Milyen egészségügyi előnyei vannak a kardamomnak?

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

A kardamom olyan fűszer, amelyet az emberek évszázadok óta használnak mind a főzéshez, mind gyógyszerként. A kardamom eredetileg a közel-keleti és arab ételek általános összetevője, nyugaton is népszerűvé vált.

A kardamom több különböző növény magjából származik, amelyek ugyanabba a családba tartoznak, mint a gyömbér. Megkülönböztető íze van, amely kiegészíti az édes és a sós ételeket. Az emberek használhatják a kardamom magokat és hüvelyeket curry-kben, desszertekben és húsételekben, valamint olyan italokban, mint a kávé és a chai tea.

Az emberek a kardamomot kiegészítik az egészségügyi előnyökkel is. A kardamom fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.

Az emberek kardamomot vásárolhatnak:

• egész maghüvely, benne a magvak
• előre őrölt kardamom fűszerpor, amelyet a gyártók magokból állítanak elő
• illóolaj
• gyógynövény-kiegészítő, általában kapszula formájában

A kutatók számos kisebb vizsgálatot végeztek a kardamomról, amelyek eredményei azt sugallják, hogy bizonyos egészségügyi előnyökkel jár. Bár ezek a tanulmányok ígéretesek, nagy és ellenőrzött humán vizsgálatokra van szükség, mielőtt az egészségügyi szakemberek a kardamomot ajánlhatják orvosi problémák kezelésére.

1. Antimikrobiális képesség

Egy személy profitálhat a kardamom antimikrobiális képességéből.

A kardamommag olaja képes lehet a baktériumok és gombák elpusztítására.

Egy tanulmány megállapította, hogy a kardamom illóolaj többféle baktérium és gomba elpusztításában hatékony. A kutatók szerint az olaj antibakteriális aktivitása annak tudható be, hogy képes károsítani bizonyos baktériumok sejtmembránját.

A kardamom illóolaj „antimikrobiális aktivitást mutatott szinte az összes teszt mikroorganizmus ellen” más kutatások során, míg egy másik tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy ez az olaj az új antimikrobiális gyógyszerek összetevője lehet.

Az embereknek azonban nem szabad bevenniük a kardamom illóolajat, és minden új növényi gyógyszer alkalmazása előtt mindig beszélniük kell orvosukkal. Egyes termékek kölcsönhatásba léphetnek a meglévő gyógyszerekkel, vagy mellékhatásokat okozhatnak.

2. Metabolikus szindróma és cukorbetegség

Egyes tanulmányok szerint a kardamom segíthet a metabolikus szindróma egyes aspektusaiban.

A metabolikus szindróma az egészségi állapotok egy csoportja, amely szívbetegséghez és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet. Magába foglalja:

• elhízottság
• magas vércukorszint
• magas vérnyomás
• magas trigliceridszint
• magas koleszterin
• alacsony „jó” koleszterinszint

Egy állatkísérlet során, amelyben a kutatók magas szénhidrát- és zsírtartalmú étrendet adtak patkányoknak, a kardamomport is fogyasztó rágcsálóknak kisebb volt a súlyuk és jobb a koleszterinszintjük, mint azoknak, akik nem kapták ezt a kiegészítést.

Kettős-vak vizsgálat szerint a kardamom segíthet bizonyos biomarkerek javításában, amelyek gyulladást és betegségeket okozhatnak.

A kutatók túlsúlyos vagy elhízott nőket toboroztak, valamint prediabéteszük és magas koleszterinszintjük is volt. Megállapításaik azt mutatták, hogy azoknak a nőknek, akik 8 hétig szedtek kardamomot, alacsonyabb volt a C-reaktív fehérje, a gyulladásos fehérjék és más olyan markerek, amelyek hozzájárulhatnak az egészségügyi problémákhoz.

Egy másik tanulmányban a kutatók 83, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embernek adtak zöld kardamomot vagy placebót. A kardamomot szedők 10 hét múlva látták az egészségügyi előnyöket, beleértve a javult hemoglobin A1c és inzulinszintet.

3. A szív egészsége

Néhány állatkutatás összekapcsolta a kardamomot a szív egészségének javításával, bár még sok további vizsgálatra van szükség, mielőtt a kutatók megtudnák, hogy a fűszer hogyan befolyásolja az emberi szív egészségét.

Patkányokon végzett vizsgálat eredményei arra utalnak, hogy a kardamom segíthet megvédeni a szívrohamokat. A szerzők azt javasolják, hogy antioxidáns aktivitása segíthet a szívműködés javításában, de megjegyzik, hogy embereken végzett vizsgálatok szükségesek e megállapítások megerősítésére.

Egy másik patkányokon végzett vizsgálat szerint a kardamomolaj javíthatja a patkányok koleszterinszintjét. A kutatók magas koleszterinszintű étrendet adtak patkányoknak 8 hétig. A kardamomot kapott patkányoknál a vizsgálat végén szignifikánsan alacsonyabb volt a koleszterin- és trigliceridszint.

4. A száj egészsége

A kardamom segíthet egyensúlyban tartani a pH-értéket a szájban.

Míg sokan gondolhatják a mentát és a fahéjat, mint légzésfrissítőt, az emberek évszázadok óta használják erre a célra a kardamomot.

Nemcsak az íze miatt tették ezt. A kardamom segíthet a szájban lévő baktériumok leküzdésében, ami a rossz lehelet, az üregek és az ínybetegségek gyakori oka.

Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy a kardamommag és a gyümölcs gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai révén elősegítheti a száj egészségének javítását. Az eredmények azt mutatták, hogy a kardamom-kivonat hatékonyan megbontotta azokat a baktériumokat, amelyek ínybetegséghez vagy fertőzésekhez vezethetnek.

Véletlenszerű vizsgálatban a kutatók arra kérték a résztvevőket, hogy rágjanak vagy édeskömény- vagy kardamommagot 5 percig. A kutatók megállapították, hogy bármelyik magfajta rágása hatékonyan egyensúlyozta a szájban lévő pH-t, ami segíthet megakadályozni az üregek kialakulását.

5. A máj egészsége

Az ayurvédikus orvostudományban az emberek a kardamont használják méregtelenítő tulajdonságai miatt. Bár nincs tudományos bizonyíték ennek az előnynek a megerősítésére, úgy tűnik, a kardamomnak van néhány hasznos hatása a májra, amely döntő szerepet játszik a méreganyagok eltávolításában a szervezetből.

Egy tanulmány alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedő embereket vont be, akik túlsúlyosak vagy elhízottak. A zöld kardamom-kiegészítőket szedő résztvevők javultak a máj egészségének markereiben, összehasonlítva a placebót szedőkkel.

Egy másik állatkísérlet során a tudósok magas zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrendet etettek patkányokkal, és megmérték a máj bizonyos egészségügyi mutatóit. 8 hét után azoknak a patkányoknak, amelyek kardamomot kaptak, alacsonyabb volt a májstresszük, mint azoknak a patkányoknak, akik nem tápláltak étrendet. Ez a megállapítás arra utal, hogy a kardamom segíthet megvédeni a májat bizonyos típusú károsodásoktól.

6. Rákellenes tulajdonságok

A kardamom természetes fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek képesek harcolni olyan betegségek ellen, mint a rák. Nem helyettesítheti a rákkezelést, de egyes tanulmányok szerint a fűszernek lehet rákellenes tulajdonságai.

Például egy tanulmány megállapította, hogy az egereknek kardamom-kiegészítőket adva 15 napig a bőrdaganataik mérete és súlya csökkent.

7. A fekély megelőzése

A gyömbérhez, az unokatestvéréhez hasonlóan a kardamom is segíthet az emésztőrendszeri betegségekben. Vannak, akik a fűszert gyomornyugtató tea készítéséhez használják. Hasznos lehet a gyomor megvédésében a fekélyektől is.

Egy nemrégiben készült kutatás során a kutatók gyomorfekélyeket indukáltak patkányokban, nagy dózisú aszpirint adva nekik. Ezután a patkányok egy részének kardamom kivonatot adtak, hogy lássák, milyen hatással van fekélyükre. A kardamom kivonatot fogyasztó patkányoknak kisebb és kevesebb fekélye volt, mint azoknak, akik nem kapták meg.

Egy másik tanulmány hasonló eredményeket hozott. A kutatók felfedezték, hogy a kardamom-kivonat, a kurkuma és a sembung levél kombinációja, segített megvédeni a patkányok gyomorfekélyeit. Néhány patkány egyedül aszpirint kapott, míg mások a gyógynövénykivonatot, majd az aszpirint. A kivonatot kapott patkányoknak kevesebb és kisebb fekélye volt, mint azoknak a patkányoknak, amelyek nem kapták meg a gyógynövényeket.

A kardamom tápértéke

A kardamom számos vitamint és ásványi anyagot, valamint rostot tartalmaz. Szintén nagyon alacsony szénhidrát- és kalóriatartalma.

A Mezőgazdasági Minisztérium szerint egy evőkanál őrölt kardamom a következő tápanyagokat tartalmazza:

• kalória: 18
• összes zsír: 0,4 gramm (g)
• szénhidrát: 4,0 g
• rost: 1,6 g
• fehérje: 0,6 g

A következő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is tartalmazza:

• kálium: 64,9 milligramm (mg)
• kalcium: 22,2 mg
• vas: 0,81 mg
• magnézium: 13,3 mg
• foszfor: 10,3 mg

Kockázatok és mellékhatások

Természetes kiegészítők szedése előtt egy személy beszélhet orvosával.

Nincs jelentett kockázat a kardamom főzés során történő felhasználásáról vagy bármilyen ismert mellékhatásról. A kardamom használata fűszerként és ízesítőként a legtöbb ember számára biztonságos.

Nincs meghatározva adagolás a kardamom kiegészítésként. Számos kardamom kapszula vagy tabletta 400-500 mg szárított gyógynövény adagot tartalmaz tablettánként. A kardamom tabletták vagy bármilyen más természetes kiegészítők szedése előtt egy személynek beszélnie kell egy egészségügyi szakemberrel.

Összegzés

Bár számos egészségügyi előnye további tanulmányozást igényel, a kardamom a legtöbb ember számára mérsékelt mennyiségben biztonságos.

A kardamom természetes fitokémiai anyagai antioxidáns és gyulladáscsökkentő képességekkel rendelkeznek, amelyek javíthatják az egészséget. Túl korai azonban megmondani, hogy ez a fűszer képes-e valamilyen egészségügyi állapotot kezelni.

KÁRTYA BOLT

A kardamom különféle formákban kapható, és a legjobban megvásárolható típus a személy által preferált felhasználási módtól függ. Az emberek megtalálhatják a kardamomot néhány gyógyszertárban és szupermarketben, vagy online megvásárolhatják:

• kardamom hüvelyek
• kardamom fűszerpor
• kardamom illóolaj
• kardamom gyógynövény-kiegészítők