A legjobb turmix cukorbetegek számára
Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A turmixok egészséges lehetőségnek tűnhetnek, és kiváló módszerek lehetnek arra, hogy gyümölcsökből és zöldségekből rostot és más táplálékot nyerjenek. A rossz típusú turmix azonban rossz választás lehet a cukorbetegek számára, főleg ha étkezik.
A turmix jó módszer lehet a szuperételek, például a spenót és a zöld levelek fogyasztására. Más összetevők azonban sok zsírt és cukrot tartalmazhatnak, és növelhetik a cukorcsúcsok és a súlygyarapodás kockázatát.
Néhány tipp követése segíthet a cukorbetegeknek abban, hogy élvezzék a turmixokat, miközben korlátozzák a káros hatásokat.
Olvassa el, hogy megtudja, hogyan lehet egészséges turmixot készíteni, és megismerheti néhány előnyét és kockázatát, ha a turmixokat a cukorbetegség étrendjének részévé teszik.
1. Tartalmazza az egészséges zsírokat
Néhány zsír jó a cukorbetegeknek. A zsírok alapvető szerepet játszanak a szervezetben, és segíthetnek lassítani a cukor vérbe jutásának sebességét, és elégedettséget érezhetik az emberben.
Néhány egészséges zsírforrás a reggeli turmixhoz:
- mandula vagy mogyoróvaj
- chia mag
- avokádó
- nyers pekándió
- nyers dió
A túl sok zsír azonban súlygyarapodáshoz vezethet, ezért elengedhetetlen a mennyiségek kiegyensúlyozása.
2. Adjon hozzá fehérjét
A zsírhoz hasonlóan a fehérje is számos egészségügyi előnyt kínál, amelyek mindenkinek nélkülözhetetlenek, különösen a cukorbetegek számára.
A magas fehérjetartalom lelassíthatja az ételek felszívódását, és ez csökkenti a cukor véráramba jutásának sebességét.
A fehérje lehet állati vagy növényi alapú. Magas fehérjetartalmú összetevők hozzáadása egy turmixhoz egészségügyi előnyökkel járhat.
A megfelelő turmixfehérjék a következők:
- sima, cukrozatlan görög joghurt
- kender és más magvak
- mandula
- borsófehérje
- tejsavó fehérje
- alacsony zsírtartalmú tej
3. Töltsön fel rostot
A rost lehet oldható vagy oldhatatlan.
- A szervezet számára nehezebben bomlik le az oldható rost. Ez azt jelenti, hogy energiájának felszabadítása hosszabb ideig tart, csökkentve a glükóz-tüske kockázatát.
- Az oldhatatlan rostok fokozzák az emésztés egészségét és csökkentik más ételek felszívódását a gyomor-bél traktusban
- A rost miatt az ember teltebbnek és hosszabb ideig érezheti magát.
Ezek a tényezők előnyösek lehetnek a cukorbetegek számára az alábbiak kockázatának csökkentésével:
- vércukorszint-csúcs
- koleszterin felhalmozódása
- súlygyarapodás a túlevés következtében, mivel nem érzi jóllakását
Ilyen módon a rostok csökkenthetik a cukorbetegséggel és a magas vércukorszinttel kapcsolatos különböző szövődmények esélyét, és javíthatják az általános egészségi állapotot.
A magas rosttartalmú ételek, amelyek jól működhetnek a turmixban, a következők:
- a legtöbb gyümölcs, beleértve a málnát, a narancsot, a nektarint, az őszibarackot és az áfonyát
- zöldségek, beleértve a leveles zöldségeket, például a spenót és a kelkáposzta
- diófélék
- chia mag
Miért van szükség rostra? Kattintson ide, hogy megtudja.
4. Adjunk hozzá zamatot cukor nélkül
Sok ételben már van cukor, néhányban pedig rejtett cukor van. A feldolgozott vagy előkészített ételek gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot.
