Diétás döntések az emlőrák megelőzésében

Egyetlen étel vagy étrend sem akadályozhatja meg vagy okozhatja az emlőrákot, de az ember étrendi döntése megváltoztathatja az emlőrák kialakulásának kockázatát vagy az általános jólétét, miközben együtt él a betegséggel.

Az emlőrák összetett betegség, számos tényezővel. Ezen tényezők némelyike, beleértve az életkort, a családtörténetet, a genetikát és a nemet, nem tartozik az ember ellenőrzése alá.

Ugyanakkor egy személy ellenőrizheti más tényezőket, például a dohányzást, a fizikai aktivitás szintjét, a testsúlyt és az étrendet. Egyes kutatók szerint az étrendi tényezők felelősek az összes rák 30–40% -áért.

Enni való ételek

A friss gyümölcsök és zöldségek segíthetnek az emlőrák megelőzésében.

Az emlőrák különböző helyeken kezdődhet, különböző módon növekedhet, és különféle kezelést igényelhet. Ahogy bizonyos ráktípusok jobban reagálnak bizonyos kezelésekre, néhány rák jól reagál bizonyos ételekre.

A következő ételek szerepet játszhatnak általában az egészséges étrendben, és segíthetnek az emlőrák kialakulásának vagy előrehaladásának megakadályozásában is:

• különféle gyümölcsök és zöldségek, beleértve a salátát is
• rostban gazdag ételek, például teljes kiőrlésű gabona, bab és hüvelyesek
• alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek
• szója alapú termékek
• D-vitaminban és más vitaminokban gazdag ételek
• gyulladáscsökkentő tulajdonságú ételek, különösen fűszerek
• élelmiszerek - főleg növényi eredetű -, amelyek antioxidánsokat tartalmaznak

Az ezeket az ételeket előnyben részesítő étrendi szokások a következők:

• A déli étrend, amely tartalmaz főtt zöldséget, hüvelyeseket és édesburgonyát
• Mediterrán étrend, amely a friss gyümölcsöket és zöldségeket, valamint az egészséges olajokat hangsúlyozza
• Minden „körültekintő” étrend, amely rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és halat tartalmaz

Gyümölcsök és zöldségek

91 779 nővel végzett tanulmány megállapította, hogy a főleg növényeket tartalmazó étrend követése 15% -kal csökkentheti az emlőrák kialakulásának kockázatát.

Egyéb előnyeikkel együtt a gyümölcsök és zöldségek gazdag flavonoidokban és karotinoidokban találhatók, amelyeknek különböző orvosi előnyei vannak.

Tanulmányok szerint a következő ételek segíthetnek az emlőrák megelőzésében:

• sötét, zöld, leveles zöldségek, például kelkáposzta és brokkoli
• gyümölcsök, különösen bogyók és őszibarack
• bab, hüvelyesek, hal, tojás és némi hús

A kutatók társítják a béta-karotint, amely természetesen előfordul zöldségekben, például sárgarépában, alacsonyabb a mellrák kockázatával. A tudósok feltételezik, hogy ez azért lehet, mert zavarja a rákos sejtek növekedési folyamatát.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) napi öt-kilenc adag friss gyümölcs és zöldség elfogyasztását javasolja.

Élelmi rostok és antioxidánsok

Az étkezési rostokkal és az emlőrákra gyakorolt ​​hatásával kapcsolatos kutatások jelenleg nem meggyőzőek, de számos tanulmány szerint ez segíthet a betegség elleni védelemben.

Az ösztrogénfelesleg tényező lehet az emlőrák egyes típusainak kialakulásában és elterjedésében. Egyes kezelések célja, hogy az ösztrogén ne lépjen kapcsolatba az emlőrák sejtjeivel. A magas rosttartalmú étrend támogathatja ezt a folyamatot és felgyorsíthatja az ösztrogén eliminációját.

A rost támogatja az emésztőrendszert és a hulladék rendszeres eltávolítását, beleértve az ösztrogénfelesleget is. Segíti a testet a méreganyagok eltávolításában és korlátozza az általuk okozott károkat.

Az a mód, ahogy a rost kötődik a bél ösztrogénjéhez, szintén segíthet megakadályozni, hogy a test túl sok ösztrogént szívjon fel. Ezek a tényezők segíthetnek csökkenteni az emlőrák kockázatát.

