Mi a kapcsolat a tejtermék és a savas reflux között?
A tejtermék nem tartozik a savas reflux elismert okai közé, de néhány ember még mindig tapasztalhatja ezt a tünetet a tej fogyasztása során.
Azok az emberek, akik savas refluxot tapasztalnak a tejtermékek elfogyasztása után, ehelyett alacsonyabb zsírtartalmú tejelő lehetőségeket vagy a tejtermék alternatíváit választhatják.
Ebben a cikkben a savas refluxot írjuk le. Megvitatjuk a tejtermék és a savas reflux összefüggését is.
Áttekintés
A gyomorégésben szenvedők égő érzést tapasztalhatnak a mellkasban, amely felfelé mozog a nyakba és a torokba.
Ez az érzés annak köszönhető, hogy a gyomor a nyelőcsőbe vagy az élelmiszercsőbe emelkedik.
A nyelőcső nem rendelkezik ugyanolyan védelemmel, mint a gyomor a savval és az emésztőenzimekkel szemben, ezért a gyomornedvekkel való érintkezés károsíthatja a bélését.
Az embereknek gastrooesophagealis reflux betegségük lehet (GERD), ha tapasztalják:
- gyakori gyomorégési tünetek
- krónikus torokfájás
- rossz lehelet
- nyelési nehézség
- a torkában vagy a mellkasában tapadt étel érzése
Néhány embernek savanyú vagy keserű íze is van a szájában. Ez az íz a savtól származik, amely a torkának a hátsó részébe jutott. Néha a tünetek több órán át is tarthatnak.
Az alsó nyelőcső záróizom feladata, hogy a gyomortartalom ne emelkedjen a nyelőcsőbe. Ha a záróizom meggyengül, a gyomornedv bejuthat a nyelőcsőbe és gyomorégést okozhat.
A tej és a savas reflux kapcsolata
Egyes ételek gyengíthetik az alsó nyelőcső záróizomzatot, megkönnyítve ezzel a gyomor tartalmának a nyelőcsőbe jutását.
Az American College of Gastroenterology klinikai irányelvei a GERD diagnosztizálására és kezelésére nem sorolják fel a tejtermelést a gyomorégés okaként. A magas zsírtartalmú tejtermékek, például a teljes tej és a joghurt, ellazíthatják a záróizmot, ami gyomorégéshez vezethet.
Egyéb ételek, amelyek ellazíthatják az alsó nyelőcső záróizomzatot, a következők:
- hagyma
- fokhagyma
- borsmenta
- kávé
- csokoládé
- zsíros ételek
- fűszeres ételek
- sült ételek
Egyes orvosok azt javasolják, hogy kerüljék el az összes olyan ételt, amely savas refluxot okoz. Erre azonban nem lehet szükség, mivel néhány gyomorégéses ember elviseli a listán szereplő egyes ételeket.
A gyomorégést tapasztaló embereknek nyomon kell követniük a tüneteiket okozó ételeket, és kerülniük kell ezeket az ételeket.
Laktóz intolerancia
A laktóz-intoleranciában szenvedők nehezen emészthetik meg a tejtermékekben található laktózt. Ha ezeket az ételeket eszik, megtapasztalhatják:
- haspuffadás
- hasi fájdalom
- hányinger
- hányás
Az emberek néha gyomorégésnek nevezik ezeket a tüneteket, de az orvosi közösség nem tartja a savas refluxot a laktóz intolerancia tünetének.
Lehetséges egészségügyi előnyök
Számos tejtermék egészséges és remek snack. Kiváló kalcium- és D-vitamin-forrás is.
A gyomorégésben szenvedőknél azonban a magas zsírtartalom miatt savas reflux tünetek jelentkezhetnek a tej fogyasztása után.
Azok a személyek, akik nem akarják teljesen elkerülni a tejtermelést, azt tapasztalhatják, hogy a magas zsírtartalmú tejtermékek alacsonyabb zsírtartalmú fajtákkal való helyettesítése segít csökkenteni a savas refluxot.
Lehetséges egészségügyi kockázatok
A tejtermelés elkerülése, mivel az savas refluxot okoz, a tejtermék számos tápanyagának hiányához vezethet. Ezért a szakértők nem javasolják a tejtermelés rendszeres elkerülését, ha az nem járul hozzá az ember tüneteihez.
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek hasonló mennyiségű tápanyagot nyújthatnak, mint a magas zsírtartalmú tejtermékek.
