Csecsemőkészítmények frissítése: A prebiotikumok növelhetik a memóriát
Azzal, hogy prebiotikumokat adtak az anyatej-helyettesítő tápszerekhez, egy kutatócsoport fokozta a malacok kognitív teljesítményét. Az eredmények alátámasztják a korábbi munkát, és a prebiotikumok fontos szerepére utalnak az agy fejlődésében.
Akinek gyermeke volt, hallja a „legjobb a mell” kifejezést. Ez adott, de sokféle okból kifolyólag nem minden anya tudja szoptatni a babáját.
Ezért fontos, hogy az anyatej-helyettesítő tápszerek a lehető legjobb indulást biztosítsák az életben, és a lehető legszorosabban utánozzák az anyatej hihetetlen képességeit.
Az anyatej-helyettesítő tápszerek már jó helyettesítők, de mindig van hova fejlődni, amikor az Anyatermészet ellen versenyeztek.
Az anyatej természetesen tartalmaz prebiotikumokat, amelyek kicsi, emészthetetlen rostmolekulák; barátságos környezetet biztosítanak a bélbaktériumok számára.
A bél baktériumok általi kolonizálása az élet korai szakaszában fontos a fejlődő immunrendszer számára, és segít megelőzni a fertőzéseket. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a prebiotikumok hozzáadása az anyatej-helyettesítő tápszerekhez hozzájárulhat a bélműködés javításához és az allergiák csökkentéséhez.
Az Illinoisi Egyetem Malac Táplálkozási és Megismerési Laboratóriumának nemrégiben készült tanulmánya azt vizsgálta, hogy a prebiotikumoknak az anyatej-helyettesítő tápszerekhez való hozzáadása milyen hatással lehet a sertésekre. Pontosabban azt akarták tudni, hogy ez javítja-e a memóriát és a felfedező magatartást.
Miért érdemes disznókat tanulmányozni?
Patkányok és egerek felhasználása gyógyszerek vagy biológiai mechanizmusok vizsgálatára jól ismert és hihetetlenül hasznos módszer. A malacok azonban jobban hasonlítanak a csecsemő emberre, mint a rágcsálók. Viselkedésük, emésztőrendszerük és még az agyuk fejlődésének módja is sokkal jobban hasonlít ránk, mint mi a patkányokra.
Bár furcsának tűnhet rost hozzáadása a malac étrendjéhez az agy működésének megváltoztatása érdekében, máris egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy bélbaktériumaink befolyásos szerepet játszanak elménkben és hangulatunkban.
Az egyik kutató, Stephen Fleming azt mondja: "Nem volt sok munka az emberek bél-agy tengelyét vizsgálva, de sok rágcsálómunka megmutatja ezeket az összefüggéseket." Például egy tanulmányban a prebiotikumokkal röviddel a születés után táplált rágcsálók fokozott pozitív szociális interakciókat és javult memóriát mutattak.
"Ez egy olyan állatmodellhez viszi, amely sokkal közelebb áll az emberi csecsemőkhöz, és megkérdezi, hogy fennáll-e még ez a kapcsolat, és ki tudjuk-e ugratni a lehetséges mechanizmusokat."
Stephen Fleming, vezető szerző
A legfrissebb tanulmány, amely a folyóiratban jelent meg Táplálkozási idegtudomány, ugyanazon tudósok 2016-os kutatásából származik. Korábbi írásukban arra a következtetésre jutottak, hogy új összetevők hozzáadása a tápszerhez, beleértve a prebiotikumokat is, befolyásolhatja az agy fejlődését és viselkedését.
Malacok és anyatej-helyettesítő tápszerek
Az új kutatáshoz a 2 napos malacokat tehéntej alapján táplált anyatej-helyettesítő tápanyaggal kiegészítették galaktooligoszacharid (GOS), egy természetesen előforduló prebiotikum és polidextróz (PDX), egy prebiotikus aktivitású szintetikus szénhidrát.
Amikor a malacok 25 naposak voltak, sokféle tanulási, memória- és stresszteszten vették át őket. 33 nap elteltével vért, agyat és bélszövetet gyűjtöttünk vizsgálat céljából.
Memóriájuk teszteléséhez a tudósok „újszerű felismerési tesztet” használtak. A disznók kutyajátékokat kaptak, amelyekkel játszani lehetett; vadonatúj játékot kaptak, és olyat, amelyet korábban láttak. Ha a disznó több időt töltött az új játékkal, azt jelezték, hogy felismerték újnak, ezért inkább részesítette előnyben.
Fleming elmagyarázza, miért hasznos ez a fajta teszt:
„Ha memóriát próbál tesztelni, akkor ez a teszt közelebb áll ahhoz, amit egy csecsemővel tennénk. Végül is általában nem labirintusokban oktatjuk a csecsemőket. Korábbi kutatásokból tudjuk, hogy ez a teszt a sertésekre vonatkozik, de ez az első publikált példa táplálkozási környezetben való alkalmazására. "
Megállapították, hogy azok a sertések, akik PDX- és GOS-fokozott tápszert kaptak, több időt töltöttek az új játékkal, mint azok, amelyek standard tápszert kaptak. Ez azt jelentette, hogy az agy egészséges, a tanulás és a memória javult.
Vajon a prebiotikumok változtattak?
Annak kiderítésére, hogy a prebiotikumok hatással vannak-e a bélflóra, a kutatók tesztelték az illékony zsírsavakat (VFA). A baktériumok kiválasztják a VFA-kat, mivel emésztik a prebiotikumokat, így a megnövekedett szint a baktériumok megnövekedett számát jelzi.
Ahogy az várható volt, a PDX-szel és GOS-szal etetett sertéseknél a VFA-értékek megnőttek a vérben, az agyban és a vastagbélben. Lehetséges, hogy a VFA-k szerepet játszhatnak a bélbaktériumok agyunkra és viselkedésünkre gyakorolt hatásában.
A jelenlegi tanulmányban azonban nem találták meg a stresszel kapcsolatos viselkedés várható változását; a VFA-k változásának mérése ellenére nem tapasztaltak kapcsolatot a viselkedésben.
A kutatók meglepődve tapasztalták azt is, hogy a prebiotikummal etetett sertéseknél a hippokampusz szerotoninszintje csökkent.
"Amikor kevesebb szerotonint hall, azonnal reagál a következõ kérdésre:" Nos, ez rossz "- mondja Fleming. De nem feltétlenül ez a helyzet; a sertések nem mutattak nagyobb szorongást például a stressztesztek során. A szerotonin ezen csökkenését a triptofán, a szerotonin prekurzor csökkent szintje okozhatta. További kutatásokra van szükség ennek további feltárásához.
Bár a tanulmány nem talált változást a viselkedésben, mégis kimutatták, hogy a sertés memóriáját a prebiotikumok javították. A bélbaktériumok agyműködésre gyakorolt hatásának egyre növekvő bizonyítékának részeként az eredmények érdekes olvasmányt nyújtanak.
„Nagyon sokféleképpen változtathatjuk meg a mikrobiota összetételét, és nagyon erős előnyökkel járhatnak. A jó „bélegészségügy” népszerűsítése továbbra is nagy hangsúlyt fektet a táplálkozás területén ”- mondja Ryan Dilger, a tanulmány társszerzője, a chicagói Illinoisi Egyetem Állattudományi Tanszékének docense.
Mint Dilger mondja, nagy az érdeklődés a bélbaktériumok agyra gyakorolt hatása iránt. A forró üldözés során biztosan több munka következik.