A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek rostot adnak, de tartalmaznak antioxidánsokat is, beleértve a béta-karotint, valamint a C- és E-vitaminokat.

Az antioxidánsok számos betegség megelőzésében segíthetnek a szabad gyökök számának csökkentésében, amelyek olyan hulladék anyagok, amelyeket a szervezet természetesen termel. Egy 2013-as metaanalízis megállapította, hogy azoknál az embereknél, akik több teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, alacsonyabb lehet az emlőrák kockázata.

A Étrend-irányelvek az amerikaiak számára 2015–2020 napi 33,6 gramm rostbevitelt javasol, az ember életkorától és nemétől függően.

Jó kövér

Az avokádó az egészséges zsírok jó forrása.

A zsíros ételek elhízáshoz vezethetnek, és az elhízott embereknél nagyobb a kockázata a rák kialakulásának, beleértve az emlőrákot is.

Bizonyos étrendi zsírok szükségesek a test megfelelő működéséhez, de fontos a megfelelő típusú fogyasztás.

A többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírok mérsékelten hasznosak lehetnek. Jelen vannak:

• olivaolaj
• avokádó
• magvak
• diófélék

A hideg vizes halak, például a lazac és a hering, egészséges többszörösen telítetlen zsírt tartalmaznak, az omega-3 nevű. Ez a zsír segíthet csökkenteni az emlőrák kockázatát is.

Tudjon meg többet itt az egészséges zsírokról.

Egy 2015-ös tanulmány készítői egy rágcsáló-tanulmányra hivatkoztak, amelyben a kalóriák 8–25% -át omega-3 zsírként fogyasztó rágcsálóknak 20–35% -kal kisebb az esélyük az emlőrák kialakulására.

Idéztek egy másik, több mint 3000 nő bevonásával készült tanulmányt is, amely azt mutatta, hogy azoknak, akik magas omega-3 szintet fogyasztottak, az elkövetkező 7 évben 25% -kal alacsonyabb volt az emlőrák megismétlődésének kockázata.

Az omega-3 zsírsavak egészségügyi előnyei annak köszönhetők, hogy képesek csökkenteni a gyulladást. A gyulladás hozzájárulhat az emlőrák kialakulásához.

Szója

A szója egészséges táplálékforrás, amely segíthet csökkenteni az emlőrák kockázatát. Növényi alapú termék, amely fehérjében, egészséges zsírban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, de kevés szénhidrátot tartalmaz. Izoflavonként ismert antioxidánsokat is tartalmaz.

Egy 2017-es tanulmány szerzői, akik 6235 nő adatait vizsgálták, arra a következtetésre jutottak, hogy összességében „az izoflavon magasabb étrendi bevitele a csökkent minden okból bekövetkező halálozáshoz kapcsolódik”. A kutatók azt vizsgálták, hogy a szójafogyasztás jó ötlet-e az emlőrákban szenvedők számára.

A szója segíthet az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a „rossz” koleszterin szintjének csökkentésében és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében is. Az elhízás mellett ezek az állapotok kockázati tényezők, amelyek hozzájárulnak a metabolikus szindrómához, amely gyulladással jár.

A gyulladás szerepet játszhat az emlőrákban, bár a szerepe továbbra is bizonytalan.

A szója olyan élelmiszerekben van jelen, mint:

• tofu
• tempeh
• edamame
• szójatej
• szója dió

Vannak, akik megkérdőjelezik, hogy a szója növelheti-e az emlőrák kockázatát, mert izoflavonokat tartalmaz, amelyek hasonlítanak az ösztrogénre.

A 2016-os áttekintő cikk szerzője azonban megjegyzi, hogy az ösztrogén nem azonos az izoflavonokkal, és valószínűleg nem mindkettő viselkedik ugyanúgy. A szerző szerint az észak-amerikai menopauza társaság arra a következtetésre jutott, hogy az izoflavonok nem növelik az emlőrák kockázatát.

Kerülendő ételek

Azok az ételek, amelyek növelhetik a különböző típusú rákok, köztük az emlőrák kockázatát, a következők:

• alkohol
• hozzáadott cukrot
• zsír
• vörös hús
• feldolgozott ételek

Alkohol

A tanulmányok összefüggést tártak fel a rendszeres alkoholfogyasztás és az emlőrák fokozott kockázata között.

