Mit lehet és mit nem lehet enni szelíd diétán
A nyájas étrend alacsony rosttartalmú ételeket tartalmaz, amelyek lágy állagúak és kíméletesek az emésztőrendszerre. A bland diétákat lágy étrendnek, alacsony maradványtartalmú étrendnek és gyomor-bélrendszeri lágy étrendnek is nevezik.
Az orvos ajánlhat egy nyájas étrendet olyan emberek számára, akik gyomor-bélrendszeri gyulladást tapasztalnak fertőzések, divertikulitisz vagy krónikus állapot, például Crohn-kór vagy fekélyes vastagbélgyulladás fellángolása miatt.
A gyomor-bélrendszeri betegségekkel, köztük a savas refluxgal és a peptikus fekélyekkel rendelkező emberek szintén részesülhetnek egy nyájas étrendben.
Konkrét étkezési ajánlások mellett a nyájas étrendet követõ embereknek esetleg kisebb étkezéseket is gyakrabban kell enniük, lassabban kell enniük és kerülniük kell a lefekvést hamarosan étkezés után.
Ebben a cikkben megismerheti a nyájas étrendet követő emberek étkezési lehetőségeit, működését és a téma legújabb kutatásait.
Enni való ételek
Létfontosságú, hogy az emberek az étrend megváltoztatása előtt orvosával ellenőrizzék egyéni étrendi szükségleteiket.
A nyájas étrendben lévõ ételek puhák, alacsony zsírtartalmúak, alacsony rosttartalmúak és könnyen emészthetõk. Nem tartalmazhatnak nehéz fűszereket, ízeket vagy fűszereket.
Az emberek különböző mértékben tolerálják a különböző ételeket. Általában azonban egy nyájas étrend arra szolgál, hogy megszüntesse azokat az ételeket, amelyek emésztési problémákat okozhatnak, például puffadást, hasmenést, gázokat és hányingert.
Mivel az emberek már jelentős tüneteket tapasztalhatnak, a cél az olyan ételek elkerülése, amelyek további tüneteket okozhatnak, vagy súlyosbíthatják a meglévőket.
Az ajánlott ételek a következők:
- finom húsok, például hal, sertés, marhahús és baromfi
- tofu
- húsleves
- sima dióvajak
- tojás
- alaposan főtt bőr nélküli, mag nélküli zöldségek, például burgonya, tök és sárgarépa
- növényi alapú tej alternatívák, például mandula tej, dió tej, len tej és kókusztej
- gyümölcslevek, bár a savas refluxban szenvedőknek szükségük lehet a paradicsom- és citruslevek elkerülésére
- puding és puding
- finomított szemek, például rizs, fehér kenyér, búzakrém és tészta
- tejtermék, ha valaki elviseli
- gyenge fekete tea, zöld tea és néhány gyógytea
Kerülendő ételek
A nyájas étrendben lévő ételek nem lehetnek kemények, magas rosttartalmúak, magas zsírtartalmúak, fűszeresek vagy gáztermelőek. Ilyen ételek a következők:
- kemény, zsíros húsok és héjú húsok, például kolbász
- sült ételek
- hüvelyesek
- fűszeres, fűszerezett, pácolt vagy füstölt hús, beleértve a halat is
- a puffadás kiváltó zöldségek, például káposzta, kelbimbó, brokkoli, uborka és kukorica
- erős sajtok, például kéksajt
- zsíros tejtermékek, például tejszínhab
- savanyúság
- savanyú káposzta
- magas cukortartalmú ételek
- diófélék és magvak
- teljes kiőrlésű gabona, kenyér, keksz és tészta
- ropogós dióvaj
- szárított gyümölcs
- nyers zöldségek
- gáztermelő zöldségek, köztük brokkoli, kelbimbó, káposzta, hagyma, paprika és karfiol
- magas rosttartalmú gabonafélék
- sült sütemények, például fánk
- glutén, ha egy személy nem tudja elviselni
A következő ételek és italok nem tartalmazhatnak magas rosttartalmat, de bizonyos körülmények között, például savas refluxnál, gasztrointesztinális irritációt okozhatnak:
- alkohol
- bizonyos fűszerek és fűszerek, beleértve a borsot, a forró mártást és a grill mártást
- erős ízesítők, például fokhagyma, torma és chili paprika
- koffein tartalmú italok, például tea és kávé
- citrusfélék
- paradicsom termékek
Indoklás
A nyájas étrend célja az emésztőrendszer pihenése. A rostos ételeket a test nehezebb lebontani, ezért a nyájas étrendet követõ emberek hajlamosak kerülni a rostot tartalmazó ételeket.
