Minden, amit tudnia kell a káliumról
A kálium a hét alapvető makromineralin egyike. Az emberi testnek káliumra van szüksége a legfontosabb folyamatok támogatásához.
A kálium szerepet játszik a vese, a szív, az izmok működésében és az üzenetek továbbításában az idegrendszeren keresztül.
Az alábbiakban azt vizsgáljuk, hogy naponta mennyi káliumra van szüksége az embernek. Felfedezzük a tápanyag funkcióit is a testben, a jó káliumforrásokat és a túl sok vagy kevés fogyasztás hatásait.
Ajánlott bevitel
Megfelelő káliumbevitel 3400 milligramm (mg) naponta egészséges felnőtt férfiaknál és 2600 mg naponta egészséges felnőtt nőknél.
Az alábbi táblázat konkrét ajánlásokat mutat be a különböző korcsoportok számára.
A terhesség alatt a megfelelő bevitel 2900 mg, szoptatás vagy szoptatás alatt 2800 mg.
Az embernek arra kell törekednie, hogy egészséges, kiegyensúlyozott étrendből nyerje a káliumot, amely számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Bizonyos körülmények között az orvos kiegészítéseket ajánlhat.
Előnyök
A kálium olyan elektrolit, amelyre a testnek szüksége van az egészség megőrzéséhez. Amint az American Heart Association (AHA) megjegyzi, a káliumot tartalmazó ételek a nátrium negatív hatásainak csökkentésével segíthetnek a vérnyomás kezelésében.
A magas nátriumszint növelheti a magas vérnyomás kockázatát. Egészséges embereknél a kálium csökkenti ezt a kockázatot, segítve a testet a nátrium eltávolításában. Ez a vérnyomás kezelését is segíti az erek falainak ellazításával.
Vérnyomás és szív- és érrendszeri egészség
Megfelelő káliumbevitel megakadályozhatja vagy kezelheti a magas vérnyomást.
És ha egy személynek magas a káliumbevitele és alacsony a nátriumfogyasztása, ez segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát.
A csontok és az izmok fenntartása
A kálium szerepet játszhat a csontok egészségében. Tanulmányok szerint azoknak az embereknek, akik sok káliumot tartalmazó gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, magasabb a csont ásványi sűrűségük.
Ennek megerősítése azonban további kutatásokat igényel. Ha a megállapítás igaz, a kutatóknak fel kell fedezniük a mögöttes okot és azt, hogy a kiegészítők ugyanolyan hatásúak-e.
A magas káliumtartalmú étrend elősegítheti az izomtömeg megőrzését idős embereknél és olyan embereknél is, akiknek egészségi állapota izomsorvadáshoz vezet.
A vese egészsége
Egészséges egyéneknél az alacsony káliumszint gátolhatja a vesék képességét a kalcium visszaszívására. A vesék magas kalciumszintje vesekövet eredményezhet.
A 2015-ös kutatások megjegyzik, hogy a DASH étrendre való áttérés csökkentheti a vesekövek kockázatát, mivel az étrend a káliumban és más nélkülözhetetlen tápanyagokban gazdag ételeket részesíti előnyben.
A veseelégtelenségben szenvedőknek azonban nem szabad túl sok káliumot fogyasztaniuk, mivel ennek negatív hatása lehet. Ebben az esetben egy orvos javasolja, hogy mennyi káliumot kell bevenni az étrendbe.
Élelmiszerforrások
A kálium sok növényi eredetű ételben megtalálható, de a feldolgozás csökkenti ennek a tápanyagnak a szintjét. Akinek magas a feldolgozott élelmiszerek étrendje, annak káliumfogyasztása alacsony lehet.
Sok feldolgozott élelmiszerben is magas a nátriumtartalom, ezért a magasan feldolgozott étrenddel rendelkező személyeknek ennek megfelelően növelniük kell a káliumbevitelüket.
Összességében a szárított gyümölcsök és a hüvelyesek jó káliumforrások. Az alábbi táblázat a káliumban gazdag ételek különféle adagjait mutatja 1 adagban.
Kiegészítők
A legtöbb esetben az egészséges táplálkozás elegendő káliumot biztosít, különösen akkor, ha az étrendben kevés a nátrium.
Néha orvos javasolhat kiegészítőket. Van néhány bizonyíték arra, hogy ezek segíthetnek:
- kezelni a vérnyomást
- megakadályozza a stroke-ot
- megakadályozza a veseköveket
- fokozza a csontok egészségét
- kezelni a vércukorszintet
Azonban annak megerősítése, hogy a kálium-kiegészítők segíthetnek ezeknek az egészségügyi problémáknak a kezelésében vagy megelőzésében, további kutatásokat igényel.
