozza a vesekövek képződését, megakadályozva a kalcium más vegyületekhez való kötődését.
A citromvíz nagy mennyiségben tartalmaz citrátot. Egy 2015-ös áttekintés szerint számos tanulmány azt találta, hogy a citrusfélék, köztük a citrom, növelhetik a citrát vizeletszintjét, ami segíthet a vesekövek kezelésében.
A vízhiány a testben a vesekő gyakori oka. Több víz fogyasztása tehát elősegítheti a vesekövek megelőzését, függetlenül attól, hogy van-e benne citrom vagy sem.
A víz előnyei
A citromvíz olyan víz, amelyhez citromlé van hozzáadva, ami azt jelenti, hogy a rendszeres víz minden előnyével rendelkezik.
A sok víz elfogyasztása előnyökkel jár:
- Súlycsökkenés: Növelheti a teltségérzetet és kissé fellendítheti az anyagcserét, ami segíthet a fogyásban.
- Mentális egészség: Optimalizálhatja a hangulatot és a memóriát.
- Emésztőrendszeri egészség: Segíthet a székrekedés enyhítésében.
- Gyakorlási teljesítmény: Javíthatja az atlétikai teljesítményt.
A víz előnyeiről itt olvashat bővebben.
Mítoszok
A citromvíz körül sok más egészségügyi állítás is szerepel, de a legtöbbnek nincs semmilyen tudományos bizonyítéka ezek alátámasztására. A kutatás néhányukat még cáfolta is.
Az alábbiakban hat általános mítosz található a citromvíz egészségügyi előnyeiről.
A citromvíz segíti a fogyást
A citrom tartalmaz egyfajta rostot, az úgynevezett pektint, amely segíthet csökkenteni az étvágyat és a kalóriabevitelt.
A citromvíz azonban alapvetően hígított citromlé, amelyből csak nyomokban marad pektin. Valójában az egész citrom leve kevesebb, mint 1 g rostot tartalmaz.
Nincs bizonyíték arra, hogy a citromvíznek több előnye lenne a fogyásnak, mint a sima víznek.
A citromlé természetesen alacsony kalóriatartalmú. A cukros üdítő helyettesítése friss citromvízzel egészséges módszer a kalóriabevitel csökkentésére, ami pozitív lépés az egészséges testsúly-szabályozás felé.
A citromvíz lúgosítja a testet
A lúgos étrend hívei szerint az ételek „hamut” hagynak a rendszerben, amely befolyásolja az ember testének pH-ját - vagyis mennyire savas vagy lúgos lesz.
Egyesek szerint a citromvíz lúgosító. Amit azonban az ember eszik vagy iszik, az nem befolyásolja a vér vagy a testsejtek savasságát.
Bár lúgosabb ételek fogyasztása egészséges lehet, mert ezek tartalmazzák a gyümölcsöket és zöldségeket, az egészségre gyakorolt előnyök valószínűleg nem a test savasságának hatására vezethetők vissza.
A citromvíz küzd a rákkal
Egyes források szerint a citromvíz segíthet a rák megelőzésében. Ez a lúgos étrend elméletén alapul, és arra az előfeltevésre épül, hogy bizonyos rákos sejtek nem képesek boldogulni lúgos környezetben.
Az American Institute for Cancer Research kijelenti, hogy ez az állítás hamis, mivel az emberek elfogyasztott ételek nem befolyásolják a vérük vagy a testsejtjeinek savasságát.
A citromvíz tisztít és méregtelenít
A víz a vizelettel és az egészséges székletürítéssel segíti a szervezetből származó hulladék eltávolítását. Nincs azonban bizonyíték arra, hogy erre a citromvíz jobb, mint a sima víz.
Valójában a legtöbb állítás, miszerint az ételek vagy italok megtisztíthatják vagy méregteleníthetik a szerveket, nem megalapozottak tudományos tényeken. Ez magában foglalja a citromvíz méregtelenítő étrendre vonatkozó állításokat is.
A citromvíz emeli az IQ-t
Az ivóvíz, akár sima, akár hozzáadott citrommal, fokozhatja az összpontosítást és a koncentrációt, de nem növeli az intelligenciát.
A citromvíz vízhajtó
A víz hatékony vizelethajtó, amely vizelést ösztönző anyag. Ezenkívül bármely káliumot tartalmazó étel növelheti a vizeletmennyiséget. Ez magában foglalja gyakorlatilag az összes gyümölcsöt, zöldséget, húst és tejterméket, beleértve a citromot is.
Kockázatok
A citromvizet biztonságosan lehet inni. A citromban lévő sav azonban idővel károsíthatja a fogzománcot, így a fogak hajlamosabbak az üregekre.
A savas italok szívószálon keresztül történő fogyasztása elősegítheti a fogak védelmét. A száj utólagos kiöblítése szintén segít.
Legjobb lehet elkerülni a fogmosást közvetlenül a citromos víz elfogyasztása után, mivel a zománc savlágyított állapotban lehet. Tehát azoknak, akik szeretnek reggel citromos vizet inni, reggelijük előtt érdemes megmosniuk a fogukat.
Forró és hideg citromos víz
A citromvíz fogyasztásának legjobb hőmérséklete erősen vitatott téma.
Egyes források azt állítják, hogy a hideg víz ivása extra kalóriákat éget el. Mások úgy vélik, hogy a meleg víz elősegíti az emésztés egészségét.
Nagyon kevés kutatás támogatja mindkét fél támogatását, és nem valószínű, hogy a hőmérséklet bármilyen érdemi különbséget okozna. Egy személy egyszerűen kiválaszthatja a kívánt hőmérsékletet.
Hogyan készítsünk citromvizet
A legtöbb recept egy egész citrom vagy egy fél citrom levének használatát javasolja egy pohár vízzel elkeverve.
Az emberek módosíthatják a mennyiségeket onnan, vagy más összetevőket adhatnak hozzá a preferenciáik alapján.
Összegzés
A citromvíz egészséges ital, amely jó mennyiségű C-vitamint adhat az étrendhez. Rengeteg nem támogatott egészségre vonatkozó állítás létezik.
Ha egy személy már sok gyümölcsöt és zöldséget eszik, és rengeteg folyadékot fogyaszt, akkor a citrom valószínűleg nem ad jelentős táplálkozási előnyöket.Ennek ellenére üdítő és egészséges alternatíva sok más ízesített italhoz.
Olvassa el a cikket spanyolul.
