Az avokádó jó cukorbetegségre?
Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
Az avokádó magas zsírtartalmú étel, de egészséges kiegészítésként jelenik meg a különféle étrend-tervekben. A cukorbetegek számára biztonságos az avokádó fogyasztása?
Úgy tűnik, hogy az avokádó nemcsak a cukorbetegek számára biztonságos, de hasznos is lehet.
A kutatások azt mutatják, hogy az avokádó sok szempontból segíthet az embereknek a cukorbetegség kezelésében és általános közérzetük javításában.
Diéta és cukorbetegség
Az egészséges étrend mindenki számára kritikus fontosságú, beleértve a cukorbetegeket is. Ha egy személy cukorbetegségben szenved, akkor a mindennap elfogyasztott ételek befolyásolhatják az érzésüket és az állapotuk szabályozását.
Általában a cukorbetegeknek olyan ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában, és amelyek olyan egészségügyi előnyöket kínálnak, mint a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentése.
Ez az egyik legjobb módszer a cukorbetegség kordában tartására, a szövődmények elkerülésére és a lehető legegészségesebb életre.
Az avokádó mindezeket az előnyöket kínálja, és valószínűleg még többet is.
Avokádó és vércukorszint
A vércukorszint-ellenőrzés kritikus fontosságú a cukorbetegek számára.
Orvos vagy dietetikus azt tanácsolhatja a betegeknek, hogy válasszanak alacsonyabb szénhidrát- és cukortartalmú ételeket. Olyan ételeket is ajánlhatnak, amelyek segítenek a vércukorszint-emelkedések szabályozásában. Az avokádó megfelel ezeknek a követelményeknek.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy csésze 150 gramm (g) súlyú avokádókocka a következőket tartalmazza:
- 12,79 g szénhidrát
- kevesebb, mint 1 g cukor
- 10,1 g rost
- 22 g zsír, amelyből közel 19 g telítetlen zsír
- 240 kalória
Összehasonlításképp:
- 150 g nyers alma 19,4 g szénhidrátot tartalmaz, ebből 15,6 g cukor
- 150 g nyers banán 34,26 g-ot tartalmaz, ebből 18,34 g cukor
Ilyen kevés szénhidrát, magas rosttartalom és egészséges zsír mellett a cukorbetegek mérsékelten élvezhetik az avokádót anélkül, hogy megnövekedne a vércukorszintjük.
Az avokádó és más ételek párosítása szintén csökkentheti a vércukorszint-emelkedéseket. Zsír- és rosttartalma hosszabb ideig tart megemészteni, és ugyanakkor lassítja a többi szénhidrát felszívódását.
Az avokádó napi korlátja
Mielőtt az emberek bármilyen jelentős változást végeznének étrendjükben, beszélniük kell orvosukkal vagy dietetikusukkal. Az egyik megfontolandó dolog a teljes kalóriabevitel.
Egy 150 gramm csésze méretű avokádó 240 kalóriát tartalmaz, de ez elég nagy adag.
Azok az emberek, akik figyelik a kalóriákat a testsúly fenntartása vagy lefogyása érdekében, még mindig adhatnak avokádót étrendjükbe.
Megtehetik ezt úgy, hogy egy adag avokádót másra cserélnek, hasonló mennyiségű kalóriával, például sajttal vagy majonézzel. Az avokádó helyettesítheti a vajat a pirítóson is.
Az American Diabetes Association (ADA) szerint nem csak a zsír mennyisége a fontos, hanem a típus is.
Az embereknek korlátozniuk kell az egészségtelen zsírok, beleértve a telített zsírokat és a transz-zsírokat is. Ezek gyakran jelen vannak zsíros húsokban, sült ételekben, feldolgozott és éttermi ételekben.
Az ADA arra ösztönzi a cukorbetegeket, hogy fontolják meg az avokádó hozzáadását étrendjükhöz, annak egészséges zsírjai miatt.
Avokádó és a szív egészsége
Az avokádó gazdag zsír- és kalóriatartalmú, de ez nem ok arra, hogy a cukorbetegek elkerüljék ezeket.
Az avokádó zsírjai többnyire egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA-k). Tanulmányok kimutatták, hogy ezek segíthetnek a „jó” HDL-koleszterin emelésében.
A MUFA-k csökkenthetik a triglicerideknek nevezett „rossz” LDL-koleszterin és zsírok szintjét, és csökkenthetik a vérnyomást.
Az egészséges koleszterin-, triglicerid- és vérnyomásszint csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát az Országos Cukorbetegség és emésztőrendszeri és vesebetegségek intézete (NIDDK) szerint.
A NIDDK szerint a cukorbetegek kétszer nagyobb eséllyel szenvednek szívbetegségben és stroke-ban, mint cukorbetegek. Ennél is fontosabb, hogy a cukorbetegek körében a szívbetegségek és a stroke vezető halálokok.
Még egy oka lehet annak, hogy a MUFA-k segíthetnek a cukorbetegségben szenvedő embereknek. A. - ban megjelent tanulmány Journal of American College of Nutrition (JACN) arra utal, hogy ezek segíthetnek a vércukorszint és az inzulinszint szabályozásában.
