2-es típusú cukorbetegség: Az időszakos böjt kockázatot okozhat
Új kutatások szerint az időszakos böjt emelheti az inzulinszintet, károsíthatja a hasnyálmirigy sejtjeit és növelheti a hasi zsír mennyiségét.
Az úgynevezett szakaszos éhgyomri étrend egyre nagyobb vonzerőt vált ki azok között az emberek körében, akik gyorsan szeretnének fogyni.
Ez a népszerű étrend „gyors” napokból áll, amikor az ember drasztikusan korlátozza a kalóriabevitelt - például a napi adag egynegyedére vagy annál kevesebbre -, valamint az „ünnepi” napokról, ahol a diétázó személy ehet, amit csak akar.
Néha fogyókúrás divatnak nevezik, az időszakos böjt az utóbbi években népszerűvé vált, az élettartam növelésének és a rák elhárításának javasolt előnyeinek köszönhetően.
Néhány állatkísérlet kimutatta, hogy az időszakos böjt csökkentheti a rák kockázatát, míg a megfigyelési tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akiknek vallása szerint rendszeresen böjtölnek, tovább élnek, mint az idősek, akik nem böjtölnek.
De lehetnek-e hátrányai az időszakos böjtnek? Az Európai Társaság az Endokrinológiai Társaság éves találkozóján - amelyre a spanyolországi Barcelonában került sor - azt sugallja, hogy a fogyókúrás gyakorlatnak súlyos következményei lehetnek az ember anyagcseréjére.
Pontosabban, az új tanulmány, amelyet Ana Cláudia Munhoz Bonassa, a brazíliai São Paulo Egyetem kutatója vezetett, azt sugallja, hogy az időszakos böjt károsíthatja a hasnyálmirigy normális aktivitását és az inzulin termelését, ami viszont növelheti a a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.
Az időszakos böjt cukorbetegséghez vezethet
A kutatókat régebbi tanulmányok ösztönözték arra a törekvésre, hogy a rövid ideig tartó böjt növeli az oxidatív stresszt és a szabad gyökök termelését.
Oxidatív stresszt és a szabad gyökök túlzott szintjét javasolták az öregedési folyamat felgyorsítására és a DNS károsítására, emelve a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a neurodegeneráció kockázatát.
Annak kiderítésére, hogy az időszakos koplalás valóban generál-e szabad gyököket, Bonassa és munkatársai egészséges, felnőtt patkányokat tettek az étrendre 3 hónapos időtartamra.
Ez idő alatt a kutatók megmérték és figyelemmel kísérték a rágcsálók inzulinszintjét és működését, testtömegét és szabad gyökök szintjét.
A diétázási időszak végén a patkányok a várakozásoknak megfelelően lefogytak. Testzsírjuk megoszlása azonban váratlanul megváltozott.
A rágcsálók hasában megnőtt a zsírszövet mennyisége. A hasi zsír a legutóbbi tanulmányok szerint mélyen kapcsolódik a 2-es típusú cukorbetegséghez, egyes kutatások pedig azt a molekuláris mechanizmust is sugallják, amely révén az előbbi az utóbbihoz vezethet.
Emellett Bonassa és munkatársai károsodást találtak az inzulint szekretáló hasnyálmirigy-sejtekben, valamint a szabad gyökök magasabb szintjét és az inzulinrezisztencia jeleit.
A tanulmány vezető szerzője a megállapításokat kommentálja, mondván: "Figyelembe kell vennünk, hogy a túlsúlyos vagy elhízott emberek, akik az időszakos éhgyomri étrendet választják, már inzulinrezisztensek lehetnek"
„[S] o - folytatja Bonassa -, bár ez a diéta korai, gyors fogyáshoz vezethet, hosszú távon potenciálisan súlyos káros hatások lehetnek egészségükre, például a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása.
"Ez az első tanulmány, amely kimutatta, hogy a fogyás ellenére az időszakos éhgyomri étrendek károsíthatják a hasnyálmirigyet és befolyásolhatják az inzulin működését normális egészséges egyéneknél, ami cukorbetegséghez és súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet."
Ana Cláudia Munhoz Bonassa
A jövőben a tudósok azt tervezik, hogy részletesebben megvizsgálják az időszakos koplalás káros hatásait a hasnyálmirigy és az inzulinhormon normális működésére.