Ha azonban valaki el akarja kerülni a tejtermelést, akkor az élelmiszerüzletekben számos tejtermék-alternatíva áll rendelkezésre. A személynek gondoskodnia kell arról, hogy elegendő tápanyaghoz jusson más étrendi forrásból.
A tejtermék alternatívái
A laktóz-intoleranciában szenvedők csökkenthetik a laktóz mennyiségét étrendjükben, ha alacsony laktóztartalmú vagy laktózmentes tejtermékeket választanak.
Néhány ember úgy dönt, hogy teljesen elkerüli a tejtermelést. Azoknak az embereknek, akik úgy döntenek, hogy kerülik a tejterméket, vagy nem tudnak enni a tejtermékekből, pótolniuk kell azokat a tápanyagokat, amelyeket a tejtermékek kiküszöbölése eltávolított az étrendjükből.
A Dairy a következőket nyújtja:
- fehérje
- kalcium
- kálium
- magnézium
- D-vitamin
- A-vitamin
Az alábbi táblázat, amely a 2015–2020-as étrendi irányelvekből az amerikaiaknak és az Étrend-kiegészítők Hivatalának információit veszi át, felsorolja ezen vitaminok és ásványi anyagok néhány táplálkozási forrását.
Fogyasztandó ételek és italok
A Nemzetközi Gasztrointesztinális Rendellenességekért Alapítvány étkezési ajánlásokat ad a savas refluxban szenvedőknek. A savas refluxban szenvedők számára nincs külön diéta, de egyes ételek segíthetnek a tünetek enyhítésében vagy megelőzésében.
Az ételek, amelyeket az emberek a gyomorégés elkerülése vagy enyhítése érdekében bevethetnek étrendjükbe, a következők:
- noncitrusos gyümölcsök és zöldségek
- tojásfehérje
- sovány húsok
- zabpehely, teljes kiőrlésű kenyér, rizs és kuszkusz
- burgonya és gyökérzöldségek
- telítetlen zsírok
Egyéb tippek, amelyek segíthetnek néhány gyomorégésben szenvedő embernek:
- rágógumi (de nem fodormenta vagy borsmenta)
- az alkohol kerülése
- jó testtartás étkezés közben és után
Kerülendő ételek és italok
Az American College of Gastroenterology javasolja, hogy kerülje a következő ételeket és italokat, mivel ezek savas refluxot okozhatnak:
- csokoládé
- kávé
- borsmenta
- zsíros ételek
- fűszeres ételek
- paradicsom és egyéb paradicsomtermékek
- alkohol
A savas refluxban szenvedőknek fontolóra kell venniük ezeknek az ételeknek a kerülését, valamint bármely más olyan ételt, amely tüneteket okoz vagy súlyosbít. Egy étel savas refluxot okozhat egyesek számára, mások számára nem.
Azok az emberek, akik naplót vezetnek az elfogyasztott ételekről és tüneteikről, felfedezhetik a gyomorégés egyéb kiváltó okait. Miután egy személy a gyomorégés lehetséges okaként azonosított egy terméket, a termék elkerülése csökkentheti a tüneteket.
Néha az étkezés időzítése a sav refluxjának oka lehet. Az orvosok általában azt javasolják, hogy ne essenek közvetlenül lefekvés előtt. Az embereknek evés után körülbelül 2-3 órát kell várniuk, mielőtt lefekszenek vagy lefekszenek.
A dohányzás, a túlsúly vagy az elhízás szintén gyomorégést okozhat. Az életmód megváltoztatása segíthet csökkenteni a savas refluxot ilyen körülmények között.
Összegzés
Bár a tejtermék nem lehet a savas reflux elismert oka, az emberek elkerülhetik a magas zsírtartalmú tejtermékeket, ha ezek kiváltják a tüneteiket.
Bizonyos élelmiszerek, köztük a tejtermékek, rutinszerű elkerüléséhez nincs szükség egészséggel, hacsak nem okoznak tüneteket.
A tejtermékek jó tápanyagforrást jelentenek. A tejtermékek elkerülése és az elveszett tápanyagok más forrásból történő megszerzése a kalcium és a D-vitamin hiányához vezethet.
Azok az emberek azonban, akik el akarják kerülni a tejtermelést, választhatnak az alternatív élelmiszerek listájáról, amely biztosítja számukra ezeket a tápanyagokat.
