Minden, amit tudnia kell a kivi allergiáról
A kivi, amelyet az emberek néha kínai egresnek neveznek, tápanyagokban gazdag gyümölcs, amely Kínában honos. A kivi vagy kivi allergiás emberek bőrkiütéseket vagy szúró érzést tapasztalhatnak a szájban, miután érintkeztek ezzel a gyümölccsel.
A kiwi allergia az orális allergiás szindróma gyakori oka. A kivi allergia tünetei személyenként változhatnak.
Ha egy személy kiwi allergiában szenved, immunrendszere negatívan reagál a gyümölcs bizonyos anyagaira. Gyakran allergiás reakciókat tapasztalnak más ételekkel és anyagokkal szemben is, amelyet keresztérzékenységnek neveznek.
Az ilyen allergiás embereknek tisztában kell lenniük a gyümölcs rejtett forrásaival, például néhány sorbettel és turmixokkal.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk a kiwi allergia tüneteit és okait felnőtteknél és gyermekeknél. Azt is elmagyarázzuk, hogyan lehet elkerülni a kiváltó okokat, és mikor kell orvoshoz fordulni.
Tünetek
A kivi az orális allergiás szindróma gyakori oka, amely olyan reakció, amely helyi allergiás reakciókat tartalmaz a száj, az ajkak, a nyelv és a torok körül.
A kiwi allergia első jelei általában enyhék, és szúró, viszkető vagy bizsergő érzéseket tartalmazhatnak a szájban és a száj körül. Az emberek kiütést is kialakíthatnak azokon a területeken, ahol a bőr érintkezik a gyümölccsel.
Néhány embernek súlyos reakciója van, amikor kiivit eszik, és gyakran továbbra is súlyos tünetei vannak. Hasonlóképpen, ha az első reakció enyhe, a jövőbeni reakciók is általában enyhék.
Azonban az embernek néha nagyon kevés reakciója lehet, vagy egyáltalán nem reagál a gyümölcs első elfogyasztására, de megállapítja, hogy a második expozíció sokkal súlyosabb tüneteket okoz.
A legtöbb esetben a kiwi reakciók nem súlyosak és enyhe helyi tüneteket okoznak. Súlyos reakciók azonban előfordulnak, és életveszélyes reakciót válthatnak ki, amelyet anafilaxiának hívnak. A kiwi súlyos reakcióinak jelei a következők:
- bizsergés a szájban és a torokban, ami duzzanathoz vezet
- zsibbadás a nyelvben, az ajkakban vagy a torokban
- nehéz légzés
- súlyos hasi fájdalom vagy görcsök
- hányinger, hányás vagy hasmenés
- hirtelen vérnyomásesés
- gyors pulzus
- szédülés vagy eszméletvesztés
Hogyan lehet elkerülni a kiváltókat
A leggyakoribb kivi a zöld kiwi (Actinidia deliciosa), más néven Hayward kiwi. A zöld kivi, az arany kivi és a kivi bogyó azonban mind allergiás reakciókat okozhat. Az embereknek kerülniük kell a gyümölcs minden változatát, amíg allergiás szakemberrel nem beszélnek arról, hogy mely ételeket szabad enni és kerülni.
A kivi a következő ételek és italok gyakori összetevője:
- turmixokat
- gyümölcssaláták, különösen trópusi fajták
- előre csomagolt fagyasztott gyümölcsök
- gyümölcsalapú sorbet, zselé és fagylalt
A kivi váratlan helyeken összetevőként is működhet - például egyes gyártók kiwit használnak a pástétom mázolásához vagy a hús lágyításához.
Az allergiás reakciók elkerülése érdekében az embereknek el kell olvasniuk az összetevők címkéit, mielőtt új ételeket vagy italokat próbálnának ki.
Az éttermekben a súlyos allergiás embereknek tudatosítaniuk kell a személyzetet. A konyhai személyzetnek kiivektől távol kell elkészítenie az illető ételeit, és gondoskodnia kell arról, hogy különböző főzőeszközöket használjon kivi és más ételek számára. A család és a barátok elmondása szintén megelőzheti a gyümölcsnek való kitettséget.
