Milyen egészségügyi előnyei vannak az ásványvíznek?
Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
Az ásványvíz a földalatti tározókból származik. A szokásos ivóvízzel ellentétben az ásványvíz nem kerül kémiai feldolgozásra.
Ahogy a neve is sugallja, az ásványvíz nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, különösen magnéziumot, kalciumot és nátriumot. De vajon az ásványvíz jobb, mint a szokásos víz, és milyen előnyei vannak?
Ez a cikk az ásványvíz ivásával kapcsolatos lehetséges egészségügyi előnyöket tárgyalja.
Ásványvíz a szokásos vízzel szemben
Minden élő szervezetnek vízre van szüksége a túléléshez. A víz nem csak az alapvető fizikai funkciókat támogatja, hanem olyan létfontosságú tápanyagokat is biztosít, amelyeket a test önmagában nem termel.
Míg az Egyesült Államokban a legtöbb ember tiszta ivóvízhez fér hozzá, sokan a palackozott ásványvizet választják annak vélt tisztasága és potenciális egészségügyi előnyei miatt.
Hogyan viszonyul az ásványvíz a szokásos vízhez? A jelenlegi bizonyítékok alapján a különbségek nem túl jelentősek.
Mindkét típus ásványi anyagokat tartalmaz, és valamilyen formában feldolgozásra kerül. Azonban az definíció szerint az ásványvíznek tartalmaznia kell bizonyos mennyiségű ásványi anyagot, és a palackozási folyamat a forrásnál megy végbe.
Az alábbiakban tárgyaljuk a csapvíz és az ásványvíz közötti különbségeket.
Csapvíz
A háztartási csapok vize felszíni vagy földalatti forrásokból származik.
Az Egyesült Államokban a csapvíznek meg kell felelnie a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) által megállapított, a biztonságos ivóvízről szóló törvény előírásainak. Ezek az előírások korlátozzák az otthonokba juttatott vízben található szennyező anyagok számát.
A közvízellátók a vizet a forrásától a tisztítóberendezésekig viszik át, ahol kémiai fertőtlenítésen mennek keresztül. A tiszta vizet végül földalatti csőrendszeren keresztül juttatják el a háztartásokba.
A csapvíz hozzáadott ásványi anyagokat, köztük kalciumot, magnéziumot és káliumot tartalmaz. A kemény csapvíz magasabb ásványianyag-tartalommal rendelkezik, amelyet egyesek egészségesebbnek tartanak. A kemény vízben lévő ásványok azonban olyan lerakódásokat képeznek, amelyek korrodálhatják a csöveket vagy korlátozhatják az áramlást.
Emellett a közvízellátók erőfeszítései ellenére a rozsdás vagy szivárgó csövekből származó szennyeződések szennyezhetik az ivóvizet.
Ásványvíz
Az ásványvíz természetes földalatti tározókból és ásványvízforrásokból származik, ami magasabb ásványianyag-tartalmat jelent, mint a csapvíz.
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) szerint az ásványvíznek legalább 250 millió / millió összes oldott szilárd anyagot kell tartalmaznia. Az FDA megtiltja, hogy ezek a gyártók ásványi anyagokat adjanak termékeikhez.
Az ásványvízben gyakran előforduló ásványok a következők:
- kalcium
- magnézium
- kálium
- nátrium
- bikarbonát
- Vas
- cink-
A csapvízzel ellentétben az ásványvizet palackozzák a forrásnál. Vannak, akik érzékelt tisztaságuk és a kémiai fertőtlenítő kezelések hiánya miatt az ásványvizet kedvelik.
Az ásványvíz azonban némi feldolgozáson eshet át. Ez magában foglalhatja a szén-dioxid (CO2) gáz hozzáadását vagy eltávolítását, vagy a mérgező anyagok, például az arzén eltávolítását.
A CO2 segít megelőzni az oxidációt és korlátozza a baktériumok szaporodását az ásványvízben. A természetes szénsavas víz CO2-ját a forrásból szerzi be. A gyártók az extrakció után vizet is be tudnak önteni CO2-vel.
