Az alma jó cukorbetegségre?
Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
Az alma tápláló snack, de vajon az almában lévő cukrok és szénhidrátok jó vagy rossz hatással vannak-e a vércukor- és inzulinszintre, ha az ember cukorbeteg?
Az American Diabetes Association (ADA) szerint bár tartalmaznak cukrokat és szénhidrátokat, az alma és más gyümölcs fogyasztása nem jelent problémát az 1-es vagy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára.
Az alma más típusú cukrot tartalmaz, mint a hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek, valamint rostokat és tápanyagokat is tartalmaznak. A cukorbetegeknek tisztában kell lenniük azzal, hogy az alma hogyan hat rájuk, hogy ezt a gyümölcsöt felvegyék a cukorbetegség szempontjából egészséges étrendbe.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan befolyásolhatja az alma és más gyümölcs fogyasztása a cukorbetegségben szenvedőket.
Áttekintés: Jók-e az almák a cukorbetegek számára?
A cukorbetegeknek figyelniük kell a szénhidrátbevitelüket, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy vércukorszintjük egész nap stabil marad. Ezért van értelme nyomon követni minden olyan ételt, amely szénhidrátot és cukrot tartalmaz.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy közepes méretű almában összesen körülbelül 25 gramm (g) szénhidrát van, és ebből körülbelül 19 g cukor.
Az almában lévő cukor nagy része természetesen előforduló fruktóz formájában van, és ez más hatással lehet a testre, mint más cukrok. A fruktóz különbözik a finomított és feldolgozott cukroktól, amelyek csomagolt élelmiszerekben, például csokoládékban és kekszekben fordulnak elő.
Felülvizsgálat a American Journal of Clinical Nutrition 2017-ben megállapította, hogy a glükóz vagy a szacharóz fruktózzal történő helyettesítése kevesebb cukrot és inzulint vezetett a véráramban étkezés után.
Az USDA jelentése szerint egy közepes alma körülbelül 4 g élelmi rostot tartalmaz, és ez a rost segíthet lassítani a cukrok felszívódását a szervezetben, ami segíthet megakadályozni a cukor és az inzulin növekedését.
Ezenkívül a gyümölcsök egészséges zsírral vagy fehérjével való párosítása szintén csökkentheti a vércukorszint-emelkedést, és az ember hosszabb ideig érezheti jóllakását.
Alma és a glikémiás index
A glikémiás index (GI) összehasonlítja az ételeket annak valószínűsége szerint, hogy vércukorszint-emelkedéseket okoznak. Az ételek 0–100 közé esnek, a víz a legalacsonyabb és a glükóz a legmagasabb.
A szervezet gyorsan felszívja a szénhidrátokat és a cukrokat a magas GI-pontszámú ételekből, például a cukorkákból. Az alacsony GI-pontszámmal rendelkező élelmiszerek szénhidrátjai lassabban jutnak be a véráramba, így kisebb a vércukorszint-emelkedés kockázata.
A kukoricapehely például a márkanévtől és a típustól függően 81 körüli eredményt ér el a GI-n. Ez egy magas pontszám. Az alma 36 körüli pontszámot mutat. Ez alacsony pontszám.
Összességében az alma viszonylag alacsony hatással lehet a szervezet inzulin- és vércukorszintjére. Ez megfelelő mértékű gyümölcsöt jelent a cukorbetegek számára, mértékkel.
Alma és a szénhidrátok számolása
Korábban néhány orvos azt tanácsolta az embereknek, hogy számolják meg a szénhidrátokat a vércukorszint kezelésének egyik módjaként. A cukorbetegség kezelésének jelenlegi irányelvei azonban az egyéni igényekre összpontosítanak, és már nem javasolnak konkrét szénhidrátbevitelt.
Még mindig elengedhetetlen, hogy valaki figyelje az almaevés után bekövetkező változásokat, így tudja, mire számíthat a testében, amikor ezt megteszi. A cukorbetegségben szenvedő személynek rendszeresen ellenőriznie kell a vércukorszintjét.
Az orvos tanácsot ad arról, hogy milyen gyakran és milyen célokra kell törekednie az embernek, mivel ez az egyéntől függ.
A vércukorszintmérők online megvásárolhatók.
Előnyök és táplálkozás
Sokan szeretik az almát az egyszerűségük miatt, de nagyon táplálóak is.
Egy közepes, körülbelül 182 g tömegű alma körülbelül:
- víz: 155,72 g
- energia: 95 kalória
- fehérje: 0,47 g
- zsír: 0,31 g
- szénhidrát: 25,13 g, beleértve 18,91 g cukrot
- rost: 4,4 g
- kalcium: 11,00 milligramm (mg)
- vas: 0,22 mg
- magnézium: 9,00 mg
- foszfor: 20 mg
- 195 mg kálium
- nátrium: 2 mg
- cink: 0,07 mg
- C-vitamin: 8,4 mg
- A-, E- és K-vitamin
- különféle B-vitaminok, köztük 5 mikrogramm (mcg) folát.
A Étrend-irányelvek az amerikaiak számára 2015–2020 javasoljuk, hogy a felnőttek kortól és nemtől függően 22,4–30,8 g rostot fogyasszanak naponta. Az ember alma elfogyasztása után a rost, a víz és a tápanyagok kombinációja miatt jól érezheti magát.
Az A- és C-vitamin antioxidáns. Ezek segíthetnek a gyulladás csökkentésében.
Specifikus flavonoidok, például kvercetin vannak jelen az almában. Ezek segíthetnek a vércukorszint javításában. Egy 2011-es áttekintés összefüggést talált az almaevés és a cukorbetegség alacsonyabb kockázata között.