A Breastcancer.org jelentése szerint az alkohol növelheti az ösztrogén szintjét és károsíthatja a DNS-t. Megjegyzik azt is, hogy azok a nők, akik hetente három alkoholt fogyasztanak, 15% -kal növelik az emlőrák kialakulásának kockázatát.

Becslések szerint a kockázat minden további napi itallal körülbelül 10% -kal nő.

Cukor

A 2016-os kutatás során azoknál az egereknél, amelyek cukorban gazdag étrendet fogyasztottak, mint az Egyesült Államok tipikus étrendje, nagyobb valószínűséggel alakultak ki emlőmirigy daganatok, mint az emlőrákban.

Ezenkívül ezek a daganatok nagyobb valószínűséggel terjedtek, vagy áttétet adtak.

Zsír

Tanulmányok szerint nem minden zsír rossz. Bár úgy tűnik, hogy a feldolgozott élelmiszerekből származó zsír növeli az emlőrák kockázatát, néhány növényi zsír segíthet csökkenteni azt.

A transzzsírok olyan zsírtípusok, amelyek gyakori a feldolgozott és előkészített élelmiszerekben. A tudósok a mellrák magasabb kockázatával kapcsolták össze. A transzzsírok leggyakrabban feldolgozott élelmiszerekben fordulnak elő, például sült ételekben, néhány kekszben, fánkban és csomagolt sütiben vagy péksüteményben. Az embereknek lehetőség szerint korlátozniuk kell a transzzsírok bevitelét.

vörös hús

Egyes tanulmányok összefüggést találtak a vörös hús és az emlőrák megnövekedett kockázata között, különösen, ha valaki magas hőmérsékleten főzi a húst, ami kiválthatja a méreganyagok felszabadulását.

Ezenkívül a feldolgozott húsokban és felvágottakban általában magas a zsír-, só- és tartósítószer-tartalom. Ezek inkább növelhetik, mint csökkenthetik az emlőrák kockázatát. Összességében az élelmiszer feldolgozásának minimalizálása egészségesebbé teszi azt.

Egyéb tippek

A kurkuma gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek megelőzni az emlőrákot.

Az ételekből származó D-vitamin és a napfény hatása segíthet megvédeni az emlőrákot. A D-vitamin a tojásokban, a hidegvizes halakban és a dúsított termékekben van. Egy személy orvoshoz fordulhat, hogy ellenőrizze a D-vitamin szintjét. Ha ezek alacsonyak, az orvos javasolhat kiegészítést.

A zöld tea számos jótékony hatással lehet az egészségre. Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek az immunrendszer megerősítésében és csökkenthetik az emlőrák kockázatát.

A kurkuma egy sárga fűszer, amelynek gyulladáscsökkentő tulajdonságai lehetnek, amelyek korlátozhatják az emlőrák sejtjeinek növekedését.

Az egészséges testtömeg fenntartása előnyös a jólét szempontjából általában, de különösen fontos azok számára, akik meg akarják akadályozni az emlőrák kialakulását vagy megismétlődését. Az elhízás a betegség ismert kockázati tényezője.

A testmozgás is fontos. Az Országos Rákintézet jelentése szerint azok a nők, akik heti 4 órán át vagy tovább gyakorolnak, alacsonyabb a mellrák kockázatának.

Előnyös lehet, ha más emberekkel beszélünk a betegségről, recepteket cserélünk és történeteket osztunk meg arról, hogy mely ételek segítettek.

A Breast Cancer Healthline alkalmazás hozzáférést biztosít az embereknek egy online emlőrákos közösséghez, ahol a felhasználók kapcsolatba léphetnek másokkal, és csoportos megbeszélések révén tanácsokat és támogatást kaphatnak.

Elvitel

Gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, kevés hozzáadott cukrot és transz-zsírokat tartalmazó egészséges étrend követése csökkentheti az emlőrák kockázatát.

Csökkentheti az elhízás kockázatát is, amely olyan állapot, amely növeli annak valószínűségét, hogy az ember mell- és más rákos megbetegedéseket kapjon.

Olvassa el a cikket spanyolul.