A kávéfogyasztók egészségesebb bél mikrobiotákkal rendelkeznek
Új kutatások szerint a nagy kávéfogyasztók bélében egészségesebb baktériumok vannak.
Egyre több kutatás bontja ki a kávéfogyasztás egészségügyi előnyeit. Csak egy pohár elfogyasztása leküzdheti az egészségtelen zsírokat, megkönnyítheti az elhízással járó gyulladásokat, vagy akár megvédheti az agyat idős koráig.
Továbbá, ha naponta legalább három csésze kávét iszik, az artériák egészségesek és rugalmasak maradhatnak, megakadályozva a kalcium felhalmozódását és megakadályozva az eltömődés kockázatát.
A kávé a cukorbetegség leküzdésében is javíthatja a vércukorszint-szabályozás javítását, és egészséges és „boldog” állapotban tarthatja a májat.
De hogy a kávé pontosan hogyan hozza ezeket a csodálatos egészségügyi előnyöket, kissé rejtély maradt.
Egy új kutatás rávilágít a kávé hatásainak mechanizmusaira azáltal, hogy megvizsgálja a kávé és a bél mikrobiota egészségének összefüggéseit.
Dr. Li Jiao a tanulmány vezető és megfelelő szerzője. Dr. Jiao az orvos-gasztroenterológia docense a Baylor College of Medicine-ben, Houston, TX, és a Michael E. DeBakey VA Medical Center minőségi, hatékonysági és biztonsági innovációs központjának kutatója.
Dr. Shawn Gurwara, szintén a Baylor College-ból, aki a cikk első szerzője, az eredményeket az Amerikai Gasztroenterológiai Főiskola (ACG) 2019. évi tudományos találkozóján mutatta be, amelyet San Antonio-ban (TX) tartottak.
A bél mikrobiotájába nézve
"A kávéfogyasztás jótékony szerepe az anyagcserebetegségekben már korábban megmutatkozott" - mondta Dr. Jiao Orvosi hírek ma. "Elkezdtük megvizsgálni, hogy a kávéban található fitokémiai" koffein "figyelembe veszi-e ezt a jótékony hatást."
Dr. Jiao és csapata megvizsgálta „a koffeinfogyasztás és a vastagbél-bél mikrobiota összetétele és szerkezete közötti összefüggést”.
Ehhez a tudósok 34 résztvevőt kértek át szűrővizsgálaton és endoszkópián, hogy megerősítsék vastagbélük egészségét.
A kutatók ezeknek az egyéneknek a vastagbeleiből különböző szegmenseiből 97 „pillanatszerűen lefagyasztott vastagbél nyálkahártya biopsziát” nyertek, kivonták a mikrobiális DNS-t, és 16s rRNS szekvenálási elemzést végeztek.
A résztvevők egy önadagolt ételfrekvencia kérdőíven válaszoltak a napi napi bevitel értékelésére. A csapat a kávéfogyasztást magas kávéfogyasztásra - vagyis napi legalább 82,9 milligramm (mg) koffeint tartalmazó - és alacsony kávéfogyasztásra, azaz napi 82,9 mg alatti koffeintartalmú kávéra osztotta.
A kávé hatása a bélre
Az elemzésekből kiderült, hogy a magas koffeinszintet fogyasztóknak magas volt a baktérium nemzetségek szintje Faecalibacterium és Roseburia, de alacsony a Erysipelatoclostridium - „potenciálisan káros” baktérium nemzetség.
A kutatócsoport ezeket a társulásokat a résztvevők életkorától és étrendjének minőségétől függetlenül találta meg.
Bár a normális egészséges bél része, a túlzott szint Erysipelatoclostridium ramosum (E. ramosum) káros lehet.
Korábbi embereken végzett vizsgálatok összefüggéseket hoztak egymással E. ramosum metabolikus szindrómával, és állatkísérletek összefüggéseket találtak a „vékonybél glükóz- és zsírszállítóinak szabályozásával”, ami fokozta az étrend okozta elhízást.
Ezenkívül a jelen tanulmány kutatói más, a bél mikrobiómáiban általában kimutatott baktériumok magasabb szintjét találták a magas kávéfogyasztók körében. Ezek a baktériumok is Odoribacter, Dialister, Fusicatenibactor, Alistipák, Blautia, és a különböző törzsek Lachnospiraceae.
A szerzők megállapítják:
„A magasabb koffeinfogyasztás a nyálkahártyához kapcsolódó bél mikrobiota megnövekedett gazdagságával és egyenletességével, valamint a gyulladáscsökkentő baktériumok, mint pl. Faecalibacterium és Roseburia és alacsonyabb szintű potenciálisan káros Erysipelatoclostridium.”
A vizsgálat erősségei és korlátai
Dr. Jiao kommentálta a kutatás erősségeit és korlátait is. Az a tény, hogy a tanulmány megvizsgálta a nyálkahártyához kapcsolódó bélmikrobiómát, megkülönböztette a legtöbb vizsgálattól, amelyek a széklet mikrobiomjára összpontosítanak.
Figyelmeztetett azonban: „a vizsgálatot 34 felnőtt férfival végezték, akiknek normális vastagbélük volt egyetlen kórházban. Nem ismert, hogy ezek az előzetes eredmények alkalmazhatók-e nőkre vagy más populációkra. "
Továbbá, mondta Dr. Jiao: "A 16S rRNS génszekvenálást használtuk, amely nem tudja megmondani, hogy melyik baktériumfaj fontos."
Emellett az ön által közölt diétás adatok nem adtak információt a kutatóknak arról, hogy a kávé hogyan készült, vagy hogy a résztvevők mely márkákat használták.
Végül: "Nem tudjuk kikezdeni, hogy a polifenol vagy a kávéban található más vegyületek részben magyarázhatják-e az összefüggést" - mondta Dr. Jiao.
"Többet kell megtudnunk a gazda és a bél mikrobiom közötti kölcsönhatásról a különböző populációkban" - tette hozzá Dr. Jiao. „További kutatásokra van szükség annak megértéséhez, hogy ezek a baktériumok (mint pl Alistipák) a testünkben. ”