Mindezek a tényezők teszik az almát jó választásként gyors étkezésként az étkezések között.
A zöldségekben és gyümölcsökben - beleértve az almát is - gazdag változatos étrend fogyasztása mindenkinek jó, de talán még fontosabb egy cukorbeteg vagy prediabéteszben szenvedő személy számára, amikor a rendellenességnek nagy a kockázata.
Tudjon meg többet itt a prediabéteszben szenvedők számára megfelelő ételekről.
Cukorbetegség és egyéb gyümölcsök
A zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrend mindenki számára előnyös, és egyes gyümölcsök több előnnyel járnak, mint mások, különösen egy krónikus egészségi állapotban lévő ember számára.
A gyümölcsök teljes, nyers formában történő fogyasztása nyújtja a legtöbb előnyt, mert a gyümölcsök feldolgozása csökkentheti a rost-, antioxidáns- és egyéb tápanyagtartalmat.
Bogyók és cseresznye
A bogyók cukorszintje alacsonyabb, mint más gyümölcsöké. Természetesen magas az antioxidánsok, a flavonoidok és a tápanyagok mennyisége, ami hozzájárul a szervezet immunrendszerének és általános egészségi állapotának növeléséhez.
Az almához hasonlóan a cseresznye is tartalmaz kvercetint, ami előnyös lehet a cukorbetegek számára.
A gazdag színű bogyók egészséges döntéseket hozhatnak, beleértve:
- eper, málna és szeder
- szőlő és ribizli
- Áfonya
- áfonya
- fanyar cseresznye
Lehetőség van friss vagy fagyasztott bogyók vásárlására. A szárított verziók kevésbé tölthetik el, de egészséges megoldás is. A cukorbetegeknek azonban ellenőrizniük kell a hozzáadott cukor címkéit, mivel ez nem mindig nyilvánvaló.
Egyéb gyümölcsök
A cukorbeteg ember mérsékelten fogyaszthat bármilyen gyümölcsöt, amennyiben nincs allergiája.
Az ADA a következő gyümölcsöket ajánlja a cukorbetegek számára a GI-pontszámuk alapján:
- avokádó
- banán
- mangó
- papaya
- kiwi
- ananász
- sárgadinnye, görögdinnye és mézes dinnye
- citrusfélék, például grapefruit, narancs és mandarin
- csonthéjasok, beleértve a kajszibarackot, a szilvalát és az őszibarackot
Az ADA szerint a legtöbb gyümölcs alacsony GI-pontszámmal rendelkezik, de az alábbiak közepes pontszámmal rendelkeznek:
- dinnye
- ananász
- néhány szárított gyümölcs, például mazsola, datolya és édesített áfonya
Egy személynek figyelemmel kell kísérnie, hogy a különböző gyümölcsök hogyan befolyásolják a tüneteiket és a vércukorszintet, mivel az egyes emberek érzékenysége eltérő lehet.
Egyesek azt tapasztalhatják, hogy korlátozniuk vagy kerülniük kell a magasabb cukortartalmú gyümölcsöket, attól függően, hogy hogyan befolyásolják az illető vércukorszintjét.
Kerülje a gyümölcsleveket?
A cukorbetegeknek képesnek kell lenniük arra, hogy 100% -ban valódi gyümölcsöt tartalmazó gyümölcsleveket fogyasszanak.
A vércukorszint reakciójától függően azonban az egyénnek korlátoznia kell a bevitelét, mivel a gyümölcslevek magasabb koncentrációban tartalmazhatnak cukrot és kevesebb rostot, mint a friss gyümölcsök.
Ez magasabb vércukorszint-emelkedést okozhat.
Négy uncia gyümölcslé körülbelül 15 g szénhidrátot tartalmaz. A cukorbetegség kezelésében fontos, hogy az étkezés során figyeljen a teljes szénhidrátfogyasztásra. A szénhidrátkövetés során a személynek gyümölcslét kell tartalmaznia.
A hozzáadott cukorral rendelkező gyümölcslevek nem alkalmasak. Néhány gyümölcslé gyümölcsnek indulhat, de a gyümölcslévé alakítás folyamata eltávolíthatja a rostok és tápanyagok nagy részét. A feldolgozás után megmaradt cukor és kalória mennyisége gyakran magasabb, mint maga a gyümölcs.
Más „gyümölcslevek” alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak valódi gyümölcsöt. Az összetevők elolvasása és a 100 százalékos valódi gyümölcslevekre való összpontosítás elengedhetetlen a magasabb tápanyagbevitel biztosításához.
Ide kattintva ötleteket kaphat ízletes és kielégítő gyümölcsalapú és egyéb italokról, amelyek alkalmasak a cukorbetegek számára.
Outlook
Az alma rendkívül tápláló étel választás, kielégítő és egészséges snack lehet. A vércukorszintre és az inzulinszintre minimális hatást kell gyakorolniuk, így jó lehetőség a cukorbetegek számára.
Az alma elfogyasztása után a vércukorszint és az inzulinszint rendszeres ellenőrzése segíthet abban, hogy az ember megtudja, milyen hatással lesz rájuk az alma. Az embereknek mindig különféle friss, egészséges ételeket kell fogyasztaniuk.
A friss alma és más almatermékek online megvásárolhatók. Az embereknek inkább az almából származó termékek helyett a friss almát kell választaniuk, mivel ezek több tápanyagot és rostot tartalmaznak, és nincs hozzáadott cukoruk.