Az összetevők kiválasztásakor ne feledje:
- néhány konzerv gyümölcsöt cukorral töltött szirupokban tartanak fenn
- a méz és a juharszirup a cukor egyik formája
- az érett gyümölcsök több cukrot tartalmaznak, mint a kevésbé érettek
- a tej laktózt tartalmaz, amely szintén cukor
- a mandula, a szója és más tej alternatívák hozzáadott cukrot tartalmazhatnak
Ezek alkalmasak lehetnek mértékkel.
Az íz hozzáadásának egyéb módjai a következők:
- egy csipet fűszer, például fahéj, szerecsendió, gyömbér vagy kurkuma
- gyümölcs, amely természetes cukorforrást, valamint rostot tartalmaz
- diófélék
- a zab krémes textúrát adhat
- datolya és szárított gyümölcs, mértékkel
- friss gyógynövények, például menta, bazsalikom vagy koriander
- vanília, mandula, borsmenta vagy más kivonat, de nem szirup
- cukrozatlan kakaópor
- fekete kávé
- egész mogyoróvaj
A legjobb, ha a turmixokat természetes összetevőkkel édesítjük édesítőszerek hozzáadása helyett, mert a kutatók még mindig nem tudják pontosan, hogy az édesítőszerek milyen hatással lehetnek a cukorbetegekre.
5. Tartalmazzon 3 adag szénhidrátot
A turmix készítésekor a cukorbetegeknek meg kell győződniük arról, hogy tudják, hány szénhidrátot adnak hozzá.
Általában a cukorbetegeknek arra kell törekedniük, hogy 45 gramm (g) vagy kevesebb szénhidrátot tartalmazzanak a turmixban. Célszerű legalább három különböző típusú szénhidrátot adni hozzá.
Néhány példa 15 g szénhidrátra, amelyet az emberek gyakran adnak a turmixokhoz:
- 1 kis banán
- 1 csésze dinnye
- 3/4 csésze áfonya
- 1 csésze sima joghurt
- ½ csésze granola
Próbáljon zöldséget, spenótot vagy más sötét leveles zöldséget hozzáadni a turmixhoz. Ezek adagonként kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, és egészségesen táplálkoznak.
A mérőpoharak, a kanalak és a cukorbetegség-cserelista használata jó módszer annak mérésére, hogy hány szénhidrátot kell a turmixba tenni.
Az orvos tanácsot fog adni arról, hogy egy ember hány szénhidrátot fogyasszon naponta és minden étkezéskor - ez az egyénenként változhat a magassága, súlya, aktivitási szintje és gyógyszerei alapján.
6. Készítsen ételt belőle
A turmix italnak tűnhet, de annyi szénhidrátot és kalóriát tartalmazhat, mint egy teljes étkezés.
Vegye figyelembe a turmix szénhidrát- és kalóriatartalmát, és használja fel étkezés helyettesítésére, vagy csak egy nagyon könnyű harapnivalóra.
Ha még mindig csábító egy teljes reggeli vagy ebéd elérése, inkább italként válasszon szénsavas vizet vagy cukrozatlan teát vagy kávét.
7. Alacsony GI-értékű gyümölcsök és zöldségek
A glikémiás index (GI) azt méri, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan emeli a vércukorszintet.
Általában az alacsonyabb pontszámú étel azt jelenti, hogy a test lassabban szívja fel a cukrot, mint egy magasabb GI-vel rendelkező étel. Ez azt jelenti, hogy az alacsony GI-tartalmú ételek ritkábban okoznak vércukorszint-emelkedést.
A legalacsonyabb GI pontszám a víznél lenne, 0-nál, a legmagasabb pedig a glükóznál, 103-nál.
Valamennyi gyümölcs és zöldség eltérő GI-pontszámmal rendelkezik, mert mindegyik változó mennyiségű cukrot és rostot tartalmaz.
