A vörösbor mértékkel védheti a bél egészségét
Új kutatások szerint a vörösbor mértékes fogyasztása javítja a belek baktériumok sokféleségét, és megvédheti általános egészségünket.
Számos tudományos tanulmány vizsgálta a vörösborfogyasztás állítólagos előnyeit.
A közvéleménytől, miszerint egy kis vörösbor jót tesz a szívnek, egészen a kevésbé ismert elméletig, amely szerint a vörösborban található vegyületek előnyösek vagy szájüregi egészségre vezethetők vissza, a vörösbor mértékes fogyasztása sok rejtett terápiás potenciállal bír.
Új kutatás kiegészíti a vörösbor lehetséges egészségügyi előnyeinek listáját. Megfigyelő tanulmány, amelynek első szerzője Caroline Le Roy, az Egyesült Királyság King's College-jából, a vörösborosok bélrendszeri állapotát vizsgálta, és összehasonlította azokat, akik más típusú alkoholt fogyasztottak.
A kutatók a baktériumfajok nagyobb változatosságát találták a vörösborivók belében, mint azok, akik nem ittak vörösbort. A nagyobb baktériumok sokfélesége a bél egészségének jelzője.
Le Roy és munkatársai közzétették eredményeiket a folyóiratban Gasztroenterológia.
A polifenolok jótékony hatással lehetnek a bél egészségére
A tudósok 916 nőstény iker adatait vizsgálták, és összehasonlították a sör, az almabor, a vörösbor, a fehérbor és a szeszes italok hatását a résztvevők belének mikrobiotájára és általános egészségi állapotára.
A csapat figyelembe vette a lehetséges zavarókat, mint például az életkor, a testsúly, az étrend és a társadalmi-gazdasági helyzet. Mindezen tényezők mérlegelése után a kutatók még mindig összefüggést láttak a baktériumok sokfélesége és a vörösborfogyasztás között.
A vörösborivóknak nagyobb volt a különböző baktériumok száma a belekben, alacsonyabb az elhízás és alacsonyabb a koleszterinszint, mint a nem vörösborosoknál. A kutatók megerősítették ezeket a megállapításokat az Egyesült Királyságban, Hollandiában és az Egyesült Államokban található három különböző kohorszban.
„Bár régóta ismerjük a vörösbor megmagyarázhatatlan előnyeit a szív egészségére nézve” - számol be a kutatás első szerzője -, ez a tanulmány azt mutatja, hogy a mérsékelt vörösborfogyasztás nagyobb sokféleséggel és egészségesebb bélmikrobiotával jár, ami részben magyarázza a megvitatták az egészségre gyakorolt jótékony hatásokat. ”
Tim Spector professzor, a londoni King's College-ból szintén kommentálja az eredmények jelentőségét, és azt sugallja, hogy a polifenolok felelősek lehetnek a vörösbor előnyeiért.
„Ez az egyik legnagyobb tanulmány, amely három országban közel 3000 ember belében tárta fel a vörösbor hatásait, és betekintést nyújt arra, hogy a szőlőhéj magas polifenolszintje felelős lehet a vitatott egészségügyi előnyök nagy részéért mértékkel használva. ”
A polifenolok a természetben előforduló vegyi anyagok, amelyek a növényekben találhatók. A flavonoidok és a fenolsavak a polifenolok típusai.
A gyümölcsök és zöldségek természetesen nagyon gazdagok polifenolokban, amelyek viszont tele vannak antioxidánsokkal, amelyek leküzdik a sejtek károsodását. A polifenolok „táplálhatják” a bélben élő jótékony mikroorganizmusokat.
Korábbi tanulmányok szerint a polifenolok segíthetnek megvédeni számos kardiometabolikus állapotot, mint például az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség vagy a szívbetegségek.
A moderálás kulcsfontosságú
A kutatók azonban arra figyelmeztettek, hogy az övék megfigyelési tanulmány. Ez azt jelenti, hogy a szerzők nem tudják megerősíteni, hogy a vörösbor okozza ezt a jótékony hatást a mikrobiotára. Arra is rámutatnak, hogy a mértékletesség kulcsfontosságú.
"Bár összefüggést figyeltünk meg a vörösborfogyasztás és a bél mikrobiota sokfélesége között, úgy tűnik, hogy a vörösbor ritka, például kéthetente történő ivása elegendő a hatás megfigyeléséhez" - mondja Prof. Spector.
„Ha ma egy alkoholos italt kell választania, akkor a vörösbort kell választania, mivel úgy tűnik, hogy jótékony hatással lehet rád és a bélmikrobákra, ami szintén segíthet a súlyosságban és a szívbetegségek kockázatában. Az alkoholt azonban továbbra is mérsékelten kell fogyasztani. ”
Prof. Tim Spector