Kérje meg orvosát, mielőtt kálium-kiegészítőket alkalmazna. Ez különösen fontos azok számára, akik vesebetegek, vagy más gyógyszereket is szednek.
Hiány
A káliumhiány vagy a hypokalemia különféle egészségügyi problémákhoz vezethet, beleértve:
- magas vérnyomás
- vesekő kockázata
- alacsony kalciumszint a csontokban
Egy egyébként egészséges ember esetében a hiány magában foglalja a vérszérum 3,6 millimol / liter (mmol / l) alatti káliumszintjét. Ez a határérték alacsonyabb a vesebetegeknél.
Enyhe káliumhiányban szenvedő személyek tapasztalhatják:
- székrekedés
- fáradtság
- izomgyengeség
- általános rossz közérzet vagy „rosszullét”
Ha egy egyébként egészséges emberben a káliumszint 2,5 mmol / l alá csökken, az orvosok ezt közepes vagy súlyos hiánynak tartják. Ez a következőket eredményezheti:
- magas vizelettermelés
- glükóz intolerancia
- izmos bénulás
- légzési gondok
- a szívritmus változásai, szívbetegeknél
- zavartság vesebetegségben szenvedőknél
A súlyos hiány életveszélyes lehet, mert hatással lehet a szívre.
Tudjon meg többet a káliumhiányról itt.
Túl sok kálium
Egy személy általában elviseli a magas káliumszintet, amelyet a vesék eltávolítanak.
A káliumfelesleg vagy a hiperkalémia azonban káros lehet a veseproblémákkal küzdő emberek számára, ha veséjük nem képes elegendő káliumot eltávolítani. Ez veszélyes lehet, ha a szint gyorsan emelkedik.
Az orvosok úgy ítélik meg, hogy a káliumszint magas, amikor eléri az 5,1-6,0 mmol / l vérszérumot. Ebben az esetben kulcsfontosságú a professzionális monitorozás, és minden 6,0 mmol / l-nél magasabb szintre azonnali figyelmet kell fordítani.
A hiperkalémiában szenvedő embereknek nem vagy csak nagyon kevés tünete lehet. Ha tünetek jelentkeznek, azok hasonlóak a hipokalémiához.
Súlyos vagy hirtelen hyperkalemia okozhatja:
- szívdobogás
- légszomj
- mellkasi fájdalom
Ebben a szakaszban a kérdés életveszélyes lehet, és azonnali orvosi ellátást igényel.
Tudjon meg többet a hiperkalémia testre gyakorolt hatásáról.
Gyógyszerkölcsönhatások
Aki gyógyszert szed, ne növelje a káliumbevitelét, mielőtt megbeszélné az orvossal, mivel egyes gyógyszerek kölcsönhatásba léphetnek a káliummal.
Például az angiotenzin-konvertáló enzim inhibitoroknak nevezett gyógyszerek és az angiotenzin receptor blokkolók megakadályozhatják a szervezet kálium eltávolítását. Ezeket a gyógyszereket néha ACE-gátlóknak, illetve ARB-nek nevezik. Ilyen például a benazepril (Lotensin) és a lozartán (Cozaar).
Azoknál a személyeknél, akik bármelyik típusú gyógyszert szednek, és vesebetegségben, 2-es típusú cukorbetegségben vagy szívbetegségben szenvednek, túl magas káliumszint alakulhat ki.
A kálium-megtakarító vízhajtók megakadályozzák, hogy a szervezet káliumot ürítsen a vizelettel. Ha egy személy e gyógyszerek egyikét szedi, az orvos figyelemmel kíséri káliumszintjét. Ilyen például az amilorid (Midamor) és a spironolakton (Aldactone).
A hurok és a tiazid diuretikumok miatt a szervezet káliumvesztést okoz a vizeletmennyiség növelésével. Ez alacsony káliumszinthez vezethet. Ilyen például a furoszemid (Lasix) és a bumetanid (Bumex).
E gyógyszerek bármelyikét szedő személynek kerülnie kell a magas káliumtartalmú ételeket. További információ itt.
Elvitel
A kálium nélkülözhetetlen ásványi anyag. A szárított gyümölcsök, bab és más növényi eredetű ételek jó források lehetnek.
Az ásványi anyag segít fenntartani a vese, a csontok és a szív- és érrendszer egészségét, és segíthet a vérnyomás kezelésében.
A magas káliumbevitel nem egészséges a vesebetegségben szenvedők számára. Orvos tanácsot ad vesebetegeknek, hogy mennyi káliumot kell fogyasztaniuk.
A kálium bevitelének legjobb módja az egészséges étrend. Ha valakinek aggályai vannak a káliumszinttel kapcsolatban, beszéljen orvosával.
