A fekete dió jó neked?
Az emberek fekete diót használnak a főzéshez, mert remek ízük és ropogósságuk van. A fekete dió szintén magas gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, ezért a kiegészítők gyártói pirulaként értékesítik a kivonatot.
A fekete dió három fő összetevőt tartalmaz, amelyek fogyasztásukra előnyösek - antioxidánsok, többszörösen telítetlen zsírok és fenolos vegyületek. A dió számos más tápanyagot is tartalmaz, beleértve a rostot, a fehérjét, a melatonint és a folátot, amely a B-vitamin egyik típusa.
Akár az emberek dió formában eszik, akár kiegészítésként veszik őket, a fekete diónak számos potenciális egészségügyi előnye van. Fontos figyelembe venni a lehetséges hátrányokat is.
A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése
A tanulmányok összefüggést mutatnak a magas diófogyasztás és a szívbetegségek alacsonyabb kockázata között.
A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy a diófélék, köztük a fekete dió fogyasztása megalapozott kapcsolatban áll a szív egészségének javításával.
A diófélékben, például a fekete dióban magas a zsírsav- és antioxidáns-tartalom, amelyek javíthatják az ember szívének egészségi állapotát.
Szerint a International Journal of Food Properties, számos nagy tanulmány pozitív összefüggést állapított meg a nagyobb diófogyasztás és a hirtelen szívhalál, a szívroham és a szívbetegség alacsonyabb kockázata között.
Vérnyomás csökkentése
A fekete dió arginint tartalmaz, amely aminosav. Az arginin salétromsavvá válik a szervezetben. A nitrogén-monoxid értágító, ami azt jelenti, hogy az ereket nagyobbá teszi. Szerint a International Journal of Food Properties, az értágítók potenciálisan csökkenthetik a vérnyomást ,.
A folyóirat szerint a fekete dió 3,62 gramm (g) arginint tartalmaz 100 g ételben. Ez valamivel magasabb, mint az angol dió, amely 2,28 g arginint tartalmaz 100 g fekete dióban.
Javult a koleszterinszint
A dió fitoszterint vagy növényi szterint tartalmaz. A fitoszterolok azért hasznosak a szervezet számára, mert korlátozzák a koleszterin felszívódását a szervezetben. Ez a hatás segíthet az ember koleszterinszintjének csökkentésében.
A fekete dió 37 milligrammal (mg) több fitoszterint tartalmaz, mint angol dió társaik. International Journal of Food Properties.
Mivel az orvosok a magas koleszterinszintet a szívbetegségek nagyobb kockázatával társítják, a koleszterinszint alacsony szinten tartása elengedhetetlen a szív egészségéhez.
Védelem a neurológiai betegségek ellen
A fekete dió ellagitanninokban gazdag, amelyek egyfajta polifenolok. Az elagitanninek gyulladáscsökkentő és szabadgyökökkel küzdő tulajdonságokkal rendelkeznek a szervezetben.
A folyóirat szerint Kritikus vélemények az élelmiszer-tudományban és a táplálkozásban, ezek a vegyületek segítenek megakadályozni a neurodegeneratív betegségek megjelenését és progresszióját a szervezetben. Ilyen betegségek például a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór és az amiotróf laterális szklerózis.
Csökkent a májrák kockázata
Tanulmány a 2011 Gyógyszerbiológia megállapította, hogy a dió kivonatoknak laboratóriumi körülmények között kitett rákos sejtek hatékonyan megakadályozták a rákos sejtek szaporodását.
A kutatók megállapították, hogy a kloroform és az etil-acetát vegyületek különösen hatékonyan megakadályozzák a májrákos sejtek szaporodását. A kutatók elmélete szerint a fekete diónak megelőző és védő hatása lehet a májrák, valamint néhány más ráktípus ellen.