Íme néhány példa azokra az ételekre, amelyeket egy személy hozzáadhat a turmixhoz, és hogyan rangsorolják a GI skálán:
Alacsony GI-tartalmú ételek (55 vagy kevesebb)
- narancs
- banán
- dátumokat
- sima joghurt
- mangó
- sárgarépa, főtt
- zabkása, hengerelt zab
- egyes tejfajták, beleértve a szójatejet is
Közepes GI ételek (56–69)
- ananász
- tök, főtt
- édesburgonya
- Magas GI-tartalmú ételek (70 vagy annál magasabb)
- azonnali zabkása
- görögdinnye
- rizs tej
Azonban csak azért, mert egy étel alacsony GI-pontszámmal rendelkezik, ez nem jelenti azt, hogy az ember annyit tehet belőle, amennyit csak akar egy turmixba.
A turmixok készítésekor azt is érdemes megjegyezni, hogy:
- Míg egy adott gyümölcs alacsony GI-pontszámmal rendelkezhet, mégis figyelembe kell venni a szénhidráttartalmat.
- Egy gyümölcs GI-pontszáma érés közben növekszik.
- Feldolgozás, például gyümölcslevek készítése, keverés vagy főzés növeli a pontszámot. Például a narancslé magasabb GI-pontszámmal rendelkezik, mint egy teljes narancs, mivel a test gyorsabban felszívja a cukrot.
8. Adjon hozzá ömlesztett mennyiséget
A turmix étkezésnek érezheti magát, de az étkezés helyettesítője. Ha egy személynek étkezésre van még szüksége, hogy jóllakjon, korlátoznia kell a turmixok bevitelét.
Az egyik forrás szerint 150 ml (ml) turmix elegendő naponta.
Egyéb lehetőségek:
- víz hozzáadása a szilárd összetevők hígításához
- jégtömeg hozzáadása
9. Tippek a turmixok megrendeléséhez
Ha otthonról rendeli a turmixot, kérdezze meg az összetevőket, és nézze meg, hogy a személyzet készíthet-e hozzá cukrot. Ha ezt nem tudják megtenni, a legjobb, ha másik italt választanak.
Egyes üzletekben a turmix elkészül, amíg egy személy várakozik, ami lehetővé teszi számukra, hogy konkrét összetevőket kérjenek.
10. Egyéb megfontolandó feltételek
A cukorbetegek más állapotokat és szövődményeket tapasztalhatnak, például magas vérnyomást, elhízást, lisztérzékenységet és laktóz-intoleranciát.
Ezek az egyéb feltételek korlátozhatják, hogy az ember milyen összetevőket tehet bele a turmixba.
Laktóz intolerancia
A laktóz-intoleranciában szenvedőknek kerülniük kell a tejtej vagy a tejtej melléktermékeinek, például a joghurtnak a turmixba való felvételét.
A mandulatej vagy a szójatej jó alternatíva, és egy személy a legtöbb turmix receptben tejtej helyett használhatja őket.
Az embereknek cukrozatlan tej alternatívákat kell választaniuk, vagy ellenőrizniük kell egy termék cukortartalmát, mielőtt megvásárolják és felhasználják, mivel egyes tej alternatívákban sok lehet a cukor.
Tudjon meg többet itt a tejről és a tejtermék-alternatívákról.
Coeliakia
Tanulmányok kimutatták, hogy a cöliákia az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők körében gyakoribb, mint az általános populációban.
A lisztérzékenységben szenvedőknek kerülniük kell minden olyan ételt, amely glutént, a búzában, rozsban és árpában található fehérjét tartalmaz.
A tejsavófehérje egy olyan összetevő, amely a márkától függően glutént tartalmazhat. Maga a tejsavó gluténmentes, de egyes gyártók glutén töltőanyagokat adnak termékeikhez.
Tejsavó-termékek vásárlása előtt mindig ellenőrizze a címkét, vagy próbáljon ki más, növényi eredetű fehérjéket.
Elhízottság
A túlsúlyos vagy elhízott embereknek figyelemmel kell kísérniük a kalóriatartalmukat. A növényi ételek és a rostok hangsúlyozása segíthet.
Általánosságban elmondható, hogy a turmix, amely alkalmas a cukorbetegségben szenvedő személyek számára, valószínűleg alkalmas annak, aki szeretné kezelni a súlyát.