A kutatók megállapították, hogy ez különösen igaz, ha az étrendben néhány szénhidrátot MUFA-val helyettesítenek. Tehát amellett, hogy természetesen alacsony az alacsony cukor- és szénhidráttartalma, az avokádó egészséges zsírjai még jobban csökkenthetik a vércukorszintet.
Rost, vércukorszint és teltségérzet
Egy csésze avokádókocka alig több mint 10 g rostot tartalmaz.
A 2015-2020 étrendi irányelvek az amerikaiak számára javasoljuk, hogy 19 és 50 év között:
- A férfiaknak napi 30,8 és 33,6 g rostot kell fogyasztaniuk.
- A nőknek naponta 25,2–28 g rostra van szükségük.
A rost fontos része az egészséges étrendnek, mert javítja az emésztés egészségét és rendszeresen tartja a beleket. Különösen hasznos a cukorbetegek számára, mert segít javítani a vércukorszintet.
Rost és vércukor
2012 februárjában a Az American Board of Family Medicine (JABFM) folyóirata azt sugallta, hogy a rost csökkentheti az éhomi vércukorszintet és a hemoglobin A1C szintet cukorbetegeknél.
Az A1C teszt vérvizsgálat. Információt adhat a személy átlagos vércukorszintjéről az előző 3 hónap során.
Rost és koleszterin
Még 1999-ben egy tanulmány a American Journal for Clinical Nutrition arra a következtetésre jutott, hogy az oldható rost, amely az avokádóban jelen van, szintén javíthatja a koleszterinszintet. Az American Heart Association (AHA) megjegyzi, hogy az oldható rost „mérsékelten” képes csökkenteni a „rossz” LDL-koleszterin szintjét.
Más tanulmányok továbbra is bizonyítékokat szolgáltattak arról, hogy a rostok hozzájárulhatnak a szív- és érrendszeri betegségek csökkentéséhez.
Ez egy másik módja annak, hogy ez a gyümölcs csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Rost és teltség
Az avokádó segíthet abban is, hogy az emberek hosszabb ideig teljesebbnek érezzék magukat, úgynevezett jóllakottság.
Ez segíthet az embereknek éhségérzet nélkül szabályozni a kalóriabevitelüket. Egy tanulmány a Nutrition Journal megállapította, hogy az avokádó felének ebédelése akár 5 órával később is növeli a teljes érzés szintjét.
Az avokádó kiválasztása és használata
Az avokádó vajas, mégis sokoldalú ízt kínál. Ízletes kiegészítője a különféle salátáknak, szendvicseknek, valamint édes és sós ételeknek.
Az avokádónak nincs szüksége főzésre. A legjobb, ha megérik, ha megérik. Az érett avokádó sötét színű lesz, és enyhén lenyomva enyhén puha.
Ha egy avokádó szilárd és zöld színű, hagyja érni néhány napig. Az avokádó érik a fáról, és az üzletekben található avokádóknak gyakran kell némi idő, hogy elérjék ideális érettségüket.
A következő tipp egy másik módszer annak megállapítására, hogy az avokádó érett-e vagy sem:
- Próbáld meg eltávolítani a szárat.
- Ha nem jön le könnyen, még nem érett.
- Ha könnyen eltávolítható, és az alatta lévő bőr zöld, az avokádó érett.
- Ha könnyen eltávolítható, és az alatta lévő bőr barna, az avokádó túlérett lehet. Lehet, hogy belül barna foltok vannak, vagy túl puha textúra.
Reggeli ötletek
Avokádó pirítósra: vaj helyett 1-2 teáskanál avokádót kenjünk ki teljes kiőrlésű pirítósra. Ha hozzáad egy csipetnyi fekete borsot és fokhagymát, egy paradicsomszeletet vagy néhány friss salsa-t, extra ízt adhat neki. Kombinálja kedvenc zöldségekkel és fűszerekkel.
Sült avokádótojás: Vágja ketté az avokádót, és távolítsa el a gödröt. Repedjen fel egy tojást, helyezze az avokádó felébe, és süsse 15-20 percig 425 ° F-on. Tetejére kockákra vágott paradicsom, salsa, paprika vagy más zöldség kerül.
Ebédötletek
Az avokádószeletek nagyszerűen kiegészítik szinte minden salátát.
Zöldséges vagy csirkés pakolások és pulykahamburgerek öntetjeként is jól működnek.
Az avokádó helyettesítheti a vajat vagy a majonézt is egy szendvicsben.
Ha pépesített avokádót adunk a bolti hummushoz, lendületet ad a rostoknak és az egészséges zsíroknak. Hagyja ki a chipset, ehelyett mártson friss, ropogós zöldségeket, például sárgarépát és zellerrudat.
Vacsora ötletek
Íme néhány ötlet az avokádó főétkezésbe való felvételéhez:
- Párosítsa őket halakkal, enchiladákkal vagy más mexikói ételekkel.
- A tejföl helyett használja a chilit öntetként.
- Szórjon felkockázott avokádót egy teljes kiőrlésű pizzára, és vágja vissza a sajtot.
Az avokádó egészséges fellendülés lehet a cukorbetegség étkezési tervében. A cukorbetegeknek beszélniük kell orvosukkal vagy dietetikusukkal táplálkozási szükségleteikről, és fontolóra kell venniük az avokádó kipróbálását a következő étkezéskor.
Avokádót online vásárolhat.
