Rák- és táplálkozási kutatások: Hogyan lehet a legjobban továbbvinni
Az elmúlt évtizedekben számos tanulmány javasolta az étkezési szokások és a rák kialakulása közötti kapcsolatot. Ennek a kutatásnak a nagy része azonban nem tudott túllépni a kapcsolatok megfigyelésén. Most a rák és a táplálkozás szakemberei javasolják a továbblépést.
Évtizedek óta a kutatók összefüggéseket találtak az egészségtelen táplálkozási szokások és a rák kialakulásának és megismétlődésének kockázata között.
Azt azonban még nem bizonyították kétséget kizáróan, hogy mindezek a kapcsolatok oksági okok.
Ugyanakkor a korábbi eredmények elég meggyőzőek voltak arra, hogy a kutatókat arra ösztönözzék, hogy tovább vizsgálják ezeket az összefüggéseket.
Az étrend a rákmegelőzés szempontjából kulcsfontosságú vita, mivel módosítható tényező; a jól informált emberek különböző döntéseket hozhatnak, amikor mit és hogyan esznek, ami valódi változást jelenthet az egészségükben.
Az Egyesült Királyságból származó tanulmányok azt találták, hogy a „10-ből közel 4” rákos eset megelőzhető, mivel módosítható kockázati tényezők vezérlik őket.
Ezen okok miatt számos tudományterület szakemberei - köztük a rák és a táplálkozási kutatás - tavaly decemberben jöttek össze, hogy megvitassák az étrend és a rák kockázatának kölcsönhatását.
Az alakuló nemzetközi rákmegelőzési és táplálkozási konferenciára Londonban, az Egyesült Királyságban került sor a Ludwig Cancer Research és az Cancer Research UK égisze alatt.
A kutatók által a konferencia során tárgyalt főbb pontok most megjelennek a folyóiratban BMC Medicine.
Régi kihívások és új módszerek
"Míg az adatok egyértelműen azt mutatják, hogy az elhízás a rák egyik fő kockázati tényezője" - mondja Bob Strausberg, a Ludwig Rákkutató Intézet tudományos igazgatóhelyettese -, még mindig sokat kell tanulnunk arról, hogy az étrend, a fizikai aktivitás és más anyagcsere tényezők befolyásolja a rák kialakulását. ”
"A szakterület legismertebb szakértőinek összesítése az intézmények, tudományterületek és kontinensek között azon dolgoztunk, hogy azonosítsuk ezeket a kutatási hiányosságokat és tisztázzuk a táplálkozás szerepét a rák megelőzésében" - mondja.
Az egyik probléma, amelyet a kutatók a konferencián megvitattak, azok a kihívások voltak, amelyek megmutatkoznak annak megértésében, hogy a táplálkozás közvetlenül befolyásolja-e a rák kockázatát és a kezelés sikerét.
"Az étrend és a fizikai aktivitás által modulált anyagcsere-tényezők összetettsége hozzájárulhat ahhoz, hogy a nagy prospektív vizsgálatok során számos prominens élelmiszer- és rákhipotézis nem támogatott" - magyarázza Walter Willett professzor, a Harvard T.H. Chan közegészségügyi iskolája Bostonban, MA, és Elio Riboli, a rák epidemiológia és a megelőzés elnöke a londoni Imperial College-ban, az Egyesült Királyságban.
"A táplálkozással és a rákkal kapcsolatos jelenlegi bizonyítékok nagyrészt megfigyelő jellegűek és hajlamosak megzavarni, és a hosszú távú étrendet [információkat] nehéz felmérni" - teszi hozzá Richard Martin professzor az Egyesült Királyság Bristoli Egyetemétől és Edward Giovannucci a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola.
A különböző testületekből azonban az is kiderült, hogy most már lehet módja ezeknek a kihívásoknak a leküzdésére. Például a konferencia résztvevői azzal érveltek, hogy most új elemzési módszereket és új eszközöket alkalmazhatnak annak megértésére, hogy a molekuláris tényezők hogyan befolyásolhatják a rák kialakulását.
Ide tartoznak az olyan innovatív módszerek, mint az epigenomika, a transzkripptika, a metabolomika és a proteomika.
"Az adatok megosztásának továbbfejlesztett mechanizmusaival, a kontinensek közötti fokozott együttműködéssel és a hagyományos [elszigetelt területeken] növekvő kereszt-beporzással - a táplálkozás és a rákmegelőzési kutatások közötti kapcsolatok potenciálisan érthetőbbek és kivitelezhetőbbek" - írja Fiona Reddington, a megelőzés népességének vezetője és magatartási kutatás finanszírozása a Cancer Research UK-n.
Az interdiszciplinaritás a továbbjutás
A konferencián a szakemberek azt is kifejtették, hogy a finanszírozó szerveknek többet kell fektetniük nemcsak a jobb rákkezelés érdekében végzett kutatásokba, hanem a lehetséges kockázati tényezők - például a táplálkozás szempontjai és a rák megelőzésének módszerei - körüli kutatásba is.
"A forrásokat vonakodva alkalmazzák a megelőzésre, nem beszélve a korai élet tényezőiről, amelyek évtizedek óta távol vannak a rák előfordulásától" - magyarázza Prof. Karin Michels, a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetemről és Robert Waterland, a Baylor Orvostudományi Főiskoláról Houston, TX.
"Reméljük, sürgető cselekvési felhívásunk meghallgatásra kerül" - teszik hozzá.
A konferencián részt vevő összes kutató azzal érvel, hogy nagyon fontos megtalálni a rák- és táplálkozási kutatás felhasználási módjait olyan jobb politikák és irányelvek kialakítása érdekében, amelyek valódi változást hoznak az emberek életében.
Ebből a célból megjegyzik, hogy a tudósoknak szorosan együtt kell működniük a nemzeti döntéshozókkal és egészségügyi szakemberekkel az egészséges, tápláló ételek előmozdítása érdekében, olyan lehetőségek helyett, amelyek kevésbé valószínű, hogy támogatják a jólétet.
"Az élelmiszer-környezet javítását, valamint a rák és más nem fertőző betegségek megelőzésének előtérbe helyezését célzó politikák és beavatkozások fejlesztésének megismerésére irányuló kutatás interdiszciplináris együttműködéseket igényel" - írja Linda Bauld professzor az Egyesült Királyság Edinburgh-i Egyetemétől és Hilary Powers emerita professzor a Sheffieldi Egyetem, szintén az Egyesült Királyságban
Strausberg és Reddington szerint valóban az interdiszciplináris megközelítések szükségessége volt, amikor a rák és a táplálkozás közötti összefüggésekben mélyebbre kellett mélyülni, az alapító konferencia fő elválasztási lehetősége volt. Megállapítják:
"Az interdiszciplináris kutatás, amely olyan tudományterületeket foglal magában, mint az üzleti és marketing, politológia, környezettudományok, földrajz, adat- és rendszertudományok, valamint a szimulációs modellezés, nagy ígéretet kínál."