A Crohn-betegség fellángolását vagy fekélyes vastagbélgyulladást szenvedő emberek számára egy szelíd, alacsony rosttartalmú étrend segíthet csökkenteni a bélmozgások számát és méretét.
A gyomor-bélrendszeri irritációt okozó emberek számára a gyomorsavat létrehozó ételek kiküszöbölése megakadályozhatja a további irritációt.
A sebészek javasolhatják, hogy a műtétre vagy az emésztőrendszert érintő orvosi beavatkozásra készülő emberek is alkalmazzanak nyájas vagy puha étrendet.
Egyes kutatások szerint az éhezés különféle formái hasznosak lehetnek az emésztési állapotok szempontjából, mert elősegíthetik a bélsejtek regenerálódását és teljes békét biztosítanak a beleknek.
Biztonság
A nyájas étrend csak rövid ideig ajánlott, ha szükséges. Miután egy személy felépült vagy állapota javult, orvosa azt tanácsolja nekik, hogy kezdjék el fokozatosan növelni az étrendben lévő rost mennyiségét.
A rost számos egészségügyi előnnyel jár, ezért a nyájas étrend hosszabb ideig történő követése hátrányosan befolyásolhatja az egészséget.
A magas rosttartalmú ételek fogyasztása elősegítheti az alacsony sűrűségű lipoproteinek vagy a „rossz” koleszterinszint alacsonyabb szintjét, elősegítheti a stabil vércukorszintet, táplálja a bélbaktériumokat és elősegítheti a testsúly kezelését.
Olyan sok étrend közül lehet választani. Tudjon meg többet a legnépszerűbbekről és arról, hogy a szakértők mit mondanak róluk.
Kutatás
Nem volt sok tudományos tanulmány a nyájas étrend hatékonyságáról.
A diéta előfeltétele, hogy az emberek kerüljék az olyan gasztrointesztinális tüneteket okozó ételek fogyasztását, mint a gáz és a hasmenés. A diéta elősegíti a lágyabb, enyhébb ételek fogyasztását is, mivel az intenzív ízű és szagú ételek súlyosbíthatják a tüneteket, például az émelygést.
Mivel a savas reflux tünetei és kiváltói nagyon eltérőek, jelenleg kevés bizonyíték bizonyítja, hogy az embereknek kerülniük kellene a meghatározott ételeket.
A bizonyítékok hiánya miatt az Amerikai Gasztroenterológiai Főiskola rutinszerűen nem javasolja, hogy a gasztro-nyelőcső reflux betegségben szenvedők megszüntessék az olyan ételeket, mint a csokoládé, koffein, fűszeres ételek, citrusfélék és szénsavas italok. Azt mondják azonban, hogy az eliminációs étrend egyénileg előnyös lehet.
Vannak-e kockázatok?
A nyájas étrend székrekedést eredményezhet, mivel a rost elősegíti a rendszeres bélmozgást. A hosszú távú nyájas étrend változást okozhat az ember egészségi állapotában is, mert a rost egészséges bélbaktériumokat táplál.
Összegzés
A puha, nyájas étrend azoknak az embereknek kedvezhet, akiknek gyomor-bélrendszere sérült, és időre van szükségük a gyógyuláshoz. A nyájas étrendben lévő ételeknek könnyen emészthetőnek kell lenniük, és valószínűleg nem okoznak további fájdalmat vagy tüneteket.
