Miért tartja távol az olívaolaj a szívinfarktust és agyvérzést?
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy az ApoA-IV fehérje, amely evés után emelkedik a vérben (különösen a telítetlen zsírok esetében), megakadályozza a trombózist a vérlemezkék blokkolásával.