Hogyan táplálhatják és gyorsíthatják a cukros italok a rák növekedését?
Van-e közvetlen kapcsolat az üdítőkben hozzáadott cukrok és a rákos daganatok növekedése között? Egy új tanulmány eredményei eldönthetik ezt a kérdést.
A kutatók tudomásul veszik, hogy az elhízás növeli a rák kockázatát, és egyes tanulmányokban még ok-okozati összefüggést is fontolóra vesznek ezen anyagcsere-állapot és a rák között.
Az egyik fontos tényező, amely elhízáshoz vezethet, a feldolgozott élelmiszerek és a cukros italok gyakori fogyasztása révén bekövetkező magas cukorfogyasztás.
Eddig azonban csak korlátozott számú kutatást végeztek a cukor daganatnövekedésre gyakorolt hatásaitól, függetlenül az elhízástól.
Most a Houston-i Baylor College of Medicine és a New York-i New York-i Weill Cornell Medicine szakembercsoportja más kutatóintézetek munkatársaival együttműködve egyértelmű kapcsolatot állapított meg a cukros italok és a vastagbélrákban a daganatok felgyorsult növekedése között. .
Az új tanulmányban, amelynek eredményei tegnap jelentek meg a folyóiratban Tudomány, a kutatócsoport a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup hatásait tanulmányozta a vastagbélrák egérmodelljeiben.
A csapat 25 százalékos magas fruktóztartalmú kukoricaszirup oldatát választotta, mert ez az édesítőszer, amelyet a gyártók leggyakrabban a népszerű üdítők összetevőjeként használnak.
"Egyre több megfigyelési tanulmány hívta fel a figyelmet a cukros italok fogyasztása, az elhízás és a vastagbélrák kockázata közötti összefüggésre" - magyarázza Jihye Yun társszerző, aki a Baylor Orvostudományi Főiskola molekuláris és humán genetika adjunktusa. .
"A jelenlegi gondolat szerint a cukor elsősorban azért káros az egészségünkre, mert a túl sok fogyasztás elhízáshoz vezethet" - folytatja a nő. „Tudjuk, hogy az elhízás növeli a rák számos típusának kockázatát, beleértve a vastagbélrákot is; azonban nem voltunk biztosak abban, hogy létezik-e közvetlen és oksági kapcsolat a cukorfogyasztás és a rák között. "
A bélben lévő cukor és a vér „táplálja” a daganatokat
Az egérmodellek kidolgozásával a tudósok nem csak az étrendi cukrok és a tumor progressziója közötti kapcsolat megerősítését tűzték ki célul, hanem többet is megtudtak a játék mechanizmusáról.
A csapat korai stádiumú vastagbélrákos egerekben végezte a kutatást, amelyben törölték a „Apc.”Ez a gén egy azonos nevű fehérjét kódol, és törlése egy olyan mutációt szimulált, amely az embereknél gyorsan növekvő vastagbélrákot jellemzi.
"Az APC kapuőr a vastagbélrákban" - mondja Yun. „Ennek a fehérjének a törlése olyan, mintha eltávolítanánk az autó töréseit. Enélkül a normális bélsejtek nem szűnnek meg növekedni, és nem is pusztulnak el, így kialakulnak a polipoknak nevezett korai stádiumú daganatok.
„A vastagbélrákos betegek több mint 90 százaléka ilyen típusú Apc mutáció ”- mutat rá a kutató.
A vizsgálat első szakaszában a kutatók megengedték az egereknek, hogy szabadon fogyasszák a cukros italt. Ennek eredményeként a rágcsálók 1 hónapon belül nagyon megterhelték magukat.
Annak eldöntése érdekében, hogy a kukoricaszirup az elhízástól függetlenül is fokozza-e a rák növekedését, a csapat úgy döntött, hogy a cukros italt úgy adja be, hogy az egerek meg tudják fogyasztani anélkül, hogy híznának. Tehát a kutatók az egereknek egy speciálisan tervezett fecskendőn keresztül orálisan adták a cukros italt naponta egyszer, 2 hónapig.
Ezt a két hónapos beavatkozást követően a kutatók megfigyelték, hogy a rágcsálók nem híztak túl sokat, de valóban nagyobb, előrehaladottabb daganatok alakultak ki náluk, mint azok a rágcsálók, akik csak vizet kaptak.
