Mit kell tudni a Whole30 diétáról
A Whole30 diéta egy 30 napos program, amelynek célja az élelmiszerek bizonyos csoportjainak eltávolítása, amelyek állítása szerint károsíthatják az ember egészségét. A legtöbb embernek képesnek kell lennie a diéta elviselésére, bár egyesek több okból is el akarják kerülni.
Sok más diétával ellentétben a Whole30 diéta nem kizárólag a fogyásra vagy a kalóriaszámolásra összpontosít, ezért nem biztos, hogy azok számára megfelelő, akik csak fogyni szeretnének. Ehelyett a korlátozások olyan élelmiszerek csoportjait tartalmazzák, amelyeket az ember ehet vagy nem ehet.
A Whole30 diéta végső célja a test visszaállítása, és lehetővé teszi, hogy az illető lassan visszahozza az ételeket étrendjébe, és ellenőrizze a mellékhatásokat.
Meghatározás
A Whole30 diéta egy 30 napos program, amelyet 2009-ben hoztak létre.
A program alapja a test alapvető egészségügyi problémáinak kezelése bizonyos élelmiszercsoportok eltávolításával, amelyek a diéta készítői szerint károsak.
Maga a Whole30 webhely kijelenti, hogy az étrend segít kiválasztani azokat az élelmiszercsoportokat, amelyek állítása szerint:
- gyulladásos
- bélzavaros
- pszichológiailag egészségtelen
- hormon kiegyensúlyozatlan
A Whole30 program szerint ezek a potenciálisan káros élelmiszercsoportok a következők:
- tejtermék
- cukor
- gabonafélék
- hüvelyesek
Azáltal, hogy ezeket az ételeket 30 egymást követő napon kivágják, az étrend hívei úgy gondolják, hogy a test meggyógyulhat azokból az alapvető problémákból, amelyeket ezek az ételek okozhatnak. Ebben a tekintetben a diéta reset gombként működne.
Noha nem mindenki fogja érezni az egyes ilyen típusú élelmiszerek elfogyasztásának negatív hatásait, a diéta egyszerre kiküszöböli őket, hogy az egyén új alapvonalat találjon, és onnan visszafelé haladva megfelelő állandó étrendet alakítson ki.
Biztonság és hatékonyság
Magának a Whole30 programnak a hatásairól jelenleg nincsenek tanulmányok, így lehet, hogy nem lehet biztosan megmondani, hogy működik-e vagy sem. A diéta végcélja nem konkrét, ezért nehéz lehet számszerűsíteni a sikert.
Míg a Whole30 diéta nem elsősorban súlycsökkentő program, a Whole30 webhely azt állítja, hogy a résztvevők több mint 95% -a fogy, és javítja általános testösszetételét.
További előnyök, amelyeket a program állítólag az emberek tapasztalata:
- több energiát
- élesebb mentális fókusz
- jobb alvás
- tisztább bőr
- javult a hangulat
- megnövekedett sportteljesítmény
- csökkent az egészségtelen ételek iránti vágy
A weboldal azt is állítja, hogy az ügyfelek több ezer ajánlása szerint az étrend olyan körülmények között segít, amelyek magukban foglalják:
- allergia
- ízületi gyulladás
- asztma
- figyelemzavar vagy ADD
- coeliakia
- Crohn-betegség
- cukorbetegség
- depresszió
- fibromyalgia
- gastrooesophagealis reflux betegség vagy GERD
- magas vérnyomás és koleszterinszint
- gyulladásos bélbetegség
- lupus
- migrén
- pajzsmirigy rendellenességek
Ez az ajánlásokból származó bizonyíték anekdotikus, ami nem támasztja alá azt az elképzelést, hogy az étrend mindenki számára javítani fogja ezeket a feltételeket.
Mivel az étrend inkább az élelmiszercsoportok megszüntetésére összpontosít, nem pedig az egyes összetevőkre, nehéz lenne számszerűsíteni a diéta sikerét vagy kudarcát.
Ezzel a Whole30 diéta kiküszöböli az étrendi szénhidrátok legtöbb forrását, például a finomított szemeket és a cukrokat. Mint ilyen, technikailag alacsony szénhidráttartalmú étrendről van szó, bár lehetővé tesz bizonyos szénhidrátforrásokat, például burgonyát.
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták mögött kutatások állnak, amelyek segíthetnek az embereknek a fogyásban és csökkenthetik a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.
Egy tanulmány a folyóiratban Belgyógyászati évkönyvek összehasonlítja az alacsony szénhidráttartalmú étrendeket és az alacsony zsírtartalmú étrendeket a fogyás és a szív- és érrendszeri kockázatra gyakorolt hatásuk miatt. A kutatók azt találták, hogy amikor 3, 6 és 12 hónaposan ellenőrizték, az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követő emberek több súlyt vesztettek, mint az alacsony zsírtartalmú étrendet követők. A káros zsírok mennyisége, amely növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, szintén csökkent.
Fontos, hogy ez a tanulmány legalább 3 hónap elteltével követte az embereket, ami sokkal hosszabb, mint a Whole30 diéta 30 napos programja.
Másrészt a folyóirat áttekintése PLoS Onemegjegyzi, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étkezés hasonló eredményeket hozhat, mint a többi fogyókúrás étrend, és úgy tűnik, hogy ennek nincs különösebb előnye a fogyókúra más formáival szemben. Megint ez a hosszabb távú étrend.
A kutatók azt is megjegyzik, hogy hosszú távon az étrendi irányelveknek fenntarthatónak és könnyen kezelhetőnek kell lenniük.
