Fogyás: Mennyire fontos a reggeli elfogyasztása?
Egy új tanulmány nem talál bizonyítékot arra, hogy a nap első étkezésének elfogyasztása segíthet a fogyásban.
Minden nap az emberek a világ minden táján ülnek az asztalnál, hogy élvezzék azt, amit sokan „a nap legfontosabb étkezésének” tartanak.
A reggelizési hagyományok eltérőek: az Egyesült Államokból és az Egyesült Királyságból érkezők inkább a tojást és a szalonnát részesítik előnyben, míg az olaszországi és a francia gyakran a kifliket részesítik előnyben.
Függetlenül attól, hogy az emberek mit választanak reggelire, sokan ezt az étkezést a nap elengedhetetlen részének tekintik.
Ugyanis biztosítja a test számára a nap kezdetéhez szükséges tápanyagokat és energiát. Ennek ellenére évek óta folyik a vita a reggeli egészségügyben betöltött szerepéről.
A reggeli mítoszok megsemmisültek
Egy új tanulmány - amelynek eredményei a BMJ - nem látott olyan bizonyítékot, amely alátámasztaná azt az elképzelést, miszerint a reggeli elfogyasztása jó stratégia a fogyáshoz, vagy hogy a reggeli elhagyása ellenkező hatást fejt ki.
Néhány korábbi tanulmány szerint a reggeli elfogyasztása segíthet az embernek az egészséges testsúly fenntartásában. Japán kutatók egy csoportja például megállapította, hogy a reggeli kihagyása szorosabban kapcsolódik az elhízáshoz, mint hogy lefekvés előtt 3 órán belül elfogyasszon egy vacsorát.
Óvatosan kell értelmeznünk ezeket a megállapításokat, a tanulmány korlátai miatt. Például a kutatók nem vették figyelembe azokat az ételeket, amelyeket az emberek reggelire fogyasztottak. Az egyéni életmód és az ételválasztás jelentős szerepet játszik a súlykezelésben.
Hogy többet tudjon meg a reggeli és a súlyváltozás összefüggéseiről, az ausztráliai Melbourne-i Monash Egyetem kutatócsoportja 13 randomizált, kontrollált vizsgálatot elemzett - főleg az Egyesült Államokból és az Egyesült Királyságból - az elmúlt 28 évben.
Az eredmények két mítoszt rontottak le:
- Először nem találtak bizonyítékot arra, hogy a reggeli elfogyasztása elősegítheti a fogyást, mivel a kalóriák hatékonyan elégetik a nap folyamán a túlevés megelőzését.
- Másodszor, azt tapasztalták, hogy a reggeli kihagyása nem kapcsolódik ahhoz, hogy az emberek éhesebbnek érezzék magukat.
Nincs „mindenki számára megfelelő” megközelítés
A résztvevők szokásos és nem szokásos reggelizők voltak, különböző testtömeggel. A csapat megállapította, hogy a teljes napi energiafogyasztás magasabb volt a reggelit fogyasztóknál, mint azoknál, akik kihagyták. A reggelit kihagyók átlagosan 0,44 kilogrammal (0,97 font) könnyebbek voltak.
Néhány vizsgálat az evés vagy a reggeli kihagyásának, valamint a testtömeg változásainak középpontjában állt. Mások azt vizsgálták, hogy a reggeli milyen hatással van a napi energiafogyasztásra. Tekintettel a vizsgálatok eltérő minőségére, a tanulmány szerzői arra figyelmeztetnek, hogy óvatosan kell értelmeznünk az eredményeket.
Bizonyos korlátok ellenére a tanulmány szerzői kifejtik, hogy az eddigi összes tanulmány által összegyűjtött bizonyítékok nem támasztják alá a felnőttek étrendjét, amely magában foglalja a reggeli elfogyasztását a fogyás jó stratégiájaként. A szerzők megállapítják:
"Bár a rendszeres reggeli elfogyasztása más fontos hatásokkal is járhat, körültekintéssel kell eljárni, ha felnőtteknek fogyókúrás reggelit ajánlunk, mivel ennek ellenkező hatása lehet."
A tanulmányhoz kapcsolódó véleménycikkben Tim Spector - aki az Egyesült Királyságban, a londoni King's College genetikai epidemiológiájának professzora - emlékeztet bennünket arra, hogy a reggeli elfogyasztása vagy kihagyása eltérő hatással lehet a különböző emberekre, mert mindannyiunknak egyedülálló anyagcseréje van.
Azt mondja: "Nincs" egy méret mindenkinek ", és a hibás információkkal feltöltött, lassan mozgó étrendre vonatkozó irányelvek egyre kontraproduktívabbak és rontják a fontos egészségügyi üzeneteket."
"Amíg az irányelvek változására várunk, nem árt, ha kipróbáljuk a személyes kísérleteket a reggeli elhagyásával" - zárja Prof. Spector.
