Könnyíti a másnaposságot a bor előtt történő sörivás?
Új kutatás, amelyet most a American Journal of Clinical Nutrition, azt vizsgálja, hogy a sör és a bor fogyasztásának sorrendje befolyásolja-e a másnaposságunk súlyosságát.
Sok ember - a világ minden tájáról - hallhat különböző mítoszokat a másnaposság ivásáról és gyógyításáról.
A „kutya szőrétől” kezdve a meggyőződésig, miszerint a másnaposság legjobb gyógymódja az újabb ital elfogyasztása, egészen a zsíros reggel utáni étkezésig, amely állítólag „felszívja” az alkoholt.
Sokan hisznek a másnaposság gyógymódjaiban és a megelőzési stratégiákban, de ezeket ritkán támasztják alá kutatások.
Az egyik ilyen meggyőződés az elfogyasztott alkohol erősségére vonatkozik. Egyesek úgy gondolják, hogy „jobb” egy alacsonyabb alkoholtartalmú itallal kezdeni, mint például a sör, és nagyobb mennyiségű alkohollal, például borral folytatni, hogy elkerüljék a másnaposságot.
Egy ilyen állítás ellenáll a szigorú kutatásnak? A németországi Witten / Herdecke Egyetem tudósai - az Egyesült Királyság Cambridge-i Egyetemével együttműködve - megkezdték a szó szerinti igazság megvizsgálását a mondás mögött: „Sör a bor előtt, és jól érzed magad; bor a sör előtt, és furcsa lesz. "
Ehhez a kutatók azt vizsgálták, hogy a sör és a bor különféle sorrendben történő fogyasztása milyen hatással volt a vizsgálat 90 résztvevőjére, akik mind 19–40 évesek voltak.
Dr. Kai Hensel, a Cambridge-i Egyetem vezető klinikai munkatársa az új tanulmány tanulmányának vezető szerzője, Jöran Köchling pedig az első szerzője.
Nincs igazság a „sör előtt a bor jobb”
Dr. Hensel és csapata a 90 résztvevőt három csoportra osztotta. Az egyik csoport 2,5 korsó sört, majd négy nagy pohár bort ivott, míg a második csoport a pohár borral indult, majd megitta a söröket.
Volt egy harmadik (kontroll) csoport is, amely vagy sört, vagy bort ivott. Egy hét múlva azok a vizsgálati csoportok résztvevői, akik sört és bort is fogyasztottak, megváltoztatták az ivás sorrendjét, és akik először csak bort ittak, másodszor is söröket tettek, és fordítva.
A tudósok arra kérték a résztvevőket, hogy minden ivás alkalmával 0-tól 10-ig terjedő skálán tegyenek jelentést az ittasság mértékéről.
Másnap a csapat egy 8 tételes skálán értékelte a résztvevők másnaposságának élességét, amely tartalmazza a másnaposság markereit: „szomjúság, fáradtság, fejfájás, szédülés, hányinger, gyomorfájás, tachycardia és étvágytalanság”.
Összességében a három csoport hasonló másnaposság-intenzitással rendelkezett, és az ivás sorrendje nem változtatott. A nőknek azonban rosszabb volt a másnaposságuk, mint a férfiaknak.
Köchling beszámolója szerint: „Fehérbor és lager sör használatával nem találtunk igazságot abban az elképzelésben, hogy a bor előtt sörözés enyhébb másnaposságot eredményez, mint fordítva.”
Dr. Hensel szintén kommentálja a megállapításokat, mondván: „[Egy] egyértelmű eredmény egy adott megrendelés mellett segíthet csökkenteni a másnaposságot, és sok ember számára jobb napot tölthet el egy hosszú éjszakai mulatság után.”
"Sajnos azt tapasztaltuk, hogy az elkerülhetetlen másnaposságot csak úgy lehet elkerülni, ha az egyik rendet előnyben részesítjük a másikkal szemben."
Dr. Kai Hensel
„De ez a tanulmány - folytatja - arról is szólt, hogy a közvélemény számára barátságos módon megmutassa, hogy egy szigorúan lefolytatott tanulmány miként adhat szilárd választ egy adott kérdésre, és egyszerre vonzó.”
„Reméljük - magyarázza -, ez ösztönözni fogja a fiatal orvosok és kutatók következő generációját arra, hogy egy kutatás által vezérelt környezetben vegyenek részt.”
Az Egyesült Államokban minden hat felnőttből havonta körülbelül négyszer fogyasztanak alkoholfogyasztást, és a férfiak kétszer nagyobb eséllyel fogyasztanak italt, mint a nők.