Csökkent a prosztatarák kockázata
A fekete dió magas az y-tokoferol vegyületben. A kutatók ezt a tápanyagot összekapcsolják a daganatos sejtek növekedésének gátlásával a prosztatarák sejtjeiben a International Journal of Food Properties.
Míg a kutatók nem tudtak azonosítani egy olyan konkrét dózist vagy mennyiséget, amely prosztatarák-védő tulajdonságokkal rendelkezik, ezek a vegyületek ígéretet mutatnak a prosztatarák kockázatának csökkentésére szolgáló módszerként.
További bejelentett előnyök
Egyes kutatók úgy vélik, hogy a fekete diónak sokkal több egészségügyi előnye van. A tudósok azonban ezeket nem tanulmányozták részletesen, ezért nem tudják megerősíteni hatékonyságukat.
E lehetséges előnyök példái a következők:
- bélparaziták kezelése
- gyógyító bőrsebek
- élesztőfertőzések kezelése
Néhány ember úgy véli, hogy a fekete dió helyi pasztái képesek kezelni a bőrbetegségeket, például szemölcsöket, pikkelysömör plakkokat és rákos sebeket. A kutatók azonban nem bizonyították igaznak ezeket a tulajdonságokat.
Hogyan kell bevenni és kiegészíteni az étrendet?
Egy személy egyszerűen hozzáadhat fekete diót előételekhez, salátákhoz, főételekhez, köretekhez és desszertekhez.
A dióhéjak nagyon vastagok, és egyeseknél nehéz lehet őket feltörni. Héjas fekete dió azonban kapható.
A minimálisan feldolgozott és előkészített dió kiválasztása általában biztosítja táplálkozási profiljuk megőrzését.
A kiegészítők gyártói a fekete diót is egyetlen kiegészítőként értékesítik, vagy más gyógynövényekkel és gyümölcsökkel, például fokhagymával, áfonyával és Echinacea-val együtt tartalmazzák.
Az embereknek mindig ellenőrizniük kell orvosukat, mielőtt bármilyen új étrend-kiegészítőt bevennének. A biztonságos fogyasztás érdekében mindig figyelmesen olvassa el a csomagoláson található utasításokat.
Mellékhatások
Az orvosok általában biztonságosnak tartják a fekete diót, ha az emberek kis mennyiségben fogyasztják őket, vagy rövid távon kiegészítésként szedik őket.
Az orvosok nem ismerik a fekete dió-kiegészítők hosszú távú hatásait. Továbbá az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) nem szabályozza a kiegészítők iparát, ezért a kiegészítők vásárlásakor használja a mérlegelési jogkörét, és mindig vásárolja meg őket egy jó hírű cégtől.
Vannak, akik fekete dió elfogyasztása után jelentenek allergiát. Mások a fekete dió-kiegészítők bevétele vagy a dió elfogyasztása után gyomorirritációról és idegességről számolnak be. Mivel az orvosok nem sokat tudnak a fekete diófogyasztás mellékhatásairól, azt javasolják, hogy a szoptató vagy a terhes nők ne vegyék be a kiegészítőket.
A fekete dió tanninoknak nevezett anyagokat is tartalmaz, amelyek csökkenthetik a test más gyógyszerek felszívódásának képességét. Ennek eredményeként egy személynek nem szabad fekete dió-kiegészítőket fogyasztania vagy szednie a szokásos gyógyszerekkel egyidejűleg. A kiegészítő szedése és más gyógyszerek szedése között 1-2 óra várakozás a legjobb módszer annak biztosítására, hogy mind hatékonyan működjenek.
Összegzés
A fekete dió természetes élelmiszer, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek a betegségek leküzdésében. Egy személy beépítheti a diót étrendjébe, vagy kiválaszthatja azt tartalmazó kiegészítést.
Az új kiegészítők szedése előtt azonban mindig beszéljen orvosával, mivel lehetséges, hogy a fekete dió szedése megzavarhatja a szervezet bizonyos gyógyszerek felszívódását.