A következő szakaszok az ásványvíz ivásának öt lehetséges előnyét taglalják.
1. Magnéziumforrás
A palackozott ásványvíz és a csapvíz egyaránt lehet magnéziumforrás. Ez a tápanyag alapvető szerepet játszik a vérnyomás, a vércukorszint és az idegműködés szabályozásában.
Egyes források többé-kevésbé magnéziumot tartalmaznak, mint mások. A vízben található magnézium mennyisége 1 milligramm / liter (mg / l) és több mint 120 mg / l között lehet, a forrástól függően.
A magnézium napi ajánlott mennyisége a következő:
- 310–320 mg felnőtt nőknél
- 400–420 mg felnőtt férfiaknál
Az Étrend-kiegészítők Hivatala szerint az Egyesült Államokban a legtöbb ember kevesebbet fogyaszt, mint az ajánlott magnézium.
Az alábbiakban bemutatjuk a magnéziumhiány néhány tünetét:
- étvágytalanság
- fáradtság
- izomgyengeség
- hányinger és hányás
Súlyos hiány a következők egy részét okozhatja:
- zsibbadás vagy bizsergés
- izomgörcsök
- alacsony kalcium- vagy káliumszint
- hangulatváltozások
- szabálytalan szívverés
- rohamok
2. A vérnyomás csökkentése
Az alacsony magnéziumszint hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz, a pangásos szívelégtelenséghez és a szabálytalan szívverést okozó állapotokhoz.
A magnéziumban gazdag ásványvíz ezért csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Egy 2004-ben végzett kisméretű tanulmány, 70 felnőtt, magas vérnyomásban szenvedő és alacsony magnéziumszintű felnőtt bevonásával, megállapította, hogy napi 1 liter ásványvíz elfogyasztása csökkentette a vérnyomást.
3. A vérkeringés szabályozása
Az ásványvíz nagy mennyiségben tartalmazhat kalciumot, magnéziumot és káliumot, amelyek mind elősegítik a vérkeringést.
A kalcium szükséges az erős csontok felépítéséhez és fenntartásához. Ez szabályozza a szívverés sebességét és ritmusát is.
4. A csontok erősítése
Az ásványvíz kalciumot tartalmaz, amely elősegíti a csontok erősségét. Amikor a csontszövet lebomlik, a test új csontot rak le a helyére.
Serdülőkorban az új csont gyorsabban rakódik le, mint a régi csont. 20 éves kora után azonban a csontvesztés felülmúlhatja a csontképződést, ami törékeny, gyenge csontokhoz vezethet.
A rendszeres testmozgás és a kalciumban gazdag étrend erősítheti a csontokat és megakadályozhatja a csontvesztést.
Egy 2017-es tanulmány szerzői összehasonlították, hogy a szervezet hogyan szívja fel a kalciumot a tejből, a kalcium-kiegészítőkből és az ásványvízből. Arra a következtetésre jutottak, hogy a nagy kalciummennyiségű ásványvíz valójában javíthatja a szervezet kalciumellátását.
A magnézium az erős csontokat is támogatja. Egy nagyszabású, 2014-es kohorszvizsgálat eredményei arra utaltak, hogy a magas magnézium-bevitelű, napi 422,5 mg-nál nagyobb dózisú idősebb nők csontsűrűsége nagyobb, mint azoknál, akiknél az ásványi anyag alacsonyabb.
5. Az emésztőrendszer egészségének elősegítése
Ha elegendő magnéziumot kap az étrendben, megelőzheti a székrekedést és javíthatja az emésztőrendszer egészségét.
A magnézium vizet vezet a belekbe, ami javítja a széklet konzisztenciáját. Ezenkívül ellazítja a bélizmokat, támogatva a rendszeres bélmozgást.
Egy randomizált, kontrollált vizsgálat megállapításai szerint a magnézium-szulfátot és nátrium-szulfátot tartalmazó ásványvíz ivása gyakrabban ürítette ki a székrekedést és javította az életminőséget a székrekedésben szenvedők körében.