Magas vérnyomás és magas koleszterinszint
A magas vérnyomásban és magas koleszterinszintű embereknek magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú ételeket kell választaniuk, például:
- cékla
- diófélék és magvak
- zöld levelek
- gyümölcsök
- alacsony zsírtartalmú tej
A magas vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell a sót tartalmazó ételeket is.
A turmixok előnyei
A turmixok teljes ételt kínálhatnak, amely elegendő fehérjét, szénhidrátot, rostot és zsírt tartalmaz ahhoz, hogy az ember egy ideig elégedett legyen.
A gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket és magokat tartalmazó turmixok jó vitamin-, ásványi anyag- és egyéb tápanyagok forrásai lehetnek, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Mindezek a tápanyagok előnyösek lehetnek az ember egészségi állapotában.
A megfelelő táplálás javíthatja az ember koleszterinszintjét, csökkentheti a zsírt, felépítheti az izmokat, elősegítheti az egészségesebb ideg- és keringési rendszert, valamint javíthatja az energiaszintet.
Kockázatok
A turmix megrendelésekor vagy készítésekor fontos megjegyezni, hogy bár a turmix italnak tűnik, legalább annyi szénhidrátot és kalóriát tartalmazhat, mint egy étkezés. Az embereknek nem szabad enni teljes ételt, valamint turmixot.
Továbbá, bár a turmix összetevői tartalmazhatnak rostot, az étel keverése a rost lebomlását eredményezi, megkönnyítve ezzel a szervezet számára az emésztést.
A gyümölcsök, zöldségek és más rosttartalmú ételek kevésbé lesznek kielégítőek, és nagyobb valószínűséggel vezetnek vércukorszint-emelkedéshez, ha az ember turmixban fogyasztja őket, nem pedig egészben és feldolgozatlanul.
Az embereknek nem szabad minden gyümölcsöt és zöldséget turmixban fogyasztaniuk, hanem biztosítaniuk kell, hogy bevitelük teljes egészében teljes ételből származzon.
Receptek
Kövesse ezeket a linkeket néhány recepthez a megfelelő turmix receptekhez:
- Summerberry turmix
- Zöld tea és kakaópor turmix
- Káposzta, menta és joghurt turmix
Elvitel
A turmix tápláló és ízletes módja lehet a nap kezdetének, vagy az étkezések közötti gyümölcs- vagy zöldséges snack beszerzésének. Azonban egy cukorbetegnek ellenőriznie kell az összetevőket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
A legjobb, ha otthon turmixokat készít, hogy egészséges összetevőket tartalmazzon.
K:
Mennyire egészségesek a cukorbetegség turmixai, és mennyit kell fogyasztanunk?
V:
A turmixok előnyös részei lehetnek a cukorbetegség étrendjének, amennyiben rostot, fehérjét és egészséges zsírt tartalmaznak.
A cukorbetegeknek kerülniük kell a csak gyümölcsből készült turmixokat, és ügyelniük kell a szénhidrátbevitelre egy turmixban, mivel ez közvetlenül befolyásolja a vércukorszintet.
A turmixokban lévő gyümölcsök egészséges zsírral, például mogyoróvajjal, chia maggal vagy kókuszdióolajjal, valamint egészséges fehérjével, például kendermaggal vagy görög joghurttal történő párosítása kiegyensúlyozottabbá teheti a turmixot, és megakadályozhatja a vércukorszint emelkedését.
Néhány turmix nagyon magas kalóriatartalmú lehet, és az embereknek ezt figyelembe kell venniük a turmixok fogyasztása mellett. Továbbá, mivel a turmixok folyékonyak, ügyeljen arra, hogy ne essen túl. A teljes ételek fogyasztása teltebb lehet, mint a folyadék, és megakadályozhatja a túlevést, mivel az ember gyorsabban érzi jóllakását.
A válaszok orvosszakértőink véleményét képviselik. Minden tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, és nem tekinthető orvosi tanácsnak.