Kiwi allergia okai
A kiwi iránti allergia akkor alakul ki, amikor az immunrendszer a gyümölcs bizonyos fehérjéit káros anyagokra téveszti, hasonlóan a vírusokhoz vagy baktériumokhoz. Az immunrendszer ezután fehérvérsejteket és más vegyületeket küld ki, beleértve az IgE antitesteket is, hogy megtámadják ezeket az anyagokat.
Ez az immunrendszeri válasz a kivi allergia számos tünetét okozza.
A kutatások a kivi gyümölcseinek egy sorát összekapcsolják az allergiás reakciókkal, beleértve az aktinidint, a taumatinhoz hasonló fehérjét és a kiwellint. A bizonyítékok arra is utalnak, hogy a 30 kDa tiol-proteáz aktinidin nevű vegyület fő kiwi allergén lehet.
A kiwi allergiában szenvedők gyakran túlérzékenyek más allergénekkel szemben. A kiwi allergiák szintén kapcsolódnak a következő élelmiszerek és anyagok allergiájához:
- latex, latex-gyümölcs szindróma néven ismert
- pollen, pollen-gyümölcs szindróma néven ismert
- avokádó
- gesztenye
- banán
- alma
- őszibarack
- papaya
- ananász
- olajbogyó
- sárgarépa
- burgonya
- búza
- szezám és mák
- mogyoró
- Japán cédrus
- réti császár
Kiwi allergia gyermekeknél
A kivi allergia kockázata nagyobb lehet gyermekeknél, mint felnőtteknél.
A szülők és gondozók gondosan elkerülik a gyakori allergéneket, amikor elkezdik elválasztani a babát. Az emberek gyakran tartják a kivi jó ételének a csecsemők számára, de fontos megjegyezni, hogy van esély arra, hogy egy csecsemő vagy gyermek kiwi allergiás lehet.
Előfordulhat, hogy a test nem mutat tüneteket, amikor a gyermek először olyan ételt fogyaszt, amelyre allergiás. A tünetek csak akkor jelentkezhetnek, amikor a gyermek elfogyasztja az ételt.
Csecsemőknél és kisgyermekeknél az allergiás reakció tünetei enyhétől súlyosig terjedhetnek, és a következők lehetnek:
- bőrpír vagy duzzanat az ajkak és a száj körül
- pikkelyes vagy vörös foltok a bőrön
- csalánkiütés
- túlzott sírás
- ingerlékenység
- nehéz légzés
A szülők és a gondozók is észrevehetik, hogy a gyermeknek gyomorrontása van. Lehet hányás, haspuffadás vagy hasmenésük van evés után. A szülőknek vagy gondozóknak el kell vinniük a gyermeket orvoshoz ezeknek a tüneteknek vagy gyanús ételallergiának.
Mikor kell orvoshoz fordulni
A legjobb, ha az ételallergia első jeleinél orvoshoz vagy allergiás szakemberhez fordul. Aki kivi elfogyasztása után észreveszi a szájban és a torokban a bizsergést vagy a szúrást, orvoshoz kell fordulnia, mivel ez lehet az első jele a gyümölcsre adott erős reakciónak.
Az egészségügyi szakember számos vizsgálatot végezhet az allergia diagnosztizálására. Azt is meg tudják határozni, hogy mennyire súlyos, és hogy az illetőnek van-e egyéb kapcsolódó allergiája is.
Ha egy személynek súlyos allergiája van, orvosa javasolhatja, hogy mindig hordjon antihisztaminos gyógyszert vagy epinefrin autoinjektort (EpiPen), amelyet súlyos allergiás reakció esetén alkalmazhat.
Ha úgy tűnik, hogy egy személynek nehézségei vannak a légzéssel, fontos, hogy azonnal forduljon orvoshoz.
Outlook
A kiwi allergiát először nehéz lehet megállapítani, mivel sok más ételallergiával jár a tünete. A kiwi allergiában szenvedőknek gyakran más allergiájuk is van.
Az allergiás reakciók elkerülése gondoskodást igényel, a súlyos allergiás embereknek vészhelyzet esetén magukkal kell vinniük a gyógyszert.
Az allergiás reakciók megelőzésének legjobb módja az allergiás szakember felkeresése a diagnózis érdekében, amint a tünetek megjelennek. Ezek a szakemberek általában képesek pontosan meghatározni, hogy mire allergiás az ember, ajánlani a kiváltó tényezők elkerülésére és felírni a megfelelő kezeléseket.