„Ezek az eredmények arra utalnak, hogy amikor az állatoknak a bélben a daganatok korai stádiuma van - ami sok fiatal felnőtt embernél véletlenül és előzetes értesítés nélkül előfordulhat -, még a csekély mennyiségű, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup folyékony formában történő fogyasztása is fokozhatja a tumor növekedését és progresszióját az elhízástól függetlenül ”- mutat rá Yun.
"További kutatásokra van szükség ahhoz, hogy ezeket a felfedezéseket az emberek számára lefordítsák" - ismeri el, bár folytatja, hogy "azonban az állatmodellekkel kapcsolatos eredményeink azt sugallják, hogy a cukros italok krónikus fogyasztása lerövidítheti a rák kialakulásához szükséges időt".
"Az embereknél általában 20-30 évbe telik, amíg a vastagbélrák a korai stádiumú jóindulatú daganattól agresszív daganattá növekszik" - mondja Yun.
A fruktóz elősegíti a glükóz káros hatásait
A tanulmány egy további szakaszában a kutatócsoport folytatta, és megvizsgálta azokat a mechanizmusokat, amelyek révén a kukoricaszirupban lévő cukor gyors daganatnövekedést eredményez.
Először a tudósok azt találták, hogy az egerek a Apc olyan mutáció esetén, amely mérsékelt napi adag cukros italt kapott, a vastagbélben és a vérben is magas volt a fruktóz és a glükóz - két különböző típusú cukor.
Ez a megállapítás - magyarázzák a kutatók - arra utal, hogy a rákos daganatok különböző utakon tudták összegyűjteni és felhasználni ezeket a cukrokat.
Ezután a tudósok speciális, nagy érzékenységű eszközökkel állapították meg a két cukor sorsát a vastagbélrákos daganatokban, és kiderült, hogy a fruktóz bizonyos kémiai változásokon ment keresztül a szervezetben, ami lehetővé tette a glükóz daganat-elősegítő hatásainak fokozását.
"A legtöbb korábbi tanulmány vagy glükózt, vagy fruktózt használt önmagában a cukor hatásának tanulmányozására állatokban vagy sejtvonalakon" - jegyzi meg Yun.
Ugyanakkor folytatja: „Úgy gondoltuk, hogy ez a megközelítés nem azt tükrözi, hogy az emberek valójában hogyan fogyasztanak cukros italokat, mert sem az italokban, sem az ételekben nincs csak glükóz vagy fruktóz. A glükóz és a fruktóz együtt van hasonló mennyiségben. ”
"Megállapításaink arra utalnak, hogy a fruktóz szerepe a daganatokban fokozza a glükóz szerepét a zsírsavak szintézisének irányításában" - mondja Yun. "Az ebből származó rengeteg zsírsavat potenciálisan felhasználhatják a rákos sejtek sejtmembránok és jelzőmolekulák kialakításához, növekedéshez vagy a gyulladás befolyásolásához."
„Kerülje a cukros italok fogyasztását”
Az utolsó lépésben a tudósok olyan egereket terveztek, amelyek már rendelkeznek az Apc mutáció, így hiányoztak azokból a génekből is, amelyek segítik a fruktóz metabolizmusának szabályozását, vagy azokból, amelyek szerepet játszanak a zsírsavszintézisben.
Ez a kísérlet feltárta, hogy a rákdaganatok nem nőttek gyorsított ütemben egyik egércsoportban sem. Ez az eredmény ellentétben áll a Apc-modell egerek.
"Ez a tanulmány feltárta azt a meglepő eredményt, hogy a vastagbélrákok a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, a legtöbb cukros üdítő és sok más feldolgozott élelmiszer fő összetevőjét használják fel üzemanyagként a daganatok növekedésének fokozásához" - jegyzi meg a tanulmány társszerzője, Dr. Lewis Cantley , a Weill Cornell Medicine-től.
"Bár sok tanulmány összefüggésben áll a vastagbélrák és az étrend megnövekedett arányával, ez a tanulmány közvetlen molekuláris mechanizmust mutat a cukor fogyasztása és a vastagbélrák közötti összefüggéshez" - teszi hozzá Cantley.
Ezenkívül Yun szerint „[ezek] az eredmények új lehetőségeket is nyitnak a kezelésre. A glükózzal ellentétben a fruktóz nem elengedhetetlen a normális sejtek túlélése és növekedése szempontjából, ami arra utal, hogy a fruktóz-anyagcserét célzó terápiákat érdemes felfedezni. "
"Alternatív megoldásként a cukros italok lehető legnagyobb mértékű kerülése a gyógyszerekre támaszkodás helyett jelentősen csökkentené a vastagbélben a cukor rendelkezésre állását."
Jihye Yun