Kockázatok
Az ásványvíz általában biztonságos. Nagyon kevés kutatás mutat rá a sima ásványvíz ivásával kapcsolatos közvetlen negatív egészségügyi hatásokra.
A szénsavas ásványvíz szénsavat tartalmaz, amely csuklást vagy puffadást okozhat.
Az ásványvíz és más palackozott víz azonban tartalmazhat specifikus szennyeződéseket. Értelemszerűen az ásványvíznek minimális mennyiségű mikrobát kell tartalmaznia.
Továbbá az ásványvíz nem végezhető el ugyanazon fertőtlenítési folyamaton, mint a csapvíz, mert a forrásnál palackozzák, így a mikrobák tartománya változhat.
Plasztikus toxicitás
Sok műanyag tartály tartalmaz biszfenol A-t vagy BPA-t. Ez a vegyi anyag zavarhatja a normális hormonális működést.
A mikroplasztikák, az apró műanyag részecskék egy másik lehetséges aggályt jelentenek. A tudósok mikroműanyagot azonosítottak az élelmiszerekben és italokban, valamint a tenger gyümölcsei termékeiben, a sörben és az étkezési sóban.
2018-ban a kutatók közzétették a műanyag toxicitással kapcsolatos jelenlegi adatok szisztematikus áttekintését. Bár elismerik, hogy további kutatásokra van szükség, a szerzők szerint a palackozott ásványvízben lévő mikroplasztikák nem jelentenek biztonsági kockázatot.
A szénsavas víz károsítja a fogakat
A pezsgő vagy szénsavas víz károsíthatja a fogzománcot.
A szénsavas víz pH-ja alacsonyabb, mint a szokásos vízé, ezért kissé savas.Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a szóda-karbonátor által előállított pezsgővíz laboratóriumi körülmények között jelentősen csökkentette a fogak zománckeménységét.
A szénsavas víz azonban még mindig kevésbé befolyásolja a fogakat, mint a szódavíz. Egy tanulmány kimutatta, hogy az ízesített és sima gyöngyöző víz egyaránt kevésbé veszélyezteti a fogzománcot, mint a szóda.
Környezetvédelmi aggályok
Az ásványvíz körüli egyik fő kérdés a tartályt jelenti. A műanyag palackok nagyüzemi gyártása szennyezést okoz, és súlyos következményekkel jár a környezetre nézve.
Egy 2016-os tanulmányban a kutatók a rendszeres vízkezelés, a műanyag palackokban lévő ásványvíz és az üvegpalackokban lévő ásványvíz különféle környezeti hatásait vizsgálták.
Megállapították, hogy a csapvíz-feldolgozási módszerek voltak a legkedvezőbb lehetőség. A tudósok azt is megjegyezték, hogy az üvegpalackok gyártása a legnagyobb mennyiségű nyersanyagot fogyasztotta és a legtöbb energiát igényelte.
Outlook
Az ásványvíz nagy mennyiségben tartalmaz magnéziumot, kalciumot, nátriumot és más hasznos ásványi anyagokat.
A tanulmányok azt sugallják, hogy az ásványvíz ivása egészségügyi előnyökkel járhat, bár kevés kutatás azt sugallja, hogy ez jobb az ember egészségére, mint a csapvíz.
Azok az emberek, akik ásványvizet szeretnének vásárolni, megtalálhatják a szupermarketekben, vagy online választhatnak márkák közül.
Az Egyesült Államokban az EPA szigorúan szabályozza a csapvíz minőségét annak biztosítása érdekében, hogy mentes legyen a káros mikrobáktól. A csapvíz hozzáadott ásványi anyagokat is tartalmaz, így olcsóbb alternatívát jelent az ásványvízzel szemben.
A szénsavas ásványvíz elfogyasztása okozhat némi fogeróziót, de nem olyan mértékben, mint a cukorral édesített italok, például a szódavizek.
A csapvíz ásványianyag-tartalma helyenként változó. Az Egyesült Államokban élők államonként ellenőrizhetik az EPA vízminőségi jelentéseit. Ezek az éves jelentések információkat tartalmaznak a vízforrásokról, a szennyező anyagok szintjéről és az ásványi anyag tartalomról.
