Hogyan védheti meg négy csésze kávé a szívet
A kutatók megállapították, hogy a négy csésze kávéval egyenértékű koffeinmennyiség elfogyasztása elegendő lehet egy sejtes eseménylánc elindításához, amely megvédi szívünk sejtjeit.
Úgy tűnik, hogy minden második héten megjelent egy tanulmány, amely dicsérte a kávé egészségügyi előnyeit.
Az elmúlt években a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a koffein véd a cukorbetegség, a szívelégtelenség és a stroke ellen.
A magasabb kávéfogyasztás az alacsonyabb halálozási kockázattal is összefüggésbe hozható.
Ennek ellenére, mivel a koffein egészségügyi előnyeinek alátámasztására bizonyítékok vannak, a védőereje mögött álló mechanizmus még mindig nem teljesen ismert.
A Heinrich-Heine-Egyetem és az IUF-Leibniz Környezetgyógyászati Kutatóintézet tudósai a németországi Düsseldorfban a közelmúltban a koffein szívvédő képességében szerepet játszó sejtutak azonosítására vállalkoztak.
A mitokondriumok szerepe
Korábbi kísérleteiben az új tanulmány szerzői azt találták, hogy a körülbelül négy csésze kávéval egyenértékű koffeinszint javította az erek belsejét szegélyező endoteliális sejtek működését.
Azt is elárulták, hogy a koffein által nyújtott előnyök a mitokondriumokat érintették. Ezeket, mint mindenki jól tudja, általában a cella erőműveinek nevezik - olyan ismert leírás, amely mém státuszt ért el.
A mitokondrium elnyerte a címét, mert membránjain belül adenozin-trifoszfát keletkezik - ami az élet energiavalutája -.
Legfrissebb tanulmányukban egy új szereplőt azonosítottak a mitokondriumon belül, amely relevánsnak tűnik a koffein védőhatása szempontjából: p27. Eredményeiket a folyóiratban tették közzé PLOS Biológia.
Először a sejtciklus inhibitoraként azonosították a p27 enzimet, amely általában lassítja a sejtosztódást.
A kutatók - Judith Haendeler és Joachim Altschmied vezetésével - megállapították, hogy a koffein hatására a p27 mitokondriumba költözött. Miután ezekbe az organellákba került, a szívrohamot követően a szívizom helyreállításához elengedhetetlen feladatokat indított el.
Ezek a feladatok magukban foglalják az endoteliális sejtek migrációjának elősegítését és a szívizomsejtek védelmét a sejtpusztulástól, más néven apoptózistól. A p27 aktivitást váltott ki a fibroblasztokban vagy a szövetek bizonyos szerkezeti komponenseit szintetizáló sejtekben is. A koffein arra ösztönzi a fibroblasztokat, hogy esszenciális kontraktilis rostokat állítsanak elő.
Ezen megállapítások mellett a tudósok azt találták, hogy a koffein védett a prediabetikus, idősebb és elhízott egerek szívkárosodása ellen. Nagy reményeket fűznek ezen eredmények jövőbeli következményeihez.
Haendeler arra a következtetésre jut, hogy "Ezeknek az eredményeknek jobb stratégiákhoz kell vezetniük a szívizom károsodás elleni védelméhez, ideértve a kávéfogyasztás vagy a koffein megfontolását, mint kiegészítő táplálkozási tényezőt az idős emberek körében."
"Ezenkívül - mondja - a p27 mitokondriális fokozása potenciális terápiás stratégiaként szolgálhat nemcsak a szív- és érrendszeri betegségek, hanem az egészség javításában is."
