A gomba fogyasztása csökkentheti a prosztatarák kockázatát
Az első ilyen jellegű tanulmányban japán kutatók összefüggést találtak a gombaevés és a prosztatarák kockázatának csökkenése között. Bár a hatás nagysága viszonylag kicsi, az eredmények valószínűleg további vizsgálatokat fognak ösztönözni.
A National Cancer Institute előrejelzése szerint 2019-ben 174 650 új prosztatarák lesz az Egyesült Államokban.
Annak ellenére, hogy az ilyen típusú rák kezelése folyamatosan javul, nincs sem gyógymód, sem megelőzés.
A bizonyítékok szerint azonban az egészséges táplálkozás csökkentheti a kockázatot.
Ha a tudósok azonosítani tudnak olyan egyszerű étrendi beavatkozásokat, amelyek akár kis mértékben is csökkenthetik ezt a kockázatot, az globálisan jelentős változást hozhat.
A kutatók a közelmúltban tanulmányt végeztek a gombákról, eredményeiket a International Journal of Cancer.
Miért gomba?
A gomba az egész világon viszonylag olcsó és széles körben fogyasztott étel. Az elmúlt években tanulmányok kezdték meghatározni a betegségekkel szembeni lehetséges harcképességüket.
Egy 2012-es áttekintés azt állítja, hogy a gombák bizonyos vegyületei többek között rákellenes, gyulladáscsökkentő és diabéteszellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
Pontosabban, mind a tenyésztett sejteken, mind az állatmodelleken végzett vizsgálatok azt találták, hogy egyes gombafajok kivonatai lelassíthatják a tumor növekedését.
A közelmúltbeli cikk szerzői szerint csak egy korábbi emberi kísérletben vizsgálták a gombákat és a prosztatarákot. A korábbi tanulmány porított fehér gombás gombákat tesztelt visszatérő prosztatarákban szenvedő férfiaknál.
A csapat megállapította, hogy a résztvevők egy része számára a gomba kivonat csökkentette a prosztata-specifikus antigén (PSA) - a prosztatarák elsődleges biomarkere - szintjét, és fokozta a szervezet immunválaszát a rák ellen.
A legfrissebb tanulmány az első, amely a gombafogyasztás és a prosztatarák előfordulása közötti összefüggést vizsgálja egy populáción belül.
Adatgyűjtés
Ennek kivizsgálásához a kutatók a Miyagi Kohort Tanulmányból és az Ohsaki Kohort Tanulmányból vettek adatokat. Összesen 36 499 40 és 79 év közötti japán férfi adataihoz férhettek hozzá. Ezeket az egyéneket átlagosan 13,2 évig követték.
A tudósok kérdőívek segítségével gyűjtöttek információkat az étrendről, a kórtörténetről, a fizikai aktivitás szintjéről, a dohányzási állapotról, az ivási szokásokról, az iskolai végzettségről és egyebekről.
Ezután az egyes résztvevőket az öt csoport egyikébe sorolták gombafogyasztásuk alapján:
- szinte soha: a résztvevők 6,9% -a
- havonta egy-két alkalommal: 36,8%
- hetente egy-két alkalommal: 36,0%
- hetente háromszor vagy négyszer: 15,7%
- szinte minden nap: 4,6%
A nyomon követési időszak alatt 1204 prosztatarák esete volt, ami a résztvevők 3,3% -ának felel meg.
A gomba hatás
A zavaró változók ellenőrzése után a kutatók jelentős jótékony hatást figyeltek meg:
Azokkal összehasonlítva, akik hetente ritkábban ettek gombát, azoknál, akik hetente egy-két alkalommal ettek gombát, a prosztatarák relatív kockázata 8% -kal alacsonyabb volt. Azok, akik hetente háromszor vagy többször ettek gombát, 17% -kal alacsonyabb relatív kockázattal rendelkeztek.
A szerzők megállapítják:
"Legjobb tudomásunk szerint ez az első kohorszos tanulmány, amely populáció szinten jelzi a gombák prosztatarák-megelőző potenciálját."
Ez a kapcsolat akkor is jelentős volt, ha számos tényezőt kontrolláltak, ideértve a családi kórtörténetet, a rákot, az alkohol- és dohányzást, valamint a kávéfogyasztást.
Fontos, hogy az összes résztvevő által elfogyasztott energia-, hús-, gyümölcs-, zöldség- és tejtermék mennyiségére is kiigazították az elemzésüket - más szóval, a kockázat csökkenése nem volt például azért, mert a több gombát fogyasztó résztvevők többet is ettek zöldségek.
Érdemes azonban megjegyezni, hogy a prosztatarák előfordulásának növekedése a legkevesebb gombát fogyasztók és a legtöbbet fogyasztók között csupán 0,31% (3,42%, szemben a 3,11% -kal).
Ezenkívül a hatás csak az 50 évnél idősebb férfiaknál volt szignifikáns. A szerzők úgy vélik, hogy ez azért lehet, mert a prosztatarák sokkal ritkább a fiatalabb férfiaknál.
Korlátozások és kérdések
A vizsgálatnak vannak bizonyos korlátai. Először is, az ön által bejelentett étrendi információk felhasználása nem ideális, mert tévedésekre és téves jelentésekre ad lehetőséget. Ekkora vizsgálattal azonban nincs életképes alternatíva.
Hasonló vonalak mentén a csapat csak egyszer, a vizsgálat elején rögzítette az étrendi információkat. Egy évtized alatt az ember étrendje drámaian megváltozhat.
Továbbá, amint azt Shu Zhang, Ph.D. vezető szerző megjegyzi: "Mivel a gombafajokkal kapcsolatos információkat nem gyűjtöttük össze, nehéz megtudni, hogy melyik gomba (k) járult hozzá eredményeinkhez."
Természetesen, mivel a tanulmány megfigyelő volt, a szerzők nem tudják végérvényesen megállapítani, hogy a gombák csökkentették a rák kockázatát. Annak ellenére, hogy sok változót kontrolláltunk, még mindig lehetséges, hogy egy nem mért tényező befolyásolta az eredményeket.
Bár a kutatást nem úgy tervezték, hogy feltárják, miként védhetik meg a gombák a rákot, a szerzők úgy vélik, hogy ez a hatás antioxidánsaiknak köszönhető. Például egyes gombák L-ergothioneint és glutationot tartalmaznak, amelyek mind erős antioxidánsok.
Összességében a szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy „a szokásos gombabevitel segíthet csökkenteni a prosztatarák kockázatát. Ennek a kapcsolatnak a megerősítéséhez további vizsgálatok szükségesek más populációkban és környezetben. "