Az olyan szigorú diétás étrend, mint a Whole30 diéta, nem lesz könnyen fenntartható gondos kezelés nélkül, ezért a programot használóknak jó kilépési stratégiával és módosított étrenddel kell rendelkezniük.
Kerülendő ételek
Ellentétben más étrendekkel, amelyek csak a táplálkozás egyetlen aspektusára összpontosítanak, mint például az alacsony zsírtartalmú étrend vagy a kalóriaszámolás, a Whole30 diéta egész élelmiszer-csoportokkal foglalkozik, amelyeket problémásnak tart.
A Whole30 diéta szigorú irányelveket határoz meg arról, hogy a résztvevők mit ehetnek a program során. A résztvevőknek kerülniük kell a következő ételeket:
Cukrok, beleértve a természetes vagy alternatív édesítőszereket, például:
- cukor
- édesem
- juharszirup
- ágáve nektár
- rizsszirup
- kókusznektár vagy kókuszcukor
- xilit
- stevia
- eritrit
- márkás édesítőszerek, például az Equal, a NutraSweet és a Splenda
Tejtermék, ideértve az összes tehén-, juh- vagy kecsketejből készült terméket, például:
- sajt
- tej
- krém
- kefir
- joghurt
- jégkrém
Gabona minden formában, beleértve:
- búza
- zab
- kukorica
- rizs
- árpa
- rozs
- köles
- hajdina
- cirok
- quinoa
- bársonyvirág
- kihajtott szemek
Mindenféle hüvelyes és bab, beleértve:
- Pinto bab
- vörös bab
- fekete bab
- tengeri bab
- fehér bab
- Fava bab
- lima bab
- csicseriborsó
- lencse
- borsó
- mogyoró
Szója minden formában, például:
- edamame
- szója szósz
- miso
- tempeh
- tofu
- szójafehérje
- szójalecitin
- szójaolaj
Egyéb kerülendő dolgok:
- alkohol bármilyen formában
- hozzáadott összetevőket, beleértve a nátrium-glutamátot (MSG), a szulfitokat és a karragenánt
- pékáruk és ócska ételek, beleértve a palacsintát és gofrit, a chipset és a fagylaltot is
A Whole30 étrend helyes betartása érdekében az embernek nem lehet csalási napja ebben a 30 napban, és semmilyen körülmények között nem engedheti be ezeket az ételeket az étrendjébe. Aki csúszik vagy csalónapja van, annak az első naptól meg kell ismételnie a folyamatot.
Enni való ételek
Ezen ételek helyett a Whole30 diéta azt javasolja, hogy az ember táplálékfelvételét töltsék fel más friss, teljes ételekkel, beleértve:
- nagy mennyiségű zöldség
- mérsékelt mennyiségű hús, tenger gyümölcsei és tojás
- rengeteg természetes, egészséges zsír
- néhány gyümölcs
- diófélék és magvak, például mandula és kesudió
- minden gyógynövény, fűszer és fűszer
- kávé, tea és gyógyteák
Az étkezési csoportok között is van néhány kivétel, amelyet az étrend megszüntet. Ezek tartalmazzák:
- ghee vagy derített vaj - az egyetlen tejtermék megengedett a programban
- zöldbab, hóborsó és cukros borsó - az egyetlen hüvelyeseket a program engedélyezi
- jódozott konyhasó
- az ecet minden formája, kivéve a malátaecetet
- gyümölcslé
Ezek az ételek technikailag problémás élelmiszerek lehetnek, de az étrend lehetővé teszi azok használatát.
Kipróbálom a Whole30 diétát?
A Whole30 diéta nem egyszerű étrend, amelyet egy személy hosszú időn keresztül megkönnyíthet.
Ez inkább egy 30 napos elkötelezettség. Emiatt nem biztos, hogy mindenkinek megfelelő.
Maga az étrend nagyon korlátozó. Ezen túlmenően, ha egy személy egyszer felcsúszik vagy csaló ételt fogyaszt, akkor újból kell kezdenie a 30 napját.
Ez önmagában akadály, mivel ennek a 30 napnak a teljesítése sok önfegyelmet igényel.
Ezenkívül a diéta vállalása sok időt vehet igénybe. Mivel az étrend az élelmiszerek egész csoportjait megszünteti, sok időbe telhet a 30 napos ételek megtervezése és elkészítése.
A diéta szigorú jellege miatt a legtöbb étteremben nem könnyű étkezni. A menet közbeni rágcsálnivalók, amelyek egészségtelen ételeknek minősülhetnek, szintén nem engedélyezettek. Ez azt jelentheti, hogy annak, aki ki akarja próbálni a Whole30 diétát, sok időre van szüksége ahhoz, hogy idő előtt elkészítse és elkészítse ételeit és harapnivalóit.
Azok az emberek, akik nem állnak készen arra, hogy időt szenteljenek a diétájuknak, más módszereket is kipróbálhatnak, például egyszerű kalóriaszámlálást.
Elvitel
Míg a Whole30 program segíthet néhány embernek a fogyásban, ez nem a diéta fő hangsúlya. A fő cél a test visszaállítása, lehetővé téve a felépülést azoknak az ételeknek a hatásától, amelyek a program készítői szerint károsak.
Ebben a tekintetben az étrend súlycsökkentő előnyei másodlagosak lennének a test által nyújtott visszaállításhoz képest. Ezután a személy lassan egyesíti ezeket a potenciálisan problémás ételeket az étrendjében, hogy ellenőrizze a reakciókat.
Fontos megjegyezni, hogy a Whole30 étrend rendkívül korlátozó és nem hosszú távú étrend. A 30 nap letelte után elengedhetetlen a kiegyensúlyozottabb, egészségesebb, hosszú távú étrendre való áttérés, mint a Whole30 étrend.
