Vastagbélrák: A gyulladásos étrend növelheti-e a kockázatot?
Új kutatás jelent meg a folyóiratban JAMA Onkológia feltárja a kapcsolatot a gyulladást kiváltó étrend és a vastagbélrák kialakulásának kockázata között.
A tanulmányt Fred K. Tabung, Ph.D. vezette, a Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola Bostonban, MA.
Tabung és csapata abból a megfigyelésből indult ki, hogy a gyulladás köztudottan hozzájárul a rákhoz általában és különösen a vastagbélrákhoz - ezt a tényt a kutatók jól dokumentálták.
Tehát arra voltak kíváncsiak, hogy a gyulladáscsökkentő étrendnek hasonló hatása lesz-e a vastagbélrák kockázatára. Ennek kivizsgálására az étrend gyulladásos összetevőit értékelték empirikus étrendi gyulladásos mintázat (EDIP) pontszám alkalmazásával.
Az EDIP pontszám 18 élelmiszercsoporton alapult. A hús, a nem sötét húsú hal, a zöldségfélék, amelyek nem leveles zöldek vagy sötétsárgák, finomított szemek, valamint a magas és alacsony energiatartalmú italok, például az üdítők, mind pozitívan korrelálnak a magas gyulladásos markerekkel.
Ezzel szemben: „A sör, a bor, a tea, a kávé, a sötétsárga zöldségfélék (sárgarépa, a sárga tök és az édesburgonya), a zöld leveles zöldségek, a rágcsálnivalók, a gyümölcslé és a pizza bevitele fordított összefüggésben állt a gyulladásos markerek koncentrációjával. ”
A kutatók két prospektív kohorszvizsgálatot - az ápolók egészségügyi tanulmányát és az egészségügyi szakemberek nyomon követési tanulmányát - használtak fel arra, hogy több mint 120 000 felnőtt táplálkozási szokásaival kapcsolatos információkat szerezzenek.
Az alanyokat 26 éven keresztül klinikailag követték nyomon, és 4 évente élelmiszer kérdőíveket kaptak. Az étrend és a vastagbélrák kockázata közötti kapcsolat tanulmányozására Tabung és munkatársai Cox regressziós modelleket használtak.
A kutatók a résztvevőket különféle alkoholfogyasztási és testsúlycsoportokra is felosztották, elemezve az étrend és a vastagbélrák kockázata közötti lehetséges összefüggéseket ezeken a kategóriákon belül.
A vastagbélrák kockázata 32 százalékkal emelkedett
Összességében a nyomon követés során 2699 vastagbélrákot regisztráltak. A gyulladáscsökkentő étrend korrelált a vastagbélrák magasabb kockázatával mind a férfiak, mind a nők körében.
Pontosabban, az EDIP-pontszám legmagasabb proinflammatorikus kvintilisében - vagyis az ötödik - lévő férfiak és nők 32% -kal nagyobb valószínűséggel alakultak ki vastagbélrákban, mint a legalacsonyabb kvintilis férfiak és nők.
Nemek szerint azok a férfiak, akik a legtöbb gyulladásos étrendet fogyasztották, 44 százalékkal nagyobb eséllyel rákosodtak, mint a férfiak az EDIP-pontszám legalacsonyabb kvintilisében, a nők pedig 22 százalékkal nagyobb valószínűséggel.
Ahogy Tabung és munkatársai kifejtik:
"Ennek a nagy prospektív tanulmánynak a megállapításai alátámasztják az étrend gyulladásos potenciáljának szerepét a vastagbélrák kialakulásában, és a gyulladást javasolják az étrendi szokások és a vastagbélrák kialakulását összekapcsoló lehetséges mechanizmusként."
Azt mondják: "A gyulladáscsökkentő táplálkozási szokások hátrányos szerepének csökkentésére a vastagbélrák kialakulásában kifejtett stratégiák nagyobb előnyökkel járhatnak a túlsúlyos vagy elhízott férfiak és a sovány nők, vagy az alkoholt nem fogyasztó férfiak és nők körében."
A vizsgálat erősségei és korlátai
"Vizsgálatunk fő erősségei közé tartozik az élelmiszer-alapú EDIP-pontszám alkalmazása, amely korrelál a vastagbélrák kockázatával társuló gyulladásos markerek szintjével" - írják a szerzők.
Az a tény is, hogy ezeket az étrendi adatokat a nyomon követés során különböző pontokon gyűjtötték össze, minimalizálja az egyes résztvevőkön belüli eltérések hatását.
Tekintettel azonban arra, hogy az étrendjükre és az életmódjukra vonatkozó adatokat a résztvevők maguk jelentették be, az információk hajlamosak elfogultságra - vallják be a kutatók.
Végül, tekintettel a vizsgálat megfigyelési jellegére, a megállapítások nem magyarázhatják az okságot.
